广东省油茶种植技术与发展前景分析

陈杰 朱西光

摘 要 油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我国特有的一种食用油料作物，具有极高的营养价值、经济价值和社会价值。在油茶种植过程中，需认真分析油茶种植技术，充分整合种植地各种农业发展资源。为促进广东省油茶种植业快速发展，结合广东省的实际情况，从幼苗选择、种植地选择、田间管理、病虫害防治、果实采摘等方面介绍油茶种植技术，并分析了广东省油茶的发展前景。

关键词 油茶;种植技术;发展前景;广东省

中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.12.001

随着广东省油茶产业的发展与种植水平的不断提升，油茶种植技术的推广与运用成为当前油茶发展需要着重解决的问题。油茶技术的提升，不仅能够提高油茶种植的优势，而且能够使广东省油茶种植得到更好的发展。在保证发展油茶经济效益的同时，使油茶的生态效益和社会效益得到稳定提升。

1 油茶种植技术

1.1 幼苗选择

在种植油茶过程中，应选择适合广东省生态条件的优良品种，比如普通油茶、越南油茶、广宁红花油茶、岑溪软枝油茶和阳春油茶等品种。油茶异株授粉受精率高，质量优，所以在种植时要多系配合，做好上述5个无性系品种的配置种植。为了确保油茶快速生长发育，可以选择优良无性系嫁接苗，要选择枝干发展良好的幼苗，并保证所选取的油茶幼苗无虫无病。在选择油茶幼苗过程中，应尽量选择本地区的油茶幼苗，避免外来物种引进，以免本地区生态链条遭受严重破坏与影响。在正式种植油茶幼苗之前，需要工作人员反复多次确认油茶幼苗健康状况及品质，所选取的幼苗也要符合广东省油茶苗种植标准[1]。

1.2 种植地选择

在选取优良的油茶幼苗后，选择适合幼苗生长的种植地也是油茶种植的关键。优良的油茶种植地不仅适宜油茶的生长，种植出的油茶产量也会大大提高，更能够使油茶保持高产的时间更长。油茶的种植地不仅要有深厚的土层条件，而且应具有良好的通气、排水条件。广东省的油茶种植地最好选择在缓坡，并且缓坡海拔不得高于500 m，这样的种植地条件不仅有利于油茶的生长，更适宜油茶的传粉，可以满足油茶的生长需求，以确保油茶植株生长的稳定性，提高油茶产量。在选择油茶种植地坡度时，最好选取25°左右的缓坡，坡度过小会造成油茶根部积水，使油茶根部的通风、排水效果降低，造成油茶根部腐爛;坡度过大会给后期的油茶管理造成一定的困难，增加油茶管理的经济成本。在油茶的传粉期，有利的油茶传粉环境能够提升油茶的传粉效率。工作人员可以选择自然传粉的方式，也可以在油茶花粉成熟阶段，选择在油茶种植区域内部饲养适量蜜蜂，定期将蜜蜂投放至油茶种植区域内部，并定期整体移动蜂箱，充分引导蜜蜂传播油茶花粉[2]。利用蜜蜂授粉不仅可以提高经济效益，更重要的是能够提升传粉效率。因此油茶种植基地的选择，不仅有利于油茶的生长及后期的管理，而且能够提升油茶的传粉效率，为油茶的经济效益达到最大化提供更加便利的条件。

1.3 田间管理

加强油茶田间管理，不仅能够提升油茶的产量，更能提升油茶种植经济效益，使油茶种植的社会效益和生态效益得到同步提升。所以从不同季节的管理措施、中耕除草、施肥和病虫害防治多角度对油茶的管理进行分析，保证油茶更好地生长发育。

1.3.1 不同季节的管理措施

油茶对生长环境异常敏感，所以在油茶生长时，要根据季节的不同，对油茶采取不同的管理措施，避免油茶在生长过程中受到季节的影响，提升油茶的生长速率和存活率。冬季，应对种植油茶的土壤进行深耕作业，以保证土壤的通透性，保证油茶根部顺利呼吸，吸收养分[3]。当旱季来临时，要保证油茶种植地土壤含水量，避免植株因过度失水而枯萎死亡。油茶不耐涝，所以在进入雨水相对较多的季节时，为了不让油茶根部蓄积过多的雨水，影响油茶根部的呼吸作用，应做好相应的排水工作，保持油茶根部的透气性，避免油茶根部腐烂而造成经济损失。不同的季节与环境下进行不同的管理工作，是保证油茶健康生长的关键。

1.3.2 中耕除草

为了保证油茶的健康生长，避免养分遭到掠夺，进而破坏油茶的生长环境，在油茶生长过程中要定时对油茶田里的杂草进行清除。清除油茶田里的杂草，主要有2种方式。1）物理方式，即用外力的方式拔起油茶田里的杂草。这种方式对油茶的影响相对较小，但是所需的时间和经济成本相对较高。2）化学方式，即用药物喷洒的方式杀死油茶田中的杂草。药物方式处理的效率相对较高，但油茶也会不可避免地受到药物的影响，进而影响油茶的果实质量和产量。所以在对油茶田中的杂草进行清除时，如果选取药物方式，应在喷洒时尽量避免药物对油茶的影响，不将药物喷洒到油茶植株上，并且要进行实时的观察，观察杂草是否已经被药物杀死，以保证除草效率。清除杂草后，也要适当地对土壤进行翻动，以保证油茶根部对营养的吸收和呼吸作用，促进油茶根部的生长[4]。

1.3.3 施肥

油茶生长过程中，为了保证油茶茁壮生长，在油茶种植和生长期间，应做好油茶的施肥工作，保证油茶有足够的养分进行生长发育，这也是保证油茶产量提升的重要方式。氮肥能够促进油茶幼苗的生长，并辅以磷钾肥，能够满足油茶生长时对营养的需求。到了油茶生长中期，要对油茶进行追肥，通过对油茶所需营养进行补充，不仅能够提升油茶的产果率，还能够提高油茶的经济效益。在广东省，由于土壤有机质含量相对较低，做好科学的施肥工作是提升油茶产量的关键，也是种植油茶过程中的重要管理措施。

1.3.4 病虫害防治

为了进一步提升油茶实际产量，保证油茶植株正常生长、发育，相关人员需要着重开展油茶病虫害相关防治工作。由专业工作人员定期进入油茶种植区域内部，认真检查植株的生长情况，一旦发现油茶植株表面出现蛀孔、腐蚀、溃烂、黑斑和红斑等问题，则需要快速采取行之有效的解决策略，及时处理油茶病虫害问题。在油茶种植园区日常管理工作中，相关工作人员需要科学喷洒化学防虫药剂。此外，工作人员及管理人员将患有病虫害的树枝和果实去除，不仅可以有效促进优良果实获得营养，还能够避免病虫害在油茶种植园内的蔓延，避免对健康的油茶树造成不良的影响。

修剪及化学防治，也是减少油茶树受病虫害影响的主要方式。例如，在防治油茶炭疽病时，可以将相关的化学农药（嘧菌酯、苯醚甲环唑、咪鲜胺、戊唑醇和代森錳锌等）喷洒在新生的油茶树枝芽上。油茶炭疽病的为害周期较长，侵害部位较多，油茶树整个生产期都会受到油茶炭疽病的影响，导致油茶树的产量降低[5]。油茶炭疽病的传染性较强，即使是在冬季也具有较强的传播能力，所以通过化学方法在生长初期就对油茶炭疽病进行预防，是保证油茶炭疽病不影响油茶生长的关键。油茶尺蠖、油茶刺绵蚧是常见的油茶树害虫，要想确保油茶的健康生长，就必须使用相应的药剂进行防除。防治油茶尺蠖，需要使用2.5%鱼藤酮300～500倍液或2.5%溴氰菊酯5 000～6 000倍液或2.4%苦参碱+0.8%氯氰菊酯1 000～1 500倍液;防治油茶刺绵蚧，需要使用90%晶体敌百虫800倍液。需要注意的是，要避免在风雨天和烈日天气下施用农药：大风天喷药会使农药粉剂和药液飘散;雨天施药，药粉、药液会被冲刷至土壤降低药效;烈日下施药，植物代谢旺盛，叶片气孔扩张，易发生药害。

1.4 果实采摘

每年8月左右，油茶果实会逐渐成熟，受到光照的影响，迅速成熟的油茶果实中，糖分和油分也会在这一段时间得到快速的积累，到10月下旬便可以进行采摘。在对成熟的油茶果实进行采摘时，为了避免油茶受到气候的影响，使采摘的油茶果实经济效益最大化，加工出优质的菜籽油，对采摘油茶果实的节气选择特别重要，一般会选择在霜降节气之前完成采摘。在对油茶的果实进行选择时，首先要考虑到油茶果实的品质。在油茶果实成熟之后，相关工作人员要直接进入采摘场地，严格把控油茶果实的质量，如果油茶果实表面出现虫蛀、腐烂、黑斑和白斑等问题，则需要及时将果实剔除。采摘时需要选择饱满、颜色均匀、硬度适中的果实，油茶果实呈现灰褐色或者是黄褐色即代表成熟。

采摘工作要根据果实品质的不同进行区分：果实颗粒饱满、圆润、颜色均匀即视为上品;果实略微呈现椭圆形，或者是果实表面有磕碰痕迹，则视为中品;果实表面存在腐烂、黑斑等问题，则视为下品，不适宜采摘。这样不仅可以提高经济效益，更能提高工作效率，避免影响油茶果实采摘品质。油茶果实作为油茶经济价值的主要体现之一，提升其品质和产量十分重要。在采摘上要严格做好管理工作，以提高油茶的经济效益和社会效益。

2 油茶的发展前景

油茶具有广阔的发展前景，不仅能够给人们带来经济收益，更能够提高人们的生活水平。油茶作为广东省本土典型的油料作物，与其他地区的油料作物相比，产油量高，因此广东省的农民可以通过种植油茶来增加经济收入，并将广东油茶远销全国各地。

随着国家对经济作物发展的重视，科学种植油茶技术不断完善，油茶的产量和油茶果实的质量有了极大提升，油茶树的寿命也得到了延长，油茶所创造出的经济效益大大增加，推动了地区经济发展，使相关产业得到可持续发展。

2.1 带动相关行业的发展

油茶种植可以带动养蜂业的发展。油茶作为靠蜜蜂传粉的植物，在油茶种植基地的周围养蜂，不仅可以提升油茶的传粉效率，还可以带动蜂蜜加工产业的发展。油茶的种植可以带动食用油业的发展。食用油加工等产业的发展，不仅能够提升油料品质，也能够给更多的人带来就业机会，解决广东省的部分就业和岗位短缺问题，提升广东省的就业率和人口收入。

2.2 油茶种植技术不断提高

相关科研机构充分意识到了油茶种植技术开发方面的具体问题，相关技术人员投入油茶种植、管理技术开发环节之中，已经创新出了更加全面化的油茶种植技术，逐步形成全方位的追溯技术及检验环节，相关全面化、现代化的油茶种植技术已经与市场接轨，逐渐形成独具特色的技术研发体系。

2.3 生产结构与产业结构优化

广东省油茶种植面积逐渐扩大，油茶种植产业结构战略性调整尤为重要。在政府管理部门的大力推动之下，油茶种植行业与其他相关行业之间产生了密切联系，也与市场营销产生了诸多关联。为了进一步提升油茶种植行业的经济效益、社会效益，更加需要促进油茶种植行业的生产结构和产业结构优化。

2.4 油茶树的生态价值

油茶树不仅具有经济价值，而且油茶树四季常青、外形美观，具有非常高的观赏价值。将油茶树作为观赏性植物种植到城市的公园中，可以在保证城市园林工作发展的同时，提高相应的经济效益;不仅能够改善城市的生态环境，提升城市的环境质量，也能使人们了解油茶树的生长过程。将油茶树种植到山地等地区，利用油茶树天然的生长优势，不仅能够起到防止水土流失、改善生态环境的作用，还可以作为防火隔离带，成为山区的特色景观，带来经济效益，同时促进旅游行业的发展，大大提升油茶树的产业价值和经济价值。

3 结语

在油茶种植工作中，相关工作人员需要合理调整油茶种植技术的运用，并且合理开展病虫害防治工作，在油茶幼苗、场地、果实选择方面进行深入分析，合理调整施肥方式及灌溉形式，促进油茶种植行业更好发展。

参考文献：

[1] 黄凤堂.油茶种植技术与发展前景研究[J].农业技术与装备，2021（6）：123-124.

[2] 张玉梅.油茶种植技术措施与油茶作物发展前景探寻[J].现代园艺，2021（6）：32-33.

[3] 覃林.油茶种植技术与油茶作物发展前景[J].乡村科技，2020（36）：90-91.

[4] 杨冬琳.油茶种植技术与油茶作物发展前景分析[J].农家科技，2019（7）：74.

[5] 蒋洁.油茶种植技术措施与油茶作物发展前景探寻[J].农家参谋，2020（17）：45-46.

（责任编辑：刘宁宁）