油茶种植技术与油茶作物发展前景分析

张燕

摘  要：油茶不但能榨取纯自然的食物油，而且常年饮用还可防治心梗，有多重的健康作用。因为油茶独特的耐旱性和耐火性能，还可以用作林木的防火带隔绝火势、抑制火源传播，因此好处颇多，有着很大的经济价值与前景。所以，油茶栽培技术和油茶经济作物的发展趋势，以进一步提高油茶的产量与品质，并促进了油茶种植业的发展。

关键词：油茶;种植技术;抚育管理;病虫害防治;发展前景

油茶又称茶油树，同为茶科，种子可作为压榨食物油，茶饼则可做到杀虫剂和化肥治理稻田病害，树皮则可作为提炼栲胶，可谓浑身都是宝。由于其前景良好，近年来，已引起全国的普遍重视。同时我国也制定了许多政策，积极引导栽培，由此油茶种植业又产生了全新的公司+农户的生产方式，达到了规范化生产，进一步促进了油菜种植业的良性发展。

一、油茶的生长习性

油茶喜暖畏冷，适合在日平均气温为16～18℃的条件下生长发育，对光线和水分需求也较高，所以栽培地需要保持足够的光照，而水分也需要每年降雨量超过1000mm，否则会因为缺乏水分和光线，而影响其正常生长发育，致挂果率低、产油量低。土质要求虽不高，但忌土壤中坚硬岩石过多，适合栽培于坡度较缓和土壤丰富的酸性土质中[1]。

二、油茶种植造林技术

（一）林地选择与整地技术

因为油茶种类喜阳畏寒，所以林下宜应选用光照条件较充分的山丘地区，土质为强酸性，同时也必须保持土层的深厚疏松、排灌通畅。由于自然条件所限而需栽植于林下时，则以山脚或山腰为宜。选准了森林后，对林区内的野草、杂灌和杂物等经过了全部清除后。可采用炼山的方法加以处理，炼山技术应在整地前一年内完成，炼山时应考虑在林区四周以防火线作为阻隔，并在确保安全的前提下将野草杂灌全部烧毁。整地技术一般选定在造林前一年内的夏秋时节完成，油茶产业用地结构大致分为条形、片态、全垦等三类，同时要根据林区的实际状况和地方劳动力技术水平灵活确定[2]。

（二）油茶苗的选择

油茶经济要想得到丰产稳产，油茶苗的选育就是很重要的一环。茶苗的选用，宜以抗病和耐旱等自然适应能力较强的优质良种化壮苗为优选，形态良好、根系发育完全、树高低均于3m适宜。由于油茶产品种类很多，如中国南部区域的小果油茶种、博白大果油茶种等均是较广泛栽培的种类，因此油茶產品种类的选用宜视栽培地实际状况而进行。

（三）幼苗抚育

油茶苗木的抚育方式有许多，主要有插条、播种、枝接等方法，其中以枝接是目前使用得最为普遍的育苗方法，这主要是因为通过枝接的方法育苗可以早效果、早丰产、种性较稳固。以芽砧嫁接法，一般选用在早春和初秋时节，选用粒大且饱满的油茶种子，与健壮春梢接穗，在接口处以专用覆膜加以捆扎，既有利于保湿又可增加其成活率。

三、油茶种植管理

（一）抚育管理

因为油茶产业不耐寒性强，对温度和环境都比较敏感，所以在冬季的严寒时节，应该做好保温措施，以使其免于冻伤并安然越冬。而遇到雨天则应该及时排涝，以免出现因排涝不畅而致油茶涝死;遇到干旱则应适时补水，增加洒水次数和频率，以保持水分补充。同时，还可在油茶林间放养家禽，禽类所排出的粪便既可为油茶的生长发育提供饲料，又可保持油茶周围森林生物的多样化，从而增强其抗病害功能，有利于油茶的健壮生长发育[3]。

（二）追肥管理

油茶在生长时期的1～5年尚处在树龄最幼小的时候，这一阶段油茶对养分的要求较高，所以还应继续加以追肥，并于一年的4—5月追加氨肥，每株施放0.1kg尿素。幼树五年一般需实施三次追肥，第3次追肥时，需提早在植株两侧开挖，深和宽依次为20cm×30cm施肥槽，以定时容器盛入肥水并均衡施放后回土中填实。

（三）松土除草及修剪整形

油茶产业在繁殖时期，必须做好松地除草以及对树体的修枝塑形。松地的主要目的在于疏松表土，提高透气、透水能力，以避免水分过快挥发，并促进土内的细菌活动，以溶解有机质增加土壤营养。锄草的主要目的就是为了避免杂草和油茶相互争抢水份、营养和光照，从而直接影响油茶的正常生长发育，以确保油茶根系生根发育和油茶的健壮生长发育。油茶树龄在步入旺年后，逐渐产生了部分老化枯死或不够茂盛的枝条，有时由于生长发育水平偏低，还很容易发生病枝残叶，所以要把老枝、枯枝、病枝、残枝、太密枝及时修剪或去除，既能营造良好的通气和光照条件，又可防止病虫害扩展影响范围，从而促进了油茶的良好生长发育。

四、油茶作物发展前景

（一）油茶作物的经济价值

油茶为纯自然食用油，有东洋橄榄油之称，含有大量的蛋白质、各种维生素，其营养素超过三百种，不饱和脂肪酸浓度超过百分之九十，远高于普通菜油、花生油和豆油，比橄榄油的维生素E浓度提高数倍，经长年坚持服用，更能抗氧化、防治心梗，是心脑血管系统疾病患者的良好保健食品。加之油茶出油量极高，既能作为食品也可作为润发、调药，还可用作汽车发动机润滑油的代用品。同时，茶籽粕中富含的茶树皂素等成分，均为生产化工、粮食、饲料等的好原料。

（二）油茶作物的产业价值

油茶作物除了具备经济价值之外，油茶林木还具备着观赏价值和产业功能。生长成片的油茶林木，既可美化环境又可供人欣赏，由于它为耐污力极强的树木，能强烈抵抗二氧化硫，又可耐氟吸氯，净化周围空气，通过增加其覆盖面还能够保护土壤、涵养水源、调控天气。另外油茶产业还具备了很好的杀菌功能，可提高林木抗性，其防火抗旱性还可用来隔绝火势，从而成为了林木防火带。对油茶栽培技术加以更新优化，就可以提升油茶品质和产量，从而获得了更高的经济效益。当前中国的油茶生产已经达到了大规模产出，在部分地区已经建立了专业化的合作企业，把知识产权制度和企业运营管理模式相结合，把油茶生产当做经济优势项目进行运营管理和开发，有效促进了中国油茶生产的经济成长，也促进了增产增收和地方经济的健康发展。

结语：油茶种植业不管从经济价值还是产业价值而言，均具有很大的发展空间和前景，所以，唯有通过进一步改善油茶种植业栽培技术，在选地、选种、栽培、林间管护、病虫害防控等几个环节实施科学的技术举措才可以提升种植油茶产量与品位，并且综合专业性、规模化、特色化等方式使之形成更大的效益，从而促进了种植油茶行业的迅速腾飞与种植业地效益的迅速增长。

参考文献：

[1] 雷炜. 油茶种植技术及种植效益探究[J]. 江西农业，2021（22）：15-16.

[2] 周永梅. 油茶种植技术及种植前景研究[J]. 农村科学实验，2021（5）：109-110.

[3] 罗辉. 油茶种植技术及油茶作物发展[J]. 农村百事通，2021（9）：120.