提高油茶品质与产量的技术措施

罗发涛 刘晶晶 钟洋 任华东

摘 要：随着社会的不断发展，人们对油茶品质优良更高的要求，并且需求量也随之加大，所以积极种植油茶不仅可以推动一些地区的经济发展，改善人们的生活质量，还可以有效的建立生态环境，促进生态环境保持平衡，同时对建设和谐社会也有着重要作用。

关键词：油茶;品质产量;技术措施

引言：油茶树属于我国南方山区经济树种，其提炼出的茶油为人们可食用高品质食用油，提高油茶品质与产量也是促进林农经济收益的重要方式。目前，我国油茶品质与产量的提高主要依靠各项品种改良、枝叶修剪、病虫害等技术，然后在加上合理的管理，促进油茶健康生产，进而满足人们的使用需求。

一、提高油茶产量与品质的相关技术措施

（一）品种改良

经过我国相关专家的不断研究，持续对油茶树品种进行改良，目前选种的良种为我国林科院亚林科所培养最新一批优质高产的油茶品种，剧相关数据统计，其年产油量约近60公斤/667平方米，远远高出常规品种的产油量。同时，我国仍对现代农业培育技术持续研究中，并且市场上也出现了很多高产的油茶品种，例如亚林1、赣林6等品种，都有着较高的产油量。

（二）水肥管理

油茶树种植可以有效改善周围的生态环境，所以鼓励林农积极种植油茶具有时代意义。在种植过程中需要结合合理的水肥管理技术，严重控制各个施肥过程，确保油茶可以健康生长;具体的水肥管理如下，在种植的前两年，需要对每株油茶施加50克尿素肥料，在第三年时，带油茶开花结果后，需要对每株油茶施加50-100克尿素肥料、100-150克磷肥、100克钾肥等。叶面肥的施加情况要按照春梢萌发与果实的实际生长情况而定。并且还要每年对油茶喷施3次丰产素A，其每株喷施用量为250克左右，三次的喷施时间分别在出梢萌发时期、果实膨大时期、开花初期;同时每年也要对油茶喷施2次丰产素B，喷施用量在每株250克左右，其喷施时间分别在5月与6月进行，在喷施这些药物时也要注意喷洒多菌灵，提高油茶树自身抵抗力[1]。

在油茶栽植后7-8月时，为避免出现七月干球、八月干油的情况，需要在油茶树种植区域修建蓄水池，然后制定合理的浇灌方案，防治干球干油的现象发生;这时也要对油茶树种植区域进行割草覆盖，以防阳光照射，造成水分大量蒸发，而改变土壤的通透性。

（三）整形修剪

油茶树的定形多以圆头形和开心形为主，这种修剪方式促进油茶树健康生长，修剪也是有时间限制，所以要在规定的时间内进行修剪，修剪可以去除油茶细弱枝、病虫枝等，这也是对油茶树一种良好的维护方式。

1. 修剪原则

修剪原则要按照以下三点内容进行;第一，修剪时间应在12月至下一年2月，修剪时也要注意应在树液流动前，摘收茶果后;第二，要按照通风、枝叶分布均匀、透光度进行修剪细弱枝、病虫枝、生长不良枝、下角枝等，切记保留健壮枝、向外扩张枝等健康枝干;第三，油茶树结果树枝修剪应对弱的枝干枝叶要加重力度修剪，健康强健的枝干或者枝叶要着轻修剪，进而促进其强壮部位健康生产，这种修剪方式也可促进油茶平衡生长[2]。

2. 修剪步骤

修剪油茶树时，应由下向上进行修剪、由剪冠内修剪至剪冠外，同时也要注意作业平衡，上下透光，避免修剪过度。

（四）林粮间作

林粮间作主要作用为加深活土层，促进土壤熟化，提升土壤的综合肥力，从而改善油茶树种植环境，提高油茶产量。间作也需要合理的种植条件，例如其种植区域需地勢平坦、油茶树间种植密度适中，阳光可充分照射等条件，同时间作农作物也要具有抗旱、早熟、枝茎枝干矮小等特点，比如生姜、花生、绿豆等，种植这些间作农作物时要因地制宜，合理种植，不能影响油茶树健康生长。

二、提高油茶产量与品质的重点

提高油茶产量的重点措施包括病虫害防治与油茶果实采收和种子处理，这两项管理工作也是保证油茶品质的重要手段，所以要按照下述内容展开工作，提高油茶产量;

（一）病虫害防治

油茶树的病虫害有很多种，但主要病害包括以下几种类型，将这几种类型病虫害严格预防，即可有效避免油茶产量与品质不受影响;在预防病虫害过程中也运用了现代预防技术，将病虫害进行有效的防控。第一种病害，油茶尸蠖;该虫害主要伤害油茶树叶，一年一代，可以利用人工灭蛹技术，清除蛾卵;对于一些2-3龄幼虫，则需喷洒相关药剂进行灭虫毒杀。第二种病害，油茶刺绵蚧;其主要吸取油茶树枝叶为生，一年一代，清除方案第一步需进行人工进行修剪枝叶，约在4-5月进行，然后将修剪后的枝叶集中烧毁，在5-6月要选择合理药物进行喷杀，进一步控制该病虫害的发展[3]。第三种病虫害，油茶炭疽病;当发生该病害时，会导致油茶的花蕾，枝叶、果实等纷纷掉落，严重影响油茶产量以及品质，其发生时间一般多在4-11月之间，历时较长在7-9月时为发病高峰期，并且蔓延速度极快，若控制不合理，则会造成严重的经济损失。对其进行防治，首先要清除一切病原，然后在发病高发期，采用合理的药物进行控制，喷洒频率因实际情况而定。第四种病害，油茶软腐病;当发生此病害时，会引起油茶大量枝叶脱落和落果现象发生，一般会在3月末发生，在4-5月之间为迅速蔓延期，6-8月为发病高峰期，这时应该选择合理的喷施技术与药物，对其进行有效控制，防治病害继续蔓延。

（二）油茶果实采收与种子处理

果实的采收是最为关键的一步，这也是决定油茶产量的最要环节，所以要严格遵守采摘原则与一些相关技术的合理运用。果实采收过程中，采摘时间不易过早或者过晚，需按照采摘规划进行，然后配合一些采摘技术，保证果实的质量。种子处理对后续油茶品质有着重要影响作用，所以也要对其处理加以重视，采摘后的果实需在晒场晾晒至7-10天为宜，晾晒结束后将菜籽捻出，然后将菜籽晾晒10-20天左右，在经过质量验收后，进行封装运送榨油加工处，最后封装销售。

结束语：综上所述，油茶在现代社会中的需求量较高，为提高油茶的品质与产量，对其栽植、良种选择、病虫害防治、施肥营养管理、枝叶修剪都进行了严格的管理，并且油茶产量与这些技术的有效实施有着直接关系，所以合理管控对油茶健康生长是非常重要的。

参考文献：

[1]吴华，杨猛，袁丛军，等.油茶产量与品质影响因素的研究进展[J].贵州农业科学，2020，48（10）：102-106.

[2]张应中，徐煲铧，王明怀，等.高州油茶果实生长性状与品质的动态变化规律[J].林业与环境科学，2020，36（1）：47-52.

[3]李芳.提高油茶产量的生产经营措施研究[J].农家科技（上旬刊），2020（11）：196-197.

第一标注：国家重点研发计划课题（2019YFD1001602）