苹果套袋中应注意的几个问题

摘要：近年来，随着套袋技术的普及，套袋技术也日渐成熟，但在实际生产中，据笔者多年来的总结，苹果在套袋中也存在一些问题， 此文指出了苹果套袋中在果园选择、套前药剂选择、套袋技术细节、钙肥补充、分次除袋5个方面存在的问题，给出了可操作性改进意见，对提高套袋果实品质，增加果农收益有较强的指导性。

关键词：苹果;套袋;建议

文章编号：2096-8108（2022）03-0058-02中图分类号：S661.1文献标识码：B

Several Problems of Apple Bagging Should be Paid Attention

WU Huiwen

（Fengxiang Fruit Technology Promotion Center， Baoji 721400， China）

Abstract：In recent years， with the popularity of bagging technology， bagging technology is increasingly mature， but in the actual production， according to the author over the years， there are also some problems in apple bagging， This paper points out the problems existing in five aspects of bagging of apple in orchard before selecting bagging agent selection bagging technical details of calcium fertilizer supplement in separate bagging， and gives operational improvement suggestions， which has strong guidance for improving the quality of bagging fruit and increasing the income of fruit farmers.

Keywords：apple; bagging; advice

给苹果套袋，不仅可以促进其果面着色，增加苹果“颜值”，提高果实的外观品相，使其更加诱人，更重要的是可以大幅降低农药在果实内的残留和污染，减少病虫危害，减轻冰雹等机械损伤，提高果品的商品率，是果农提质增效的一项先进实用技术。近年来，随着套袋技术的普及，套袋技术也日渐成熟，但在实际生产中，据笔者多年来的总结，苹果套袋中也存在一些问题，以下是笔者认为比较关键的几个问题。

1套袋果园的选择问题

套袋生产的苹果，着色艳丽、果皮细嫩售价高。但在实际生产中， 并不是每一个果园、每一个树的果实都适合套袋。果园郁闭、光照差、通风不良或管理水平低、病虫害防治不及时、水肥条件差、树势较弱的果园进行套袋，极易发生红黑点病、着色差、果实小、果面不光洁等现象，造成商品果率下降，反而给果农带来较大的经济损失。因此，果实套袋必须选择树形规范、通风透光好、肥水条件高、管理细致科学的果园，才能达到套袋效果佳、提高效益的目的。具体来说，主要应从以下两个方面考虑：

1.1严格管理

套袋果园必须肥力条件好，树势中庸偏旺，树体健壮，通风透光良好，并要做到：1）基肥早施，以有机肥为主，适量混入速效氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌肥，6—7月份增施磷、钾肥，结合打药喷施钙肥。2）合理修剪，使树冠通风透光，树体结构良好，枝组强壮，搭配合理。3）选择着色良好、果形高桩、果个大的优良品种进行套袋 。

1.2严格疏花疏果

疏去弱花、腋花芽花、晚茬花，疏果在花后1周开始，4周内完成。定果时，要先去除畸形果、病虫果和小果，再去弱边果、过密果，间隔20～25 cm保留果个大、果形正、果形指数高的中果枝上的果、下垂方向的果和中心果。为下一步套袋打好基础。

2套袋前的药剂选择问题

套袋苹果在套袋前，药剂的选择至关重要，这次选择的药剂不仅要杀菌杀虫效果好，更重要的是要对果面刺激小，一定要谨慎选择。有些果农选择药剂时忽视了这一点，选用乳油剂、铜制剂或对果面有刺激性的药剂，最后造成果面不干净，影响果实外观。推荐选用先进剂型的悬浮剂、胶悬剂、水剂，以及水分散粒剂、可分散粒剂、干悬浮剂、水乳剂、优质可湿性粉剂型的杀虫杀菌剂。

套袋前1～2 d全园喷1次保护性杀菌杀虫剂，如果喷后遇雨要进行补喷;在生产实践中，有些果农也会边喷药边套袋，但要特别注意，一定要等树上药干后方可套袋。套袋前的这次喷药，一定要细致周到，做到枝枝见药，叶叶见药，喷到淋洗状态为宜。

另外，套袋苹果要加强病虫害防治，在生长期间必须保护好叶片，病害主要防治早期落叶病，虫害重点是食叶害虫，如金纹细蛾、红蜘蛛等。推荐使用的杀菌杀虫剂有杜邦易保、安泰生，绿色功夫、灭扫利等。

3套袋技术的细节问题

在苹果套袋季节，用工集中，劳力尤为紧缺，有些果农单纯追求速度，套袋细节做的不到位，有的袋子底角两边的通气孔未打开;有的果实未在袋内悬空;还有些封口方法不正确，致使药水、雨水、害虫进入袋内，影响果面光洁度、危害果实，降低果品商品率。正确的套袋方法是：在套袋前，应先向袋内充气，使纸袋鼓起呈膨胀状态，底角两边的通气孔张开;果实应在袋内悬空，使果实处于纸袋的中央部位，以防纸袋贴近果面发生日烧;封口时，袋口一定要封扎严实，用袋口铁丝捏成“V”状夹住袋口，使果台副梢和叶片保留在纸袋外面，且袋口尽量朝上。特别要注意，不能将铁丝固定在果柄上，以免风吹摆动而伤到果柄，造成落果。

4套袋苹果的补钙问题

在实际生产中，相当一部分果农不重视钙肥补充，还有一些果农认为，苹果套在袋内就不吸收钙了，不需要补充钙，其实这些认识都是片面的。钙是作物生长发育必需的重要营养元素之一，果树缺钙会影响其生长发育、开花坐果，造成果实质量变差;果实缺钙会导致苦痘病、痘斑病、水心病等生理性病害，有时还会引起果实表面裂纹、粗糙等，不仅影响果实外观，还严重影响果实的内在品质及耐贮性。

果实吸收钙有两个高峰期，一个是幼果期，在落花后的40 d以内，吸收量在80%以上;另一个是采前30～40 d，此期吸收的钙可供第2年春季果树生长对钙的需要。所以，补充钙肥要在果园增施有机肥，培肥土壤，坚持平衡施肥，促进果树对钙的吸收和利用的同时，提倡在钙吸收高峰期针对性进行根外补钙。花后4～5周（套袋前1个月内）幼果期是果实补钙的关键时期，结合喷药，可喷施2～3次钙肥，每次间隔10 d左右;幼果期以后，结合生长季节喷药，叶面喷施钙肥4～5次，以氨基酸钙为宜。全年补钙6～8次左右。

另外，特别要重视除袋后及时补钙，补钙时应尽可能将钙喷施在果实上，以利果实吸收。补足钙肥可促进果实着色，减轻痘斑病、苦痘病、水心病、裂果等生理病害的发生，并为第2年果树生长发育打下良好基础。

5分次除袋的问题

随着社会人口老龄化问题的出现，在果业生产中也出现了从业人员劳动力年龄大、用工难的问题，尤其在果业生产集中用工时段，劳力难找，有一定技术性要求的精壮劳力更难找。因此在苹果除袋时，有些果农图省事、省工，将双层袋一次性除去，套袋苹果表面娇嫩，这样做势必增加了果实日灼风险，从而降低了果实商品率。套双层纸袋的苹果，果实在袋内生长达到100～120 d后就可除袋，一定要分两次除袋，在正常采摘前15～20 d先除外袋，3～5 d后再除内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气，晴天除袋一定要避开中午高温时段。除内袋时，上午先除树冠东部、北部及枝冠内膛的袋子，下午应将树冠南部、西部及树冠外膛的袋子撕成伞状罩住果实，防止日灼发生。

收稿日期：2022-04-05

第一作者簡介：吴会文（1975-），女，农艺师，主要从事果业技术推广工作。电话：13186379008B301D2F0-CEED-4F11-B041-BBB857F0822B