《水产动物病害学》课程教学改革探讨

宫春光　谈艳苗　郝耀彤　贾佩峤

摘要：基于“学以致用”的目标导向，结合《水产动物病害学》的课程特点，从根据实际情况确定培养目标，突出重点教学内容，教学内容要紧跟生产变化、随时更新，重点培养学生的逻辑思维和分析解决问题的能力，将科研工作与教学紧密结合等四个方面对教学改革进行了初步探讨。为提高教学质量，培养更适应教育发展需求的高质量人才提供了一定的思路。

关键词：《水产动物病害学》;教学改革;教学目标

我国的水产养殖行业在世界渔业中占有重要地位，行业未来发展前景广阔，目前制约行业发展的主要瓶颈因素是病害问题，如何有效防控病害的发生成为行业能否健康发展的关键环节[1]133-136，培养高素质、充分掌握《水产动物病害学》知识的水产养殖专业本科生是实现这种目标的主要途径。《水产动物病害学》是水产养殖专业的一门专业核心课程，具有很强的实践性和应用性，除学习理论知识外，着重于解决生产中的实际问题。该课程主要讲述水产动物疾病的病原、病理、药物、免疫等基础知识，重点讲述水产动物在养殖过程中发生的各类疾病的病因、致病机理、流行规律以及诊断、预防措施和治疗方法。课程的培养目标是使学生不仅能够丰富专业基础知识，提高专业技能，同时可以培养逻辑思维和分析解决问题的能力，能够指导学生将所学知识直接应用于生产实践中，解决水产养殖中所发生的实际病害问题。该课程具有涉及的知识点多、知识量大的特点。水产养殖种类繁多，而各种养殖动物均有不同种类的疾病发生，各种疾病普遍存在着发病特征类同的现象，学生多反映不同病害容易混淆、难以掌握。为此，笔者及教学团队，结合自身的教学实践和本地区的水产养殖特点，对河北农业大学海洋学院《水产动物病害学》课程教学改革进行了初步探讨。

1根据实际情况确定培养目标，突出重点教学内容

《水产动物病害学》培养目标应该结合学生个人发展和水产养殖实际产业现状定位。河北农业大学海洋学院水产养殖专业在河北省内招生，毕业生更多地服务于当地的水产业，因此，教学内容应该重点向河北省内水产养殖品种所发生的病害倾斜。课程所使用的教材是战文斌主编、中国农业出版社出版的《水产动物病害学》，教材中各种疾病的介绍，内容占比超过70%，有约200种以上的疾病，在有限的教学课时内，无法全面讲述，而应结合河北省水产养殖现状突出讲述重点内容。

河北省水产养殖以秦唐沧地区为主，在海水养殖方面，重点是工厂化养殖（育苗），其中养殖以鲆鲽类（大菱鲆、牙鲆和半滑舌鳎）为主，以仿刺参、南美白对虾、珍珠龙胆石斑鱼为辅;育苗以南美白对虾、鲆鲽类、仿刺参、三疣梭子蟹等为主。池塘养殖方面，主要以南美白对虾、仿刺参、红鳍东方鲀、中国对虾、三疣梭子蟹为主，以日本对虾、单环刺螠、硬壳蛤等为辅。浅海筏式养殖，以海湾扇贝为主，以三倍体牡蛎为辅。淡水养殖方面，多为池塘养殖，以传统的养殖品种如四大家鱼、罗非鱼、中华鳖等为主，以近几年发展起来的加州鲈、锦鲤等为辅;工厂化养殖（包括温棚养殖），以冷水鱼中的鲟鱼（史氏鲟、杂交鲟等）、鲑鱼、青海湖裸鲤等为主，以罗非鱼、中华鳖等为辅[1]26-36。基于以上产业背景，为了更好的使学生“学以致用”，在教学内容上应该重点突出河北省重点养殖品种的主要病害，使教学与生产发展相贴近。而有些河北省没有养殖的品种，虽然在全国水产养殖行业占有重要地位，但其病害的讲述应放在次要位置，一带而过，例如海水养殖的大黄鱼、卵形鲳鲹、军曹鱼、鲍等，淡水养殖的斑点叉尾鮰、鳜鱼、黄鳝、鳗鲡等。

2教学内容要紧跟生产变化，随时更新

水产养殖中各种病害频发，新的疾病不断出现，几乎每年都有新的病害爆发，而教材的更新速度却远远跟不上疾病的发展。例如战文斌主编的《水产动物病害学》，目前从不同角度看都应该是国内质量最好的，但其第二版（最新版）的出版时间是2011年6月，距今已有11年，而这十几年中，出现了大量新的病害没有被收录。严重的疾病如南美白对虾中的急性肝胰腺坏死（AHPND）、病毒性偷死病（VCMD）、早期偷死综合症病因（EMS）、传染性肌坏死（IMN）、肝肠胞虫病（EHP）及这两年严重危害虾苗标粗的“白苗病”等;三疣梭子蟹的“乳化病”致使河北省的三疣梭子蟹养殖面积锐减，具沧州市水产技术推广站统计，养殖面积由发病前（2017年）的2 000 hm2降低到现在不足133 hm2，已经威胁到了产业的生存;2021年爆发的大菱鲆出血病（2021年以山东、辽宁为主，2022年发展到了河北），导致直接经济损失超过3亿元;鲤鱼的锦鲤疱疹病毒病（KHV）和浮肿病（CEV）在全国爆发（包括河北），给产业造成了巨大打击[2-5]。此外，一些造成局部危害较大的疾病也有很多，如大菱鲆白便病、大菱鲆红体病、半滑舌鳎内脏白点病、半滑舌鳎体表溃疡病、牙鲆出血病（非弹状病毒引起的）、牙鲆苗种侧线神经肿胀症、海参盾纤毛虫病、南美白对虾白便病及多种病因不明的疾病等。以上这些疾病均对我国（尤其是河北省）的水产养殖行业造成了巨大威胁，需要在课程中给学生重点讲述，使学生所学内容紧跟实际生产的变化，毕业后可以随时将所学知识应用到病害防控的实践中。

3重点培养学生的逻辑思维和分析解决问题的能力

水产动物病害种类繁多，具有难以及时发现、准确诊断、有效防控的特点。进行实际生产中的病害防控需要缜密的逻辑思维，要從各个环节中发现问题，要从养殖品种的生物学特性、养殖水环境、生物病原、养殖管理等多角度分析问题，要根据养殖场的具体情况、以往经验和科学实验找到解决问题的方法。多数学生往往缺乏综合分析问题的能力，需要在讲述过程中反复引导。在教学中要避免笼统地按照病原、流行情况、病理变化、诊断、防控等顺序逐一讲述，在讲述不同病例时，要把疾病的各个环节与微生物学、水化学、养殖生态学、药物学、病理学等多学科知识联系起来，培养学生的综合思考问题、分析问题能力。

例如，讲述病例的疾病诊断和流行病学调查时，要引导学生积极思考，即首先要充分考虑养殖对象的生物学特性与养殖环境是否匹配、养殖对象的生长阶段、养殖场水源情况和周边环境、养殖密度（单养或混养情况）、饵料种类及摄食情况、水环境中重要指标情况（包括溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐等）、生物安防措施、清塘消毒（底质情况）、流换水、分池倒池、以往发病史及用药、周边养殖场的发病情况、与其他养殖场的人员物资流动情况、水产品流通情况（重点是活鱼车）等，而以上各环节具有密切关系，往往某一环节出现问题，会导致其它环节也出现问题，因此，需要全面调查、综合分析，尤其是逻辑必须缜密、合理;其次是发病个体的外观症状及病理变化与已知的哪些疾病相符，有哪些手段可以快速、准确进行疾病诊断;如果无法找到相类似的以往（已报道的）病例，可以采用哪些方法大致判断疾病的病因（是生物性病原还是环境性疾病），哪些方法可以准确判断生物性病原。当制定疾病防控措施时要充分考虑养殖场的实际条件和病原的耐药性问题，对于同一病例设定几个不同环境条件的养殖场，引导学生思考针对不同养殖场该如何制定更合理的防控措施。

4将科研工作与教学紧密结合

科研工作服务于生产，服务于教学。将科研工作结合病例对学生进行讲述，可以更好地激发学生的学习兴趣，尤其对于希望考研的学生。例如，介绍哈维氏弧菌引起的半滑舌鳎体表溃疡病时，讲述我们科研团队从发现病例（时间、地点、环境、引起的损失等），到如何分离病原、纯化、测序、回感、确定病原，如何进行药物学实验确定治疗药物，反馈给养殖户后取得了怎样的治疗效果;对致病机理进行更深一步的研究时，如何设计实验，如何进行肠道宏基因组学研究，如何进行转录组学研究，最后将实验结果写成文章发表在SCI上。类似的病例包括创伤弧菌引起的半滑舌鳎无眼侧出血病、迟钝爱德华氏菌引起的大菱鲆白便病、溶藻弧菌引起的半滑舌鳎内脏白点病、CSBV（chinook salmon bafinivirus）引起的牙鲆出血病、血卵涡鞭虫引起的三疣梭子蟹乳化病等。结合科研工作进行病例讲述，不仅能够引导学生更好地掌握相关知识，还能够培养学生的严谨科学态度。

5结语

除上述内容外，生产实践与教学是相辅相成的，结合实践病例防控进行讲述可以给学生更直观的感受，给学生留下更深的印象。我们教学团队常年服务于实际生产，总结了大量成功、失败的经验，传授这些经验有助于学生更好地学习、理解这门课程。

参考文献：

[1] 农业农村部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总站，中国水产学会.2020中国渔业统计年鉴[M].北京：中国农业出版社，2020.

[2] 朱霞，王好，李新伟，等.锦鲤疱疹病毒病的研究进展[J].中国兽医科学，2011，41（1）：106-110.

[3] 袁海延，于慧，王好，等.锦鲤疱疹病毒病的研究进展[J].中国兽医杂志，2015，49（5）：62-65.

[4] 徐立蒲，王静波，张文，等.鲤鱼浮肿病流行情况的初步研究[J].检验检疫学刊，2016（5）：14-16.

[5] 刘晓丽.2020年河北省锦鲤疱疹病毒病、鲤浮肿病调查报告[J].河北渔业，2020（12）：21-23.