麦套直播模式下不同施肥处理对朝天椒产量及经济效益的影响

李丙奇 郭战玲 毛家伟

（河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 河南郑州 450002）

辣椒（Capsicum frutescens L.）是人们日常生活中重要的蔬菜和调味品之一。 我国辣椒资源丰富,种植历史悠久 ,近几年辣椒种植面积发展迅猛，目前我国辣椒栽培面积约为142 万hm2，年产干椒1 300 亿kg[1]。

河南省朝天椒生产历史悠久，年种植面积13.33 万hm2，居全国首位[2]，其中麦套朝天椒种植面积有5.3 万hm2，集中分布在临颍、内黄、清丰、滑县等地[3]，随着市场行情渐好，近年来种植面积也在逐步增加。 为了解决粮经争地矛盾，小麦和辣椒套种是一种粮食与经济作物双丰收的种植模式， 也是当地农民增收的一个支柱产业。 传统移栽辣椒种植管理较为复杂，从育苗、移栽、施肥、浇水到收获用工量大，目前农村青壮年劳动力大多外出务工，农村劳动力紧张。 辣椒直播技术是利用辣椒播种机，将丸粒化处理的辣椒种子在小麦生长后期直接播种在小麦预留行内的土壤中，集成了地膜覆盖、精量机械播种和膜下滴灌等措施，实现了机械起垄、铺设滴灌带、覆盖地膜、丸粒化种子播种一次完成[4-7]，除去了育苗和移栽环节，很大程度上节省了劳动力的投入。

由于施肥不合理，造成土壤中养分比例不协调，致使辣椒产量和品质下降, 同时还导致肥效降低、环境污染。 随着平衡施肥技术向园艺和经济作物的推广,改善当前农民施用化肥的不合理现状、把控蔬菜作物合理的施肥量， 已成为蔬菜生产面临的紧迫问题[8]。 对于辣椒的施肥技术研究国内外报道较多，配方施肥可以有效提高辣椒产量和品质， 提高肥料利用率减少施肥浪费[9]。

目前麦套直播模式下的辣椒施肥研究较少，在麦套直播辣椒模式的基础上开展施肥试验， 研究不同施肥处理对麦套直播辣椒的产量和经济效益的影响，以期为当地麦套直播辣椒生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点位于临颖杜曲镇。 试验地块土壤为潮土，质地为中壤，地势平坦，土壤肥力均匀。 辣椒供试品种为天樱8号，穴数为11 000 穴/亩。试验于2020年3月 15日整地，3月 20日直播，4月 5日出苗，10月15日收获。 其他田间管理按照一般大田丰产要求进行。 土壤基本理化性状见表1。

表1 试验地基础地力

1.2 试验处理

试验小区面积 54 m2（6 m×9 m）,随机区组排列，重复3 次。所有肥料均一次性在小麦收获之后作为追肥施入。试验设置8个施肥处理,T1：不施肥；T2：优化配方基础上不施氮肥；T3： 优化配方基础上不施磷肥；T4：优化配方基础上不施钾肥；T5：优化配方；T6：优化配方基础上增施钾肥；T7：优化配方基础上减施钾肥；T8：当地习惯施肥。

1.3 土壤样品采集

整地前采集混合土壤（0～20 cm）样品 1 kg，测定基础地力。

1.4 收获计产与样品测定

辣椒成熟时， 每个处理分别取2 m 双行的辣椒进行收获、晾晒、称量计产。

1.5 数据分析

试验数据采用Office 软件进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对辣椒产量的影响

由表2 可知， 施肥比不施肥明显增加了辣椒产量，T2、T3、T4 处理分别比 T1 处理产量提高 2.6 kg/亩、66.0 kg/亩和73.0 kg/亩，说明在氮磷钾三大营养元素中，决定产量因素的以氮为第一位、磷次之、钾为第三位。

表2 不同处理辣椒产量情况

优化配方的 3个处理 T5、T6、T7 分别比 T1 处理产量提高 113.4 kg/亩、67.7 kg/亩和 141.9 kg/亩，分别提高63.7%、38.0%和79.7%；T8 处理比 T1 处理产量高108.1 kg/亩，提高60.7%。

在钾肥不同用量的 4个处理 T4、T5、T6、T7 中，以T7处理的产量最高为320.0 kg/亩， 施钾处理T5、T6、T7 分别比不施钾处理 T4 的产量提高40.0 kg/亩、-5.3 kg/亩、68.9 kg/亩， 分别 提高 16.1%、-2.1%、27.4%。 随着钾肥用量的增加，产量呈递减趋势。

优化配方的 3个处理 T5、T6、T7 分别比当地习惯施肥 T8 处理的产量提高 5.53 kg/亩、-40.0 kg/亩和 33.8 kg/亩，分别提高1.9%、-14.1 和 11.8%，施钾量最高的T6 处理产量反而比当地习惯施肥T8 处理低。

2.2 不同处理对辣椒经济效益的影响

由表 3 可知，T2、T3、T4 处理与 T1 处理相比，分别增收-46元/亩、758元/亩、849元/亩， 仅施用磷钾肥处理的经济效益低于不施肥处理。

表3 不同处理辣椒经济效益情况

在钾肥不同用量的 4个处理 T4、T5、T6、T7 中，以T7 处理的经济效益最高为4 030.0元/亩， 施钾处理T5、T6、T7 分别比不施钾处理T4 的经济效益提高480.2元/亩 、-128.9元/亩 、865.7元/亩 ， 分 别 提 高15.2%、-4.1%、27.4%。 随着钾肥用量的增加，经济效益呈递减趋势。

优化配方的3个处理T5、T6、T7 分别比当地习惯施肥 T8 处理的经济效益高 203.9元/亩、-405.2元/亩和 589.4元/亩， 增收分别提高 5.9%、-11.8%和17.1%，T7 处理的经济效益最佳。

2.3 不同处理对辣椒生物学性状的影响

由表4 可知，施肥比不施肥明显增加了株高、茎粗和叶绿素含量。 在优化施肥的3个处理T5、T6、T7中，以T5 处理的株高最高、叶绿素含量最低，T6 处理的茎粗最小、叶绿素含量最高，T7 处理的茎粗最粗、株高最低。 T7 处理与 T5、T6、T8 处理相比，株高分别降低 19.2 cm、9.2 cm 和 3.0 cm， 茎粗分别粗 0.320 mm、0.580 mm 和 0.430 mm， 叶绿素分别提高 4.70、2.48和2.72。

表4 不同处理辣椒生物学性状

3 讨论

辣椒产量的高低与养分累积密切相关。 本试验中T7 处理产量最高，缺肥、不施肥或者增加钾肥施用量均有不同程度的减产。邱治龙等[10]的研究结果显示, 增施 1 kg N、1 kg P2O5和 1 kg K2O， 朝天辣椒产量分别增加 7.67 kg、18.2 kg 和 7.9 kg。

在钾肥不同用量的 4个处理 T4、T5、T6、T7 中，以T7 处理的产量最高为320.0 kg/亩， 施钾处理T5、T6、T7 分别比不施钾处理 T4 产量提高 40.0 kg/亩、-5.3 kg/亩、 68.9 kg/亩， 分别提高 16.1%、-2.1%、27.4%。 随着钾肥用量的增加， 产量呈递减趋势,可见小麦秸秆还田之后， 通过夏季高温腐熟， 有效补充了钾营养元素。 秸秆还田不仅能够改善土壤环境， 其释放的养分还可供作物吸收利用从而增加作物产量[11-13]，尤其是秸秆中钾含量相对较高、释放快，容易被作物吸收利用。 据全国农业技术推广服务中心对我国 11个省份大样本秸秆的养分测定，小麦秸秆中钾含量为10.5 g/kg[14]，在还田条件下，小麦秸秆中钾素的当季释放率可以达到90%[15]。

4 结论

本试验结果表明， 施肥比不施肥明显增加了辣椒产量，在氮磷钾三大营养元素中，决定产量因素的以氮为第一位、磷次之、钾为第三位。 在小麦秸秆还田的情况下，优化配方的3个处理中，随着钾肥用量的增加，产量呈递减趋势，减施钾肥T7 处理的产量和经济效益均为最好，比当地习惯施肥T8 处理产量提高33.8 kg/亩、经济效益提高589.4元/亩。

随着种植模式的变化，施肥也要随之变化，麦套直播辣椒在小麦收割之前，由于苗小吸收养分较少，可在小麦收割之后一次性施肥，与当地习惯施肥（1 次底肥50 kg/亩、2 次追肥各 25 kg/亩）相比，不仅提高了产量，同时也减少了施肥次数和肥料用量，节省了劳动力，提高了经济效益。