高产、抗SMV春播鲜食大豆‘苏奎3号’的选育及栽培技术

刘晓庆 陈华涛 张红梅 崔晓艳 袁星星 陈新

摘要：为了筛选出高产、优质、抗性强、生育期适中，适宜在江苏省推广的鲜食大豆，以‘辽鲜2号’和‘苏早1号’为试验材料进行杂交，其杂交后代经过多年多点的试验鉴定，最终选育出高产、抗大豆花叶病毒（SMV）鲜食春大豆新品种‘苏奎3号’。2016—2017年参加江苏省区试，‘苏奎3号’年平均鲜荚产量较对照品种‘台湾292’增产18.92%。2018年参加江苏省春播鲜食大豆生产试验，‘苏奎3号’平均每公顷产鲜荚较对照增产16.58%。2019年6月通过江苏省农作物品种审定委员会审定（苏审豆20190006）。‘苏奎3号’具有高产以及抗SMV等特点，适宜在江苏各地作春播鲜食大豆种植使用。本文对该品种的特征特性、高产栽培技术作一阐述，供相关研究单位及农技推广部门参考。

关键词：鲜食大豆；‘苏奎3号’；高产；抗SMV；栽培技术

中图分类号：S529文献标志码：A论文编号：cjas2020-0223

A New Spring Sowing Fresh Soybean Variety‘Sukui No.3’with High Yield and SMV Resistance： Breeding and Cultivation Techniques

LIU Xiaoqing， CHEN Huatao， ZHANG Hongmei， CUI Xiaoyan， YUAN Xingxing， CHEN Xin

（Institute of Industrial Crops， Jiangsu Academy of Agricultural Sciences， Jiangsu Key Laboratory for Horticultural Crop Genetic Improvement， Nanjing 210014， Jiangsu， China）

Abstract： To select fresh soybean varieties with high yield， high quality， strong resistance and moderate growth period， and are suitable for promotion in Jiangsu Province，‘Liaoxian 2’and‘Suzao 1’were used as experimental materials for hybrid， and their offsprings were identified through many years of multi-location test appraisal， finally， fresh soybean‘Sukui 3’was selected with high yield and soybean mosaic virus （SMV） resistance. The average fresh pod production of‘Sukui 3’increased by 18.92% compared with that of the control‘Taiwan 292’in the regional test of Jiangsu Province in 2016-2017. In 2018，‘Sukui 3’participated in the spring-sown fresh soybean production test in Jiangsu Province. The average fresh pod of‘Sukui 3’increased by 16.58% compared with that of the control. The new soybean variety‘Sukui 3’was certificated by Jiangsu Provincial Crop Variety Approval Committee （variety certification number： 20190006） in June 2019. This variety has the characteristics of high yield and resistance to SMV， and is suitable for planting in various parts of Jiangsu. In this study， the characteristics and high-yield cultivation techniques of‘Sukui 3’were described in detail， which could provide useful information for relevant research institutions and agricultural extension departments.

Keywords： fresh soybean；‘Sukui 3’； high yield； SMV resistance； cultivation techniques

0引言

鮮食大豆，是指在R6（鼓粒盛期）生育期，豆荚和籽粒呈青绿色时采摘作为蔬菜食用的专用大豆品种，又称菜用大豆、毛豆[1-3]，鲜食大豆营养价值较高，富含蛋白质、多种游离氨基酸和维生素，易被人体吸收，是一种老少咸宜的高营养食物[4-6]，具有较高的经济价值[7-9]，在中国各地都有大面积的种植[6，10]，

具有很大的市场发展潜力和国际竞争力，因此开展鲜食大豆育种工作，并发展其产业，是增强鲜食大豆产业的重要策略之一。鲜食大豆在中国主要是在长江中下游地区和东南沿海一带种植[11-12]，其中江苏省鲜食大豆常年栽培面积约8万hm2，且有逐年增加的趋势[13-14]。但是中国南方生态区域春季潮湿，鲜食大豆田间病毒病经常发生，使得鲜食豆荚的产量和商品性受到严重影响，一些鲜食大豆种植户和加工出口公司面临着严峻的困难，其中以大豆花叶病毒对鲜食大豆的影响最大，不仅抑制大豆的生长，还会影响其品质和产量[15-17]，目前鲜食大豆主栽区对兼具大豆花叶病毒病抗性的鲜食大豆品种有强烈的需求。因此，江苏省农业科学院大豆育种团队结合生产实际选育出适宜春播、抗SMV、高产且适宜在江苏省推广的鲜食大豆新品种‘苏奎3号’。该品种于2019年6月通过江苏省大豆品种审定委员会审定。本研究对该品种的选育过程、特征特性、高产栽培技术等作详细阐述。

1选育过程

2009年，以‘辽鲜2号’为母本，‘苏早1号’为父本进行有性杂交，获得了28个荚；2010—2011年，把以上所获种子在海南和南京进行两地加代，综合选择；2012年，选出1个优良F7株系，并于当年在海南加代并鉴定农艺性状，选择优异组合；2012年，选出1个优良F7株系，并于当年在海南加代并鉴定农艺性状，选择优异组合；2013年，在南京进行鉴定试验，发现优异株系，产量高，品质好；并在海南进行加代，进行稳定性观察；2014年，参加省级多点试验，发现该品系高产优质；2015年，繁种，准备进入省区域试验；2016年，申请进入省春播鲜食大豆区域试验；分析2016—2017年的区域试验和2018年的生产试验结果，认为该品种品质优、抗性好、丰产性好、商品性状优良，适宜在江苏省作春播鲜食大豆种植。

2特征特性

2.1‘苏奎3号’特征特性

该品种出苗较快，苗期生长强势，白花灰毛，叶形卵圆，株型收敛，有限结荚习性，株高38.5 cm，主茎节数10.0，单株分枝2.0个，单株平均结荚19.1个，每千克标准荚为289.1个，标准荚率65.8%。嫩荚绿色，荚长6.1 cm、荚宽1.5 cm。百粒鲜重85.7 g。播种至青荚采收期为87.5天。鲜食口感香甜柔糯。丰产性及抗倒性较好。综合性状优良，对大豆花叶病毒病SC-3和SC-7株系表现分别为抗病和高抗。标准荚长度符合鲜食大豆要求（图1）。

2.2抗病性及转基因检测

经南京农业大学大豆改良中心接种鉴定实验发现该品系对大豆花叶病毒流行株系SC3（主要流行株系）表现为高抗，对SC7（强致病株系）表现为抗病。

经农业农村部转基因植物环境安全监督检验测试中心（武汉）检验，该品系中未检出CaMV35S启动子、NOS终止子、Bt终止子、Bt基因、BAR基因、Cp4-epsps、35S-CTP4。

3产量表现

3.1江苏省鲜食春大豆区域试验结果

2016年‘苏奎3号’参加江苏省春播鲜食大豆区试，区域试点包括江苏省农业科学院、徐州农科所、常熟市农科所、南京农业大学大豆所、泰州市旱作所、淮阴市农科所和沿江农科所共计7个。结果显示，‘苏奎3号’鲜荚平均产量672.6 kg/hm2，较对照品种‘台湾292’增产17.18%，居参试品系第一位，‘苏奎3号’鲜籽粒平均产量326.8 kg/hm2居参试品系第二位。2017年区试，包括江苏省农业科学院、徐州农科所、常熟市农科所、南京农业大学大豆所、灌云县大豆原种场、淮阴市农科所和沿江农科所共计7个试点的结果显示，‘苏奎3号’鲜荚平均产量740.8 kg/hm2，较对照品种‘台湾292’增产17.18%，居参试品系第一位，‘苏奎3号’鲜籽粒平均产量365.6 kg/hm2，居参试品系第一位。2年平均鲜荚产量706.7 kg/hm2，较对照增产18.92%；平均每公顷产鲜粒346.2 kg，较对照增产19.19%（表2）。通过2年的区試结果发现‘苏奎3号’有较好的丰产性和稳产性，是值得推广的优良品种。

3.2江苏省鲜食春大豆生产试验结果

‘苏奎3号’参加2018年江苏省鲜食春大豆生产试验，试验共分为6个点：江苏省农业科学院、徐州农科所、常熟市农科所、南京农业大学大豆所、灌云县大豆原种场和沿江农科所，试验采用随机排列，2次重复，每个小区面积为66.7 m2。试验结果显示，‘苏奎3号’平均鲜荚产量为757.51 kg/hm2，较对照增产16.58%；平均鲜籽产量为389.82 kg/hm2，较对照增产18.32%（表3）。

4适宜区域

根据‘苏奎3号’在江苏省鲜食春大豆区域试验及生产试验中各个试点的表现，认为该品种丰产性、稳产性较好，抗大豆花叶病毒，适宜在江苏作春播鲜食大豆种植使用。

5栽培技术要点

在播种前选择晴天将种子晒1～2天，并选择前2季没有种植过豆类作物的田地播种，在播种前期使用土壤杀虫剂对地下害虫进行防治，最好实行水旱轮作。一般在3月15—30日播种，晚播不迟于4月15日。提倡垄作栽培，垄宽70 cm，垄高30 cm，每垄种植大豆2行，平均行距50 cm，穴距12 cm。一般每公顷用种80 kg左右，迟播适当增加播种量。开花期视苗情施75.0 kg/hm2尿素和硫酸钾作促花肥。坚持带水播种，实现一播全苗。生长中后期，如果天气干旱，应该及时浇水；如遇连续雨天，注意排水。播种后及时防病治虫除草。采收前15天内禁止用药治虫。当鲜籽粒充实饱满且豆荚呈翠绿色时，采摘青荚。

6结论

鲜食大豆是江苏省主要蔬菜作物之一，且因其是一种低投入、短周期、高营养价值且能改善土壤环境的作物，深受广大种植户、消费者所喜爱[8，18-19]。近年来，鲜食大豆的效益越发显著，鲜食大豆的市场需求量逐渐增加，全国鲜食大豆产业也取得了较好的发展[20-22]，发展鲜食大豆生产，调整农业种植结构，是实现中国农业增效、农民增收的有效措施之一，因此必须加快鲜食大豆新品种的选育，选育更有市场接受度和竞争力的优良的鲜食大豆新品种。产量、品质和抗性是鲜食大豆新品种选育的主要目标。通过杂交选育出的鲜食春大豆新品种‘苏奎3号’在2年区域试验和一年生产试验中具有较好的丰产性和稳产性，且与对照相比对大豆花叶病毒具有较强的抗性，此外该品种出仁率较高、口感品质优异，具有广阔的推广应用前景。

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