青贮玉米品种开青1号产量性状分析及高产栽培技术探究

马 骥 许海良 吴占清 彭星星 陈 威 李豪远 马凯琳

（开封市农林科学研究院 河南开封 475004）

青贮玉米具有植株高大、持绿性好、生物产量高等特点，制成的青贮饲料适口性好、消化率高、营养丰富，有利于牛、羊等全年饲料及养分的稳定平衡供给，是畜牧业发展的重要饲料来源[1-3]。 欧洲等西方畜牧业发达的国家非常重视青贮玉米的培育、种植和加工， 将青贮玉米的发展作为畜牧业发展的基础[4]。我国青贮玉米起步较晚，玉米种植多为粮用，青贮玉米的应用发展滞后，随着我国“粮—经—饲”一体产业结构的调整和农业供给侧结构改革等政策的深入推进，以及畜牧业快速发展，优质、高产、广适青贮玉米新品种的生产应用是经济健康发展和粮食生产安全重要的一环[5-8]。 开封市农林科学研究院从行业生产需要出发，挖掘改良优质种质资源材料，以杂种优势理论为依据[9]，遵循性状互补的育种原则和杂优模式[10-12]，选育出了适宜河南省种植的专用型青贮玉米新品种开青1号，2021年通过河南省主要农作物品种审定委员会审定（审定编号：豫审玉20210060）。

2018年和2020年以雅玉青贮8号为对照品种，在河南省选取12个具有代表性的典型生态气候区玉米试验点，设置5 000 株/亩种植密度，每个试验点3 次重复，每个小区面积20 m2，适时采收计产，统计各试点倒伏倒折情况及生物产量。 通过对开青1号在河南省抗逆境表现及生物产量性状分析， 结合种植户农事操作习惯，从科学播种、规范管理到适时收获集成一套河南玉米产区适用的高产栽培技术，为河南省玉米生产区新品种的高效生产及推广应用提供理论支撑与技术支持。

1 品种抗逆性状分析

1.1 倒伏、倒折抗性分析

河南省玉米主产区气候环境复杂， 玉米生育期内常伴随强降雨和大风等极端天气。 抗倒伏倒折能力是衡量玉米品种的一项关键指标， 对品种产量形成和品质优劣发挥着重要作用。 从表1 可以看出，在同年生产气候环境下， 开青1号的抗倒伏倒折能力优于对照品种， 开青1号2年试验倒伏倒折率之和平均值仅为2.35%，远小于对照品种的17.35%，说明开青1号在河南省各生态区抗倒伏倒折能力表现突出且稳定， 有利于机械化作业及收获时减少产量损失，有利于高产优质玉米产出和推广应用。

表1 开青1号2018年、2020年田间倒伏倒折率性状指标

1.2 主要病害抗性分析

河南省玉米生产区主要位于黄淮海玉米产区，该产区病害高发，而且茎腐病、小斑病在审定标准中为一票否决病害。 经过河南省农业科学院植物保护研究所病害接种鉴定结果表明（表2），开青1号对镰孢茎腐病、 小斑病等病害达到中抗水平以上， 对弯孢叶斑病、 南方锈病也有抗病性。 在种植时可根据当地病害发生情况及品种抗性进行科学管理和有效防治。

表2 开青1号主要病害接种鉴定性状指标

2 产量与品质性状分析

2.1 生物产量分析

籽粒乳线位置在1/2～3/4 时整株收获，开青1号亩鲜重 3.6～3.9 t，亩干重 1.2～1.4 t，分别比对照品种增产11.63%和14.15%，生物产量增幅显著，新品种丰产性好；收获时植株含水量保持在65%～70%之间，有利于收获后入窖青贮发酵（表3）。

表3 开青1号2018年、2020年生物产量性状指标

2.2 品种品质分析

青贮玉米品种的品质、 青贮发酵后饲料的品质及牛羊的消化利用率息息相关。 经过北京农学院品质分析检测，开青1号淀粉含量在30%左右，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于国家标准， 粗蛋白含量则高于标准， 说明开青1号在青贮后营养丰富， 有利于牛羊等牲畜消化吸收， 提高饲料利用率（表 4）。

表4 开青1号品质检测性状指标

3 高产栽培技术探究

3.1 科学播种

选择完整、饱满、无病虫侵蚀的玉米种子，根据当地病虫害发生情况，选用相应的玉米专用包衣剂，按照包衣剂和种子1∶50 的比例进行拌种， 拌种后在干燥的地方进行晾晒， 待种子表面成膜后再进行播种。 在选地方面应选择土质疏松、 有机质丰富的地块，禁止选用使用长效除草剂的地块，原则上地下5～10 cm 处地温稳定在10℃以上播种较为适宜[13]。 河南夏玉米前茬作物一般为大蒜或者小麦， 蒜茬地一般每亩施用有机肥1 500～2 000 kg 伴随机械耕翻深施，播前精细整地，地块质量达到“齐、平、松、碎、净、墒”标 准[14]，麦茬地可采用精量施肥免耕播种机械贴茬播种，前茬作物收获后抢时早播，调整机械播深4～6 cm，争取一播全苗。

3.2 适宜密度

种植密度是影响青贮玉米产量的关键因素，对青贮玉米单株鲜重、 有效绿叶数和品质有较大影响[15-16]，不同株型及不同类型的青贮玉米品种种植密度也不尽相同[17]。 与普通玉米相比，较高的种植密度更有助于提高青贮玉米的产量， 但高密度的种植会降低青贮玉米的品质。 因此在播种时应根据土壤肥力和品种特性选择适宜密度。 通过对开青1号种植密度开展试验研究， 开青1号在5 000 株/亩的种植密度下棒三叶叶面积及抗倒伏能力处于较高水平，且全株生物产量表现优异[18]。 在土壤肥力较好，水肥管理水平较高的地块可依据开青1号株型紧凑、田间环境通透、抗倒伏能力强的特点，适当增加种植密度，充分发挥青贮玉米的高产潜力。

3.3 水肥管理

开青1号作为专用型青贮玉米，植株高大，株高在320～330 cm，生物产量高，亩产可达4 t，根系发达，对水肥要求较高。 播种后及时浇灌“蒙头水”是保证苗全、苗齐的关键。 在苗期可适度干旱，植株根系深扎，有助于增加后期植株抗倒伏能力，穗期植株生长旺盛，需水量大，对水分反应敏感，根据土壤墒情及时浇水，防治“卡脖旱”，生育后期田间持水量不低于70%，雨水过多时需及时排涝以防减产[19]，同时防止后期病害集中暴发， 降低开青1号青贮原材料品质。 青贮玉米总的施肥原则是重施底肥，早施追肥，有机肥和化肥相结合，补施钾肥和少量锌肥[20]。 每亩施入有机肥 2 000～3 000 kg、 磷酸二铵 25 kg、 尿素15 kg 作底肥， 拔节期第1 次追肥每亩施入尿素15～20 kg， 大喇叭口期第 2 次追施尿素 20～25 kg/亩，可充分满足开青1号整个生育期对肥料的需求。

3.4 病虫草害防治

玉米小斑病、玉米大斑病、弯孢叶斑病和南方锈病等是青贮玉米的常见主要叶部病害[21]，玉米螟、黏虫和棉铃虫是青贮玉米常发的虫害，病虫害的发生给青贮玉米的生物产量和饲料品质造成严重影响。 开青1号生育前期可利用氰戊菊酯或毒死蜱进行地老虎和金针虫等地下害虫的防治。播种后3～5 d 杂草出土之前使用乙草胺或苗后3～5 片叶使用烟嘧莠去津，按照使用说明在土壤墒情好时在地面均匀喷雾，防治杂草。 玉米生育期间可利用溴氰菊酯和阿维菌素采用无人机飞防方式进行玉米螟、棉铃虫、黏虫等虫害防治[22]，同时可利用井冈霉素和多菌灵等杀菌剂进行瘤黑粉病、茎腐病和叶斑病等病害防治[23]。 在开青1号生育期中后期要特别注意使用低毒低残留农药进行病虫害防治，减少农药残留，保证青贮饲料安全。

3.5 适时收获

适宜的收获期有助于青贮玉米产量和品质的提升[24]，收获过早全株含水量偏高，生物量较少，青贮加工营养和产量损失较大，收获过晚全株含水量低，不容易压窖和发酵[25]。在青贮玉米蜡熟期收获青贮玉米全株淀粉、蛋白含量较高，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量较低，青贮饲料消化率显著提高，综合营养全面[26]。 开青1号品质检测数据表明，在籽粒乳线位置1/2～3/4 时收获，全株品质表现良好，干物质含量较高，含水量适宜，有利于青贮饲料制作，同时在使用机械设备收获时，应保证植株刈割留茬高度15 cm为宜。