小麦新品种开麦1502优良特性分析及应用

金建猛 赵国建 赵鹏飞 赵国轩 杨丹丹 要世瑾 孔欣欣 苏亚中 牛洪壮

（开封市农林科学研究院 河南开封 475004）

河南是我国小麦生产第一大省， 常年播种面积56.667 万hm2，产量占全国1/4，是国家粮食战略工程的核心产区，对保障国家粮食安全举足轻重。 在播种面积相对稳定的基本国情下， 提高单产是河南小麦保稳增收的唯一途径。 品种选用、水肥管理、病虫防控是影响小麦增收的重要因素，其中品种最为关键，贡献率超过50%。 开麦1502 是开封市农林科学研究院根据“高产、稳产、广适、多抗”的育种目标，用署麦05-2 作母本、科农1091 作父本，通过有性杂交选育而成的半冬性小麦新品种。 该品种在河南省小麦区域试验和生产试验中表现突出，2020年通过河南省品种审定委员会审定，2021年先后在江苏省和安徽省引种备案。 该品种具有高产稳产、矮秆大穗、抗倒伏、抗逆性强等突出特点，示范推广以来深受种植户欢迎，目前该品种已在生产上大面积推广应用，较好地发挥了高产潜力，提高了种植效益。 为进一步揭示开麦1502 的生产利用价值，现利用多年、多点的中间试验和生产试验数据对该品种的丰产性、 稳产性和适应性等优良特性进行分析， 为该品种的迅速推广利用奠定理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

所用试验材料为开麦1502，对照品种为周麦18。数据均来源于2017-2019年河南省小麦区域试验和生产试验的汇总结果,2年共45个试点，其中区域试验29个试点，生产试验16个试点。

1.2 分析方法

通过比对照品种增（减）产点数来分析开麦1502的丰产性，以变异系数来度量稳定性，适应性以该品种在试验中与对照品种相比增产点数的比例来衡量，比例越大，品种的普遍适应性越好。

2 结果与分析

2.1 丰产性分析

从河南省水地冬水组区试和河南省水地冬水组生产试验结果（表1）看，2017-2019年河南省水地冬水组区域试验， 平均产量分别为6 747.0 kg/hm2、9 124.5 kg/hm2，分别较对照周麦 18 增产 5.8%、4.7%，增产均达极显著水平，2年平均产量7 935.75 kg/hm2，比对照周麦18 增产5.3%；2018-2019年参加河南省水地冬水组生产试验， 平均产量为8 968.5 kg/hm2， 比对照周麦18 增产4.8%， 增产达极显著水平。 开麦1502 产量构成三要素比较协调， 平均每公顷成穗数559.5 万穗，单穗粒数 36.0 粒，千粒重 46.0 g。 综合分析，小麦新品种开麦1502 的丰产性能较突出，群体穗数、穗粒数、千粒重三因素处于均衡较高水平，是该品种具备高产潜力的主要原因。

2.2 稳产性分析

开麦1502 在参加的河南省水地冬水组区域试验和同步生产试验中， 连续2年45 点次结果汇总，仅有4 点次比对照减产，其余41 点次均比对照增产显著，并表现最优，增产点率达91.8%，2017-2018年居14个参试品种的第2 位，较对照品种增产达极显著水平，2018-2019年同步进入生产试验。 在2018-2019年生产试验中，16 点汇总，15 点增产，增产点率93.8%，平均产量8 968.5 kg/hm2，居参试品种第1 位。

在2017-2019年区域试验中变异系数、 适应度2年平均分别为9.54%、90.24%（表1）。变异系数较对照小，而适应度较对照大，说明该品种在不同年份、不同气候、不同地区间均表现出稳产性、适应性较强。

表1 开麦1502 河南省在小麦区域试验和生产试验中的产量表现及稳定性

2.3 抗病性分析

2019年经河南省农业科学院植物保护研究所接种抗病性鉴定，开麦1502 鉴定结果：中感条锈病、叶锈病、白粉病，高感纹枯病、赤霉病。 开麦1502 经多年多点试验示范观察， 生产上具有抗小麦多种病害的潜力， 该品种苗期叶片宽短、 较厚， 叶色浓绿，苗势较壮， 春季拔节快， 两极分化快， 结实性较好， 株高适中， 蜡质层厚， 抗逆性强。 中期长势强、 抗寒、 耐瘠； 后期叶片光合能力强， 根活力好， 不早衰， 茎秆粗壮弹性好， 抗倒性强， 耐后期高温， 灌浆速度快， 成熟落黄好。

2.4 品质分析

2018年农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）区试混合样品质分析结果（表2）：水分10.9%，蛋白质（干基）15.2%，容重 774 g/L，湿面筋（湿基）含量30.7%，降落数值268 s，吸水量58.2 mL/100 g，形成时间 3.5 min，稳定时间 3.2 min，弱化度 151 F.U.，沉淀指数（湿基）60 mL，硬度 75 HI，出粉率 69.9%。

2019年农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）区试混合样品质分析结果（表2）：水分9.49%，蛋白质（干基）含量14.5%，容重798 g/L，湿面筋（湿基）含量28.8%，降落数值463 s，吸水量58.0 mL/100 g，形成时间3.7 min，稳定时间2.6 min，弱化度156 F.U.，沉淀指数（湿基）56 mL，硬度75 HI，出粉率73.00%。

表2 开麦1502 的品质指标与优质中筋小麦（GB/T 17893-1999）对比

3 结论

3.1 适宜高产小麦区种植

开麦1502 具有矮秆大穗、茎秆粗壮、抗倒性好、蜡质厚、抗逆性强、产量三要素协调、丰产稳产性好、高产潜力大等突出特点，适宜高产小麦区种植，尤其在肥力水平较高的地块。 2021年5月22日，开封市科学技术局组织专家对开麦1502 高产攻关田进行了现场测产，开麦1502 平均穗数810 万穗/hm2，平均穗粒数37.0 粒，经专家测产平均产量12 278.7 kg/hm2，在高产种植区推广应用， 能够较好地发挥该品种的高产潜力，显著提高种植效益。

3.2 适宜以食用面粉为主的麦区种植

我国面食主要以蒸煮类食品馒头、 面条和饺子为主，要求蛋白质和面筋含量适中，而面粉白度和口感则是实际应用中最重要的指标。 开麦1502 属中筋优质小麦品种，籽粒商品性好、面粉白、口感好，品质符合我国食品品质及加工要求， 比较适合机制和手工加工面条和馒头， 适宜以食用小麦面粉为主的黄淮麦区种植。

3.3 适应性和推广前景

稳产性和适应性是小麦品种在生产上大面积推广的重要因素，一个优良的品种应当适应生产上的多样条件。 开麦1502 在连续2年45 点次试验中，仅有4 点次比对照减产，其余41 点次均较对照增产显著，说明开麦1502 具有广泛的适应性，且年际间产量稳产性好。 目前已在河南省、安徽省及江苏省等小麦主产区进行了大面积推广应用，市场推广前景广阔。