学校菜园蕴含的教育资源及其利用

张惠芬

摘要 通过学校菜园建设过程挖掘了有利于学科教学的素材，运用到生物教学中起到了良好效果。

关键词 学校菜园 教育资源课程资源

中图分类号G633. 91

文献标志码 B

1 研究背景

《中国高考评价体系说明（教育部考试中心）》中强调“要努力构建德智体美劳全面培养的教育体系”。“道德品质和综合素质”中的“健康情感”“劳动精神”2个指标涵盖了体、美、劳的意识和观念。“健康情感”要求学生具有健康意识，注重增强体质、健全人格、锤炼意志;培育审美和人文素养，热爱生活、珍爱生命。“劳动精神”要求学生崇尚劳动、尊重劳动，认同劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念;坚持通过辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动实现人生价值，愿意为国家富强、社会进步和人民幸福而辛勤工作。学校菜园劳动基地为师生提供了锻炼和种植的场所，也为生物学教学提供了丰富的教学资源。下文将从学校菜园建设经历的“开垦”“种植”“收获成果”等关键阶段，阐述学校菜园蕴含的教育资源的开发和利用。

2 研究过程

在菜园建设过程中，学生容易全程处于兴奋状态，对开垦土地、播种、移植菜苗，浇水、施肥、病虫害的预防都充满好奇和热情。教师要善于抓住教育良机，利用学生学习兴奋点，促进学生主动学习，使学生自主建构知识体系，培养学生的社会责任素养。

2.1 培养学生“劳动精神”和意志力

为了开垦校园菜园，学生要在烈日下翻土开垦。由于要每天定时灌溉以保证作物正常生长，学生体会到劳动的艰辛和乐趣提升了对劳动的热爱，培养了劳动精神，磨炼了意志。

2.2 培养学生探究精神

抓住菜园劳动契机，教师可适当开展生物实验研究。开荒过程隐含很多重要的生物学知识，如可在学生劳动过程中开展“土壤小动物丰富度的探究活动”。本案例中学生在一月开荒，由于气候干燥、久未降雨等原因，土壤板结现象严重，硬度大。此时，教师可以指导学生注意观察土壤中是否有小动物存在，数量如何，并进行记录。在种植一段时间的蔬菜后，教师指导学生在重新翻土过程中再次观察同一块土壤中小动物的数量情况和土壤性质，并记录在表1。

2.3 利用校园菜园，进行直观生物学教学

学校菜园种植的各种蔬菜瓜果，为生物学教学提供了很多直观教学用的资源。在学习孟德尔杂交实验前，教师可以指导学生利用课余时间观察菜地种植的豌豆，对豌豆花的结构、生长位置等进行观察。为了解释“两性花，单性花，雌雄同株的花”等知识，教师可以直接指导学生观察学校菜园子中的豌豆的两性花、玉米的雌雄同株的单性花（雌性花和雄性花）等。此外，高中生物学课程中关于“光合作用和呼吸作用在农业生产中的联系”“种群和群落”“生态系统”等的内容，教师都可以利用校园菜地进行直观教学。

2.4 利用校园菜园，深入学习，帮助学生构建知识体系

下面以高中生物学中“种群和群落”“生态系统”的易混淆知识为例，例析利用学校菜园资源展开教学的过程。教师通过生动的实例，突破了抽象的教学难点，帮助学生构建知识联系、形成知识体系，培养了思维能力。

“群落演替指随着时间的推移，一个群落被另一个群落代替的过程。”群落演替概念比较抽象，学生无法区分“一个群落被另一个群落代替”的界限和特征。据此，教师投影展示了校园“草地”和“农田”的照片，并设计一系列问题，启发学生思考和回答，让学生深入理解概念本质，并能应用相应原理解决问题：①学校“草地”变“农田”的过程涉及了哪些生物学知识？原因是什么？②“草地”变“农田”过程中，群落演替速度和方向如何变化？因此可以得出什么结论？

学生通过动手实践，亲历、亲见群落中植物的种类的变更，在教师的引导下加深对演替概念的理解。最后，学生解决教师提出的问题，得出：农田中杂草种类发生变化，群落并没发生演替。

此外，教师利用“草地”变“农田”，还可以进行“生态系统”知识的拓展能力教学，再利用以上情景，进一步设计问题：①在“草地”变“农田”，从“生态系统”角度分析，涉及了哪些生物学知识？②人为干扰如何影响“草地”的稳定性？③种植过程，青瓜叶子疯长，而挂在藤蔓上的小青瓜好几天都不长大，为什么？怎么才能让营养物质尽可能流向果实？④把叶子剪去一部分，从生态系统能量流动的角度分析，有何意义？

通过以上问题的研讨，学生将从课本学到的抽象知识和农业劳动过程中所观察到的现象有机结合起来，加深了对生物学核心概念和原理的理解，并运用到生活实际中解决相应的问题，也培养了思考的习惯。

2.5 利用菜园帮助学生理清易混淆知识点

2.5.1 深入理解“物理防治”“生物防治”“化学防止”

在种植过程，学生用网购的粘虫板和性引诱剂除虫。教师引导学生观察被虫吃掉很多叶子的植物，使学生分析、得出：植物的叶子进入了虫的体内，叶子的有机物中的能量也随之进入虫体内。虫害对农业生产有什么影响？学生回答：造成农作物产量减少。教师据此引入了虫害防治问题，并展示学校菜园防治虫害的照片，与学生一起区分“物理防治”“生物防治”“化学防止”。后续，教师带领学生到学校菜园实地考察。

2.5.2探讨水体污染和治理问题

学生对“蓝藻繁盛期间，水中的鱼等动物会缺氧死亡”这个知识点容易存在疑问。教师引导学生观察学校中的小型池塘，并展示图片，引导学生分析水体氧气量的变化情况。教师进一步引导学生探讨治理水体污染的措施。例如，在治理“水华”时，学生提出可以在池中种植挺水植物，与造成水华现象的蓝藻形成竞争关系，让蓝藻等缺乏阳光死亡;或是可以通过人工打捞湖面植物，避免鱼类等缺氧死亡现象。由于教学素材源自学生熟悉的情景，学生探讨热情高涨，思维活跃。

2.6 学校菜园成为学生心理调适场所

学校菜园是学生心理调适的好场所。学生课余时间很喜欢到菜园散步，观察蔬菜开花、蜜蜂传粉的过程，体会浇菜时的喜悦等、收获时的兴奋，缓解一天学习的疲惫，放松心情。

3 总结

综上所述，学校菜园的教育功能十分强大。学校菜园基地，为学生提供了农业劳动场所，有助于学生的劳动精神教育。学校菜园蕴含了丰富的生物教学素材与资源，对学生生物学学科核心素养的形成起到很好的促进作用。

參考文献：

张涛，王文霞.生物学教学要注重与生产实践的结合[J].生物学教学，2004，29（10）：55-56.