深度学习理念下幼儿户外观察能力的培养策略

摘 要：《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：教师要有意识地引导幼儿观察周围事物、学习观察的基本方法。但是，幼儿的注意力容易分散，通常以无意识的观察为主。为此，幼儿教师应基于深度学习理念，培养幼儿的户外观察能力，从而培养幼儿的自主探索能力。

关键词：深度学习理念;幼儿;户外观察能力;培养策略

作者简介：黄燕（1990—），女，江苏省南通市小海街道海尚幼儿园。

深度学习理念是当前较受关注的教育理念，已经被广泛应用于各个教育阶段，自然也包括幼儿教育阶段。在幼儿教育中，户外集体活动是开展得较为频繁的活动。基于此，教师可以深度学习理念为导向，引领幼儿从室内走到室外，在社会或者大自然中观察与感受事物，使幼儿学会以其特有的视角观察与了解社会及自然，由此丰富他们的感性认识，最终促进其观察能力的培养与发展。

一、规划多种观察途径，赋予幼儿更多的机会

（一）基于兴趣视角着手，引导幼儿乐于观察

幼儿由于年龄较小，生活经历与社会阅历不够丰富，对外界有较强的好奇心，容易对生活中的许多事物产生兴趣，但是自身能力有限，离不开他人的引导与帮助 ]。在深度学习理念下的幼儿户外集体活动中，幼儿教师要做的就是从幼儿的兴趣入手，充分考虑幼儿注意力容易分散，更容易对好奇有趣的事物产生兴趣的特点，把握好幼儿观察的时机，引导他们乐于观察，为幼儿观察能力的培养奠定良好的基础。

例如，幼儿教师在以“分类”为主题开展户外科学集体活动时，首先，可以带领幼儿前往公园，要求他们通过自主或者与同伴合作的方式搜集不同树木的叶子，认真观察一些常见树木的叶子，将收集好的树叶作为观察活动的素材。然后，教师组织幼儿对收集到的树叶进行自由分类，尽可能按照不同的标准展开分类，如树叶的形状、大小、颜色等。这要求幼儿能对树叶进行仔细、认真的观察。教师可以在恰当时机提出问题对幼儿进行启发，如“你们这样分类的标准是什么？”“你为什么要这样分类？”等，使幼儿在问题的引导下对这项活动保持兴趣，更自觉主动地进行观察。最后，当幼儿通过观察提出自己比较感兴趣的问题时，教师要耐心、细致地给予指导，帮助他们消除心中的疑惑，使其对观察活动始终保持浓厚的兴趣。

（二）营造良好的户外环境，提供适宜的观察对象

幼儿是天生的观察者，他们喜欢在户外集体活动中自由自在地观察、玩耍与探索，但是，他们的观察活动大多是自发的、无意识的，很多时候是在没有预设观察目标，也没有教师进行语言提示或提出观察要求的前提下进行的，是其在自然状态下的随机观察。所以，幼儿观察能力的发展较为缓慢[1]。在深度学习理念下的幼儿户外集体活动中，幼儿教师应当做好组织者、辅助者的工作，为幼儿营造良好的户外集体活动环境，提供适宜的观察对象，逐步提高他们的观察能力[2]。

比如，春天是青蛙繁殖的季节，教师可以选择一处安全的环境带领幼儿观察蝌蚪的活动，如有护栏的池塘边或者水比较浅的小河边等。当幼儿来到观察场地后，看到水中的小蝌蚪就会兴奋起来，其观察的兴趣被激发，幼儿就会不自觉地进入观察状态。此时，教师可以提问：“小朋友们的眼睛真厉害，你们知道小蝌蚪的家在哪里吗？”幼儿基于所见，会说水里、小河里、池塘里等。对此，教师继续以问题引导：“大家看到的小蝌蚪都长得一样吗？”学生根据观察，就会发现，他们看到的小蝌蚪外貌并不一样：有的拖着一条长长的尾巴游来游去，有的带有两只腿，而且长着腿的尾巴短，没有长腿的尾巴长。之后，教师继续提问：“为什么小蝌蚪长得不一样？它们都会变成青蛙吗？”基于问题，教师继续组织幼儿观察和讨论，使其初步认识小蝌蚪的外形特征与生活习性，让他们的观察能力得以提升。

（三）调动幼儿多种感官，尽量实现全面观察

幼儿的认知规律与成人有显著的差异。结合他们的年龄特征、心理特点、认知水平等因素，在幼儿户外集体活动中，教师要想培养他们的观察能力，应尽可能选择一些色彩鲜艳、形式新奇的事物当作观察对象，使其看一看、摸一摸、碰一碰等，从而充分调动幼儿的多种感官，有效培养幼儿的观察能力。

例如，在户外集体活动中观察大自然中的事物时，由于客观事物的特征是多方面的，包括声音、形状、冷热、大小、软硬等，因此在观察中，教师要充分调动幼儿的多种感官，如嗅觉、触觉、味觉、听觉和视觉等，使其全面感知事物各个方面的特征，让他们多看、多听、多想、多嗅一嗅，以加深观察印象。如观察自然界中的水时，教师可以让幼儿多闻一闻、看一看、倒一倒，使其通过多种感官了解水是无味、无色、透明且可以流动的液体，有助于他们了解水的特征。又如，教师指导幼儿观察小鸡时，除了观察小鸡的外形，还可以让他们用手触摸小鸡的羽毛，用米粒喂小鸡，观察小鸡吃东西时的形态。这样既可以让幼儿的观察活动更有趣，还能够提高他们各种感官的灵敏度，加强对观察对象的认识。

二、运用多种指导方式，培养幼儿的观察能力

（一）教师实时介入活动，指导幼儿学会观察

幼儿虽然天生喜欢观察，但是由于年龄较小，其观察条理性较差，常常遗漏事物的重要特征。这样不仅没有达到观察目的，还不利于良好观察习惯的养成。因此，当幼儿产生观察兴趣以后，教师还要在观察方法上给予指导，使其学会观察，明确观察的重点和目的[3]163。在深度学习理念的指导下，在幼儿户外集体活动中，教师需及时介入，有针对性地、细致全面地指导幼儿进行观察，逐步培养与提升他们的观察能力[3]163。

比如，在以“叶子中的春天”为主题开展户外集体活动时，教师可以带领幼儿到校园、公园、植物园或者野外草地等，首先，让幼儿说出自己看到的现象，如树木已经发芽了，长出来的小嫩芽就像一对对双胞胎一样，摸起来黏黏的、冰冰的，上面还有很多小锯齿等，使其自由分享各自的观察结果。然后，教师提问：“是不是所有树木的叶子形状都相同呢？”幼儿根据观察的对象说出不同的树叶形状，有圆形、长条形、扇形、椭圆形、三角形等。在幼儿回答之后，教师继续追问：“树叶上面还有什么？”幼儿可能提到叶脉，甚至发现树叶正面与反面的颜色不同，而且有多种颜色的树叶。最后，教师要求幼儿用鼻子闻一闻不同树叶的气味是否一样。幼儿闻一闻之后就会发现，不同树叶的叶子味道往往是不一样的，并争先恐后地發表意见，说出自己的新发现。这样的观察活动不仅扩展了教育空间，还能满足幼儿的好奇心。

（二）教授幼儿正确的观察方法，使幼儿学会观察

幼儿在户外进行观察时，往往对事物的观察不够全面，究其原因在于他们没有掌握有效的观察方法。面对这一问题，幼儿教师应该基于深度学习理念，将教学的重点放在教授他们观察方法上，指导幼儿按照一定的顺序进行观察，如从上到下、从左到右、从前到后、从内到外、从远到近以及从局部到整体等，使他们学会观察。

以常见的“观察垂柳”活动为例。教师先与幼儿一起站在远处观察整棵垂柳的造型，描述垂柳的整个轮廓，再慢慢走近垂柳，认真观察垂柳的树干、枝杈、老枝、新条等。这一环节要遵循由大到小、由粗到细的原则，观察完粗壮的树干后再观察细细的树枝。而后，教师带领学生观察垂柳的树叶，遵循由外到内的原则，先指导幼儿闻一闻，摸一摸，看一看，以了解垂柳的叶子的气味、形状、颜色等，再将树叶切开，观察里面的颜色、脉络与构造等，让幼兒有序地了解垂柳的叶子。如此，教师引导幼儿按照一定的顺序观察垂柳，能够让他们对垂柳认识得更为全面，从而构建一个完整的概念体系，使其养成按照顺序进行观察的良好习惯。

（三）丰富户外活动形式，培养幼儿的观察习惯

一直以来，户外集体活动都是幼儿比较喜欢的一类活动。为在深度学习理念下进一步培养幼儿的观察能力，教师丰富户外集体活动的形式很有必要。教师除了让幼儿观察大自然与社会，也可以让他们进行户外科学探究、艺术教育、语言和体育活动等，以增加幼儿观察的机会[4]。这要求幼儿教师丰富户外集体活动的形式，为幼儿观察能力的培养提供广阔平台，使幼儿能把观察到的现象和自身的理解、感悟等表达出来，帮助他们养成良好的观察习惯。

以笔者组织过的一次户外集体活动为例。一位小朋友无意间发现花坛上有一只小蜗牛，兴奋地找其他同伴一起来观看。因为有的小朋友不认识这是什么动物，他们积极地讨论了起来，最后指出这是一只蜗牛。笔者借此良机开展了一个以“观察和认识蜗牛”为主题的户外集体活动，利用问题给予幼儿引导，如“蜗牛到底长什么样子？”“蜗牛喜欢在什么地方生活？”“蜗牛是害虫还是益虫？”等，以此带领幼儿一起寻找蜗牛。笔者选择背光、潮湿的地方寻找，使幼儿从观察蜗牛的五官到观看蜗牛爬行，再到观察蜗牛寻找食物等，以加深幼儿观察的深度。如此，幼儿通过看、摸等观察活动，初步了解了蜗牛的外貌特征、生活习性和生活环境，不仅培养了幼儿保护和喜爱小动物的意识，还能让幼儿在探知过程中逐步提升观察能力。

三、采用多种记录方式，探寻具体的表达形式

（一）结合户外活动内容，选择恰当的记录方式

在深度学习理念指导下的幼儿户外集体活动中，教师要想有效培养幼儿的观察能力，不能仅停留在观察的表面行为上，还要指导幼儿认真记录观察到的现象，如采用表格、文字、符号和绘画等制作观察记录[3]。对此，幼儿教师应该结合具体户外活动的内容选择恰当的记录方式，带领幼儿在户外活动中一边观察一边记录，以培养他们的观察能力[4]。

在户外集体活动中观察月季花时，教师应考虑到幼儿虽然正处于涂鸦期，缺乏一定的绘画技能，但是他们已经能够运用一些简单的点、色块、线条进行记录，因此教师可以引导幼儿采用绘画涂鸦的方式记录观察对象。比如在观察月季花的过程中，教师指导幼儿通过一根根粗长的线条表示月季花的树干，用短细的线条表示枝条，用绿色颜料涂鸦出月季的树叶，用红色颜料画出月季的花朵。对此，能力较强的幼儿甚至能够画出月季花的简单造型。此外，教师可以利用相机或手机拍摄整株月季，将树干、枝条、叶子、花朵单独拍摄出来，要求幼儿在观察时运用图片粘贴的方式记录，组合成一株完整的月季，使其在手脑并用中加深对观察对象的印象，锻炼他们的思维能力。这样还便于幼儿之间模仿与交流，强化他们的表达能力。

（二）指导幼儿做好观察记录，写好户外观察日记

在深度学习理念下的幼儿户外集体活动中，为更好地培养幼儿的观察能力，教师应加强指导，关注他们的整个观察过程，善于发现契机，使其观察能力得到有效培养与提高。在幼儿的户外观察活动中，教师需要教导幼儿学会做好观察记录，写好观察日记，将个人在户外观察中的所见、所闻、所感、所想记录下来，使幼儿深入理解观察对象，提升观察能力[5]。

比如，在以“蔬菜”为主题开展户外集体活动时，教师既可以带领幼儿观察幼儿园内蔬菜区内种植的蔬菜，也可以与他们一起来田野间，观察农民们种植的蔬菜，使其认识一些常见的蔬菜及其知识，如蔬菜的颜色、形状和食用方法等。此外，教师可以指导幼儿在园内的种植区亲自种几株油菜，在播完种、填完土以后，待油菜发芽再带领幼儿过来观察。彼时，幼儿就会发现黑色的油菜种子上裂开了一个小缝隙，里面有小嫩芽吐出来。这时教师要提醒他们把观察到的现象记录下来，可以用文字或绘画的形式。而后，教师要求幼儿每天都认真观察，记录油菜的变化与成长过程。基于此，幼儿将会更认真地观察小嫩芽什么时候长大、长出嫩绿的小叶子，小叶子什么时候变成大叶子、长出茎以及开花等。这样的观察日记，能使幼儿在种植、观察、管理与发现中不断提升自身的观察能力，同时获得更完整的知识。

综上所述，幼儿是天生的观察者，但是缺乏自主观察意识，掌握的观察方法有限，观察能力有待提升。因此，他们离不开教师的指导与辅助。为此，幼儿教师应在深度学习理念的指导下，积极开展户外活动，以激发幼儿的观察兴趣，使其在不断实践中积累观察经验和掌握观察方法。此外，教师要帮助幼儿养成良好的观察习惯，为他们的终身学习与发展提供更多的动力与支持。

[参考文献]

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赵丽芬.扣·探·思：大班户外自主游戏观察策略新探索[J].求知导刊，2020（17）：44-45.