粮食大省的粮食危机

孔安琪

摘  要：据国家统计局统计，2020年，河南省粮食总产量约6826万吨，排名仅次于黑龙江省;人口约9937万人，排名仅次于广东省和山东省;人均GDP约55435元人民币，低于全国平均值（约70328元人民币）。这是个粮食和人口双重大省，也是个经济弱省。由于人口众多，地方贫困和粮食产量等原因，面临着巨大的危机。其中最大的危机，是粮食危机，而粮食危机实质上是人口危机。

关键词：河南;人口;粮食;经济发展;地方危机

一：产粮大省，也是缺粮大省

2020年，河南省人均粮食产量为690千克，在不考虑除口粮和饲用之外所有粮食用途的情况下，平均每人每天（一年按照365天计算）可以使用的粮食约为1.9千克，根据《中国居民膳食指南2016版》给出的数据，粮食类为300～650克，动物产品（肉类和蛋类）约为120～200克，根据生物学的十分之一定律，动物产生120～200克的动物产品需要消耗约1.2～2.0千克的粮食;仅此两项，取中间值来计算，一天需要约2千克粮食。在不考虑粮食种类的情况下，若以河南省产粮来供应河南省的居民，则稍显不足。

若考虑非食用粮比例和粮食种类。国家统计局指出：河南省2020年玉米产量为2247.37万吨，约占粮食总产量的30%。53.78%的玉米用于饲料，36.53%的玉米用于工业加工。2020年河南省小麦产量为3741.77万吨，约占粮食总产量的46%;小麦的出粉率约为80%，而剩下20%是麸皮，用于饲料。由此说明，河南省每年产粮中，30%以上用于工业，河南省2020年的产粮，每人每天仅能得到不足1.3千克，由上文《中国居民膳食指南2016版》的数据可见，河南产粮在口粮方面自给率不足65%。

上文仅仅是2020年的情况，根据国家统计局的数据，河南省最近5年的每年年末统计（2016-2020）人口数目的极差约为159万，约为平均数的1.6%，人口数量变化不大。河南省最近5年粮食年产量（单位：万吨）的极差约为327.8，约为平均数的5%;小麦最近5年年产量极差为139，约为平均数的3.7%;玉米最近5年年产量极差为181.24，约占平均数的8%，粮食和人口的变化情况不大。

由国家统计局指出，2019年，河南省粮食作物播种面积约为10734.54千公顷，约占河南省农作物播种面积的73%，约占全国粮食作物播种面积的9.2%;河南农作物播种面积约占全国的8.9%;最近5年变化不大。河南人口约占全国总人口的7%，以全国8.9%的耕地来满足全国7%的人口粮食供应，却出现粮食危机，由此说明，粮食单产量不高。

粮食单产量很难改变，耕地面积不变，粮食总产量不变，证明河南省难以承载如今的人口数量，粮食问题背后的实质，是人口问题。

二：人口与耕地的矛盾：

自改革开放以来，城市都进行了大规模的扩张。而城市的扩张，只能占用平坦土地，而平坦的土地大多是耕地。

国家统计局指出，河南省人均GDP低于全国，证明河南是经济弱省，若要发展经济，则需要占用耕地建设各种建筑物，为河南居民提供就业岗位，带动产业，实现河南省的富裕。

由于耕地资源匮乏，河南省不能建设过多的建筑物，使地方各种设施承受压力过大，降低地方居民的生活质量。据国家统计局统计和河南地方媒体及央视网报导，河南省内各种生活服务设施所承受的人口压力极大。例如：县城内学校和人口的配比，全国居民和高中配比约10万：1，初中配比约4万：1，河南县城的这个指标是20-30万：1和5-10万：1，地级市区和省会市区与全国平均大致相同，造成两张双人课桌坐七个人的现象;高校数量少，河南居民和本科院校比例约为200万：1，而全国本科院校和居民比例约为112万：1，造成高考压力巨大，2016-2020年本科录取率低于30%（同时段全国本科平均录取率约40%）;地方经济建设受阻，城市扩张受限，而老城区道路通行能力有限，使得从郑州市到小县城都变成了超越北京的“堵城”;河南省内每万人医疗机构床位不足常年55（自2020年有所提升），而放眼全國，这个比例约64.6。但是，无论民意多大，地方政府不得不死守耕地红线。经济建设、带动产业、发展经济、是无稽之谈;例如郑州龙子湖大学城事件，为了缓解各大高校人口压力而占用耕地新建校区，结果有关部门领导被约谈。这样势必会导致留在河南继续陷入贫困，使河南陷入一种“死胡同”。

横向对比一下比河南人口更多的山东。据国家统计局统计，2020年山东人均粮食产量为0.54吨，大约是河南（0.69吨）的70%;而山东的人均GDP为72151元人民币，高于河南（55435）大约30%;且最近5年（2016-2020）变化不大。山东同样缺粮，但是有着河南比不上的优势：第一，山东人均GDP高于河南，可以“买粮”;第二，山东有烟台、青岛等大型港口，可以通过海运很方便地把产粮大户东三省的粮食运过来补充粮食缺口。

再横向对比一下人口第一大省广东。据国家统计局统计，2020年广东省的人均粮食产量为0.1吨，大约是河南（0.69吨）的14%;广东人均GDP为88210元人民币，高于河南（55435）约60%，相当于一个高收入国家，例如欧洲克罗地亚（人均88418元人民币）。所以，从自给上来看，广东省极度缺粮，但是结合经济来看，广东省可以走那些高收入小国的道路：凭借自己的经济实力，购买外地的粮食，本地主要搞经济建设，或者是在外地“租地种粮”。广东有湛江、深圳、珠海等大型港口，还有内河珠江，从东南亚以及内陆省份购买粮食，低成本运输不成问题。

粮食问题，经济问题，背后实际上是人口问题。作为一个内陆省份，失去了改革开放的资本累积机会。由于人口过多，地方不得不保证耕地面积，来满足居民的口腹之需，而阻碍了经济建设，阻碍了经济发展。而内陆地方经济处于贫困状态，没有经济和交通优势，从外地进口粮食和从外地运输粮食变得极为困难，又迫使地方不得不死守耕地。

三：移民即希望。

据中国经济网统计，河南省外出务工人数约占全省人口的6.3%，仅次于江西省（7.25%）和湖南省（7.16%）。而部分外出務工人员会选择在工作当地定居。而在年轻一代中更明显，例如北漂、沪漂，其中部分人已经在工作当地购买房子落下户口。即使有部分人由于种种原因并没有在工作地购房落户。也因为常年不在河南本地生活而造成实质上的移民。

移民是河南居民个人的出路。据国家统计局统计，从物价上来说，河南省最近5年（2016-2020）平均CPI为102.28（上年=100），略高于全国（2.22），低收入和相对于收入较的高物价和地方巨大的人口压力在逼迫河南居民“出逃”。去外地寻求更好的生活。

移民也是河南省的出路，缓解本地人口压力，人口问题解决之后，地方得到了发展经济的条件，可以占用耕地搞经济建设，发展经济，带动产业。这样，河南的困局就被解决了。对于外地，特别是城市来说，可以得到劳动力，甚至是高质量人才，推动地方发展;也给外地带来了部分人口压力，所以，经济发达地区采取各种限购、限制落户等措施;这些措施，是河南人移民路上的阻碍。目前我国正在竭力搞东北振兴和西部大开发，这些地方缺少劳工，且耕地资源丰富，具有很大的空间来承载从河南迁移而来的人口。例如人口流失严重的东北地区，2020年人均粮食年产量1.39吨，高于河南（0.69吨）约101%;再如内蒙古自治区，2020年人均粮食产量约1.52吨，高于河南（0.69 吨）约102%。可见，移民东北以及西部地区是一条国家、河南地方以及人口迁入地“三赢”的道路。

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