中国面馆

主持人语

本期陈敏的微小说《中国面馆》写的好，其一是写出了复杂、有质感的人性。姜东对迈克说：一家人叫“借”，不叫“偷”。然而还是让迈克离开、补偿。既不是无条件的包容，亦不是对人性一味的绝望。姜东以家人的胸怀，给予迈克改正的机会。注意，不是无视错误本身，既承认人性的瑕疵，也相信人迷途知返的良善本质。有厚度。其二是塑造了中国游子在海外奋斗的形象——所执着的，不仅要把面做好，创出产品的品牌;还要践行对于真善美的追求，树立国人的人格丰碑。

李海燕的微小说写作，是后来居上者。本期的《大红袄》写的比较机智。大红袄是全文故事的线索，也是情感升华的线索——类似的伏笔，读者早已见怪不怪，如果没有情感的升华，这篇小小说便太过平庸了。奶奶为未来的孙儿媳做大红袄，祖孙间的温情，被作者三言两语写得暖人心。奶奶将大红袄交给小蕊，情节上为把“戏”演完，情感上其实也从单纯地追怀孙子，多生出一分对小蕊善良的认可。最后执意将大红袄收回，情感上从单纯的认可，升华为希望这善良的孩子幸福。小蕊最后“终于”哭了，这哭中有悲情，也有感动——为这许许多多善良灵魂的相遇。

小说一定要制造矛盾，起承转合。从矛盾的设计中，可以窥见作者的功力。本期三石的微小说题目叫“朋友”，表达的其实是作者的一种理念——做个好人。侯小凡和董平能有深厚的友情，即都看重对方是个好人。问题来了，怎么设计矛盾才高明？可以设计一些或大或小的误会，但不够好;足够好的，要和全文的理念发生冲突。本文做到了。侯小凡的顶包，是友情的最大化，但也是对理念的挑战。最终，“转”“合”，董平让好友陪自己去自首，坚决选择做个好人。这样的矛盾设计，才足够打动人心。

特約栏目主持/袁炳发

姜东在美国洛杉矶开了一家中国面馆。

面馆的生意一直不好，后来有了转机是因为一个非裔女人。

那天，姜东正忙和面，门外突然传来一个女人的叫声：“这炒面坏了，真他妈的难吃！太难吃了！”

姜东挺惊讶，这谁啊？便走出来看。是一个壮硕的非裔女人，她已经吃光了盘里的面，正将最后一根面条高高挑在空中，大喊大叫太难吃了，还嚷嚷着让给他退钱。

姜东将她唤回房内，问：“你要退钱，是吗？”

她说：“当然！”

姜东说：“这面五元一盘，我退你五元，我不仅要退你钱，还要再送你一盘面！你看行吗？”

黑女人听后，说：“OK！”

姜东又说：“不过，我有个条件。”

“什么条件？”黑女人问。

“你得到门外面像刚才一样，大声喊叫，说我的面条好吃！”姜东说。

“那当然了！没问题！”黑女人爽快答应。她拿了钱，又拿了盘面，转身出去，站在门外面，摆动着胖胳膊，扭着屁股，扯着嗓门高叫：“这炒面太好吃了，它是我今生吃过的最好的面！呜啊！麻麻！呜啊！太好吃了！太香了！”之后，连筷子都省了去，直接用手抓来吃，三下两下，狼吞虎咽地将一盘面顷刻扒拉进了嘴里。

第二天，黑女人又来了，这次还带着她的儿子。

女人对姜东说：“老板，我再吃一盘，行吗？我还给你做广告！”

姜东点点头同意了。

她又问：“我儿子可以吃吗？他叫迈克，正饿着！”

姜东说：“没问题！”姜东盛出两盘炒面，递给他们。

黑女人举着面条，在餐厅门前一边吆喝一边吃：“这炒面太好吃了，它是我有生以来吃过的最好的面！呜啊！麻麻！呜啊！太好吃了！太香了！”边说边用手往嘴里扒;儿子迈克也在门前举着面盘，扭摆腰臀，腾空跳踢，边唱边舞，自由奔放的舞姿与唱调引来了不少围观的路人，不一会儿，进店品尝炒面的人就排起了长队。

姜东也出来观看。原来，那黑人小伙子迈克是个饶舌歌手，他为姜东的面条编了个绕口令，举着盘子，边唱边跳，还配着背景音乐。围观人群纷纷给他喝彩，还给了他小费。迈克越唱越来劲儿，一盘面的工夫，便有了一笔不菲的收入。

从此，中国面馆的生意大好起来。

迈克天天来姜东的中国面馆吃炒面，日子一长觉得有点儿难为情，就帮姜东打些零工：切葱头，切土豆，洗车，倒水，干杂活儿。周末，迈克的妈妈外出会朋友的时候，他就住在姜东家，晚上和姜东抵足而眠，俨然成了姜东的儿子，这一干就是六年。迈克得到姜东家人的信任，不仅让他采购、炒菜、送外卖，人手不够时，还让他在前台收银。

一天，姜东上洗手间，无意中发现了迈克一个不高雅的举动，迈克在洗手间的格挡里坐着，手里哗啦哗啦地数着一沓钞票。抬头看见姜东，目光对视的一刹那，迈克一张黑脸顿时“唰”地一下变得煞白，双手和嘴唇同时哆嗦，颤抖。

迈克低下头说：“对不起，我保证今后再也不干了！”

姜东问：“你干什么了，孩子？

他说：“我偷了你的钱！”

姜东一把拉住迈克的手，问：“迈克，你跟我干了几年了？”

他说：“六年！”

姜东说：“六年来，你在我这里吃住，干活，跟一家人似的，我早就把你当成我家的一员了，既然是一家人，在我面前永远都不许说‘偷’这个字，不管拿了我多少钱，只能说‘借’，不许说‘偷’。”

之后，又问迈克“借”了多少钱，迈克说三四次下来，大概五千多块。

姜东说：“这么点儿钱，才五千块，记住了，你欠我五千块，以后必须还上，但在你没有还上我这笔钱之前，你先别在我这里干了，可以吗？”

迈克红着脸，说了声“OK”，拿着钱，背了包就离开了。这一去就是三年。

一日，迈克的母亲，那个黑女人兴致勃勃赶到姜东面馆，请求姜东和她一起观看她儿子的冠军选秀，迈克参加洛杉矶的达人秀，达人秀开始遴选歌手，迈克第一轮胜出，有可能成为赢家。他的妈妈好高兴，邀请姜东和她一起为儿子捧场，姜东没来得及换掉沾满油垢的围裙，就被她拽上了车，赶到演出现场。

迈克已经唱完了歌，估计已经获了奖，他正拿着话筒，在台上发表获奖感言：“自我出生以来，我就没见过我的父亲，我没有过父亲的榜样，在我的印象中，我唯一父亲的影子是个中国人，他开着一家中国面馆，在我饥饿时，他给我饭吃，还让我在外面唱歌，我一唱，就有人给我小费，那是我第一次知道我具备唱歌的天赋，从此一步步走到现在，今天，我有了一个中国爸爸，他就在台下！”说后，迈克跳下来，给了姜东一个大大的拥抱，那个感动啊，姜东终生都忘不掉。

事后，迈克拿出一张五千元的支票，递给姜东，说：“爸爸，这是我还你的钱，我有钱了，我有很多很多的钱了。是你的善良和宽容，让我赢得了人生！”

迈克成了明星，在洛杉矶家喻户晓。

迈克成了明星之后，也常来中国面馆。高出姜东半个头的迈克，搂着姜东的脖子，在中国面馆门前唱他新编的顺口歌：中国的面，味道好，大厨的名字叫姜东;姜东的面实在多，吃着吃着热心窝……

后来，姜东的中国面馆在洛杉矶与迈克的名字一样，家喻户晓。

作者简介：陈敏，女，中国作家协会会员，陕西省商洛学院教师。出版小说集《诗祭》《红风筝》《你的家园之梦》等;有作品被翻译成俄文、英文;有作品入选外国教材和国内各种考题及众多选本。曾获“首届全国小小说金奖大赛一等奖”“冰心图书奖”“第七届小小说金麻雀奖”等奖项。