胃口差、没精神，寻“饮食方”也可解“疰夏”之忧

洪钰芳

悄然间，天气就越来越热了，雨水变得富足，湿热的环境总让人有种透不过气的闷闷的感觉。最近这段时间，不少人都不约而同地有这样一种感受：胃口不怎么好，吃不下饭、也睡不好觉，整天无精打采的，却又老是犯困。最重要的是，有时候还有点发热、昏昏沉沉。这是中暑了吗？应该不至于，毕竟天还没那么热。但眼看着自己好像消瘦了一些，很多人坐不住了，还有人会去医院做检查，可查了一圈却又查不出什么毛病。事实上，这种情况在中医里有个专有名词——“疰夏”，即是指因暑湿之气外侵、困阻脾胃所致。疰夏本来也不算病，可老这么病恹恹的，实在不舒服。因此，还是需要调养一下，而食疗就不失为一个缓解“疰夏”的好办法。

从中医古籍里来看，“疰夏”又称“苦夏”。虽然在现代医学中并没有将其作为一种独立的疾病，但“疰夏”却实实在在地会在夏季里让很多人为之困扰，而精神萎靡、没有胃口、乏力倦怠、胸闷心烦、眩晕恶心等就是“疰夏”的典型癥状。尤其是中老年朋友，本身体质就相对虚弱，则更容易在夏季里出现这类“疰夏”的症状。

说起缓解“疰夏”的饮食调适，相信大多数人第一想到的就是“喝冷饮”。毕竟，在大众思维里都觉得，“‘疰夏’就是身体太热了、不舒服，那喝点凉的、冰的应该就行了。”的确，在闷热的季节里，喝一碗冰镇绿豆汤，或是直接拿着冰啤酒、冰可乐“对瓶吹”非常爽，也能缓解暑热带来的烦闷。但是我们也必须要提醒大家，食用冷饮一定要谨慎。这是因为，从中医的角度来看，人的脾胃运化功能主要是依赖于阳气的推动，过量喝冷饮、吃冷食会损伤我们脾胃的阳气，影响脾胃的正常运化功能，甚至可能进一步加重胃胀胃痛、腹痛腹泻、便秘、食欲不振、困倦等“疰夏”症状。因此，我们不反对喝点凉的、冰的，而是反对在饭前空腹时，或是刚吃完饭后立即就食用冷饮、冷食。同时，我们也提醒大家要控制“量”，以小半碗、小半杯为宜，且需要小口慢咽，尽量让冷食在口中停留一会升温后再咽下。

也有人会问，那我泡点苦寒的凉茶每天大量饮用可以吗？这也是不可行的。我们也说了，“疰夏”的人脾胃阳气的推动运化功能较弱，如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，不但加重疰夏的症状，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。需特别强调的是，夏季要注意顾护脾胃，避免滋腻。

夏天里，尤其是“疰夏”时，面对肥甘厚味相信大家都是“难以下咽”的。此时，大家亲睐清淡饮食就比较好理解。当然，我们也对清淡饮食非常鼓励。不过，需要提醒的是，别把清淡饮食错误地理解为就是“吃素”。换句话说，为了应对“疰夏”而刻意全素没必要，也不健康。这是因为，人体在闷热的环境中本身消耗的营养就会增多，而脾胃的运化功能又相对比较虚弱，如果只是一味吃素、一点不沾荤腥而不注意营养均衡，人的体质会迅速下降，进而也会进一步加重乏力、消瘦、容易疲劳等“疰夏”症状。所以，我们在这里强调的“清淡”绝对不等于让你完全吃素，而是指应该在“疰夏”时减少油腻、辛辣、生冷食物的摄入，建议以新鲜的蔬果、豆类、瘦肉、鱼肉、蛋为主，烹饪以蒸、炖、凉拌、清炒为宜。口味以清爽、鲜美为主。通过这些方法来改善“疰夏”导致的食欲不振的症状。

“疰夏”的确会引起食欲不振的问题，实在没胃口怎么办呢？不妨动动脑筋，适当食用一些“开胃”小菜，以此来刺激食欲，帮助消化。只有保证了基本的营养需求，才能增强体质，改善“疰夏”带来的不适。比如：“疰夏”时可以考虑做一些爽口的凉拌菜如拍黄瓜、凉拌海蜇丝、爽脆黑木耳等。另外，酸、辣食物可以刺激食欲、促进消化，因此在做凉拌菜的时候可以适当加点醋、姜汁、辣椒酱等，饮料也可以选择喝酸梅汤、大麦茶等，以帮助开胃和消食。

上述提到的都是针对已经“疰夏”者的饮食建议，那么，该如何预防“疰夏”呢？这里，我们提供一些饮食小妙招，尤其适合“疰夏”的高危人群——老人和孩子。小妙招也很简单，就是可以每天多吃一些芳香健脾化湿之品来帮助调理脾胃，具体来说，就是瓜豆这类食物蔬果，如黄瓜、藕、豆腐、丝瓜、冬瓜、绿豆、西瓜、甘蔗、梨等。此外，之前有过“疰夏”经历，或者比较容易“疰夏”的人，也可以提前在湿热熏蒸的芒种季节就适当服用一些藿香正气水，一日2次，连续1周左右，亦能有效预防“疰夏”。