凤城市蔬菜育苗栽培技术

王洋

蔬菜产业成为凤城市经济发展的主导产业，广大菜农们通过发展蔬菜产业致富增收。凤城市蔬菜的种类和品种繁多，栽培方式也多种多样，主要的种植方法包括直播法和育苗移栽。直播法是把种子直接播到蔬菜的生产田间，在秧苗生长期不需要进行移栽。育苗移栽法，是把种子先播在具有防寒保温设备的苗床内，等待露地气候适宜秧苗正常生长时候，再将适龄的健壮秧苗移栽到菜田中。也可以先在日光温室内进行育苗，秧苗正常生长后再移栽到冷棚中或者温室内，一直到收获。

这两种方法比较，直播方法不需要育苗设备，栽培用工比较少，方便于机械作业，生产成本比较低。育苗移栽法栽培蔬菜作物，占地时间长，土地利用率不高，复种指数低，限制了单位面积年产量的提高。育苗移栽法需要置备育苗设备，栽培用工也较多，因而生产成本较高，但是，其优点也有很多。首先，它能够抢农时，做到收获早、产量高。蔬菜，尤其是果菜类蔬菜，一般都是喜温而不耐寒、怕霜、怕冻，凤城市无霜期比较短，有些茄果类菜如果在断霜之后在露地直播，不仅生长期要拖长、收获期延后，而且常常因为得不到最适宜的气候条件而减产。以黄瓜为例，黄瓜的种子发芽和幼苗生长都要求温度在10～30℃；如果温度低于10℃，种子不能发芽，幼苗也不能生长；如果遇到短期的0℃的低温，幼苗就会被冻死。因此，在凤城地区，如果采用直播法栽培黄瓜，就需要在5月上中旬才能在露地播种。成熟早的品种可以在7月上旬开始收获，成熟晚的到7月中旬开始采收。7月中旬以后，进入高温多雨季节，容易发生各种病虫害，对黄瓜秧苗的生长十分不利。所以，露地直播黄瓜的收获期短，产量难以提高。如果采用育苗移栽法，在有防寒保温设备的苗床中播种黄瓜，经过一个多月便能够培育出适龄幼苗，待晚霜一过便可移栽到露地，收获期比直播提早一个月，黄瓜的产量也比直播高很多。其次，能够提高复种指数。茄子如果采用育苗移栽法，春茄子幼苗在4月下旬即可定植，6月下旬开始收获，7月末8月初拉秧，不耽误播种大白菜、萝卜等秋菜。而且采用直播法的茄子，成熟早的也要到7月下旬才能開始收获，到8月末9月初才能拉秧，一年只能定植一茬作物。由于育苗移栽能够抢农时，使果类菜提早收获，增加产量，又能提高土地利用率，因而能够增加广大菜农的经济效益。

育苗移栽的方法很多，主要是快速育苗，在原有基质的育苗盘中播种，然后将育苗盘装上育苗车，送入设有增温设备的密闭不见光的催芽室进行催芽，待幼苗出齐之后，送到设有增加地温的育苗池的绿化室中，使其见光、绿化。待幼苗长到一定程度，如黄瓜子叶开展，真叶顶心时候，茄果类幼苗长到2～3片叶时，再分苗到育苗盆中，置于设有电热温床的温室或者塑料薄膜拱棚中培育。待幼苗达到定植标准时候，即可定植到露地。这种育苗的方法效果比较好。但是需要的设备和人工比较多。

育苗移栽法虽然优点很多，但是有些蔬菜不太适合采用这个方法，直根类蔬菜、豆类蔬菜和一些无性繁殖的蔬菜，如马铃薯、姜、芋头等就不适合。适合移栽的蔬菜主要包括喜温性的茄果类蔬菜，如茄子、辣椒等；瓜类蔬菜如黄瓜等。

综上所述，采用直播法和育苗移栽法的育苗工作在凤城市蔬菜生产中占有十分重要的地位。育苗工作的好坏，对于茄果类和瓜类蔬菜的增产具有直接的重要作用。