网上买花：从29元到12000元

燕玉涵

三八妇女节一到，又到了买花送花的日子，平日里一两百元一束的鲜花在节日里通常价格要贵上不少。而这溢价，则是热衷仪式感的人们为了这份追求必须要付出的价码。

如今，我们愈发注重生活中的仪式感，鲜花作为展现生活“仪式感”的一大利器，在日常中出现的频率也越来越高。

每年的情人节和七夕节，更是鲜花们“争奇斗艳”的时刻。平时不贵的花束身价暴涨几倍后最少也要几百元，加上包装和品牌溢价，贵者可高达千元甚至上万元。

动辄几百上千元，喜欢买花的人们不禁开始怀疑，继“车厘子自由”和“香椿自由”后，我们的“鲜花自由”进展如何？

提到鲜花带来的仪式感，恐怕很多人回想起曾经在情人节刷爆朋友圈的roseonly。

不同于以往的鲜花花束，roseonly采用了颇具创意的竖版礼盒，花朵整齐地排列在礼盒内，这样的包装形式也使礼盒最多只能放下有限数量的玫瑰。通常一盒roseonly包含9到19枝厄瓜多尔玫瑰，最便宜的9枝普通礼盒也要999元，若是玫瑰数量多或有特殊造型可高达两三千元甚至上万元。这个价格也暗示着roseonly的定位并不是普通的鲜花品牌，而是有意把鲜花纳入轻奢品的行列。尽管价格昂贵，但愿意为此买单的人依然不少。

同样将鲜花打造成轻奢品的野兽派，则以明星效应和充满创意的造型和主题，吸引了一大票粉丝，一朵玫瑰永生花就要卖到520元。

据说黄晓明、高圆圆、周迅、林心如等明星的婚礼用的都是野獸派的花艺。

相对于roseonly标志性的竖版礼盒，野兽派的花束在样式和选择上更为丰富。不同种类的鲜花通过花艺师的巧手簇拥成一捧丰满的花束，并被赋予如“公主的披风”“女王的战袍”等具有诗意的名字，满满一束，抱起来一不留神就会把脸挡住——乍一听，似乎没有人能拒绝这样的浪漫和仪式感。

等等，还没提到价格。

今年的情人节限定款，大几千甚至更多。在评论区里，有网友分别报出了自己在当地询问过后的价格，从3800-5800元不等。也有人透露，在线下实体店有看到8888一束的鲜花。还有人曾在去年七夕发出了野兽派的玫瑰花桶，12000元一桶，送过来居然花还是蔫的。

但是，你以为12000元就是天花板了吗？

roseonly也不甘示弱，推出了由1200朵厄瓜多尔永生玫瑰组成的巨型玫瑰熊，高1.2米，价格99999元。对，你没有数错，这个熊价值将近10万元。

看到这个价格，再看看自己的钱包，这堪称天价的浪漫和仪式感瞬间不香了。

实际上，除了品种上常常用名贵的厄瓜多尔玫瑰外，品牌溢价也是价格昂贵的重要原因。

而像roseonly和野兽派这样的品牌本来主打的就是轻奢路线，那些昂贵的花束针对的也大多是节日、生日、纪念日等重要时间节点。

现在，市面上越来越多的鲜花电商品牌如Flowerplus花加、花点时间、鲜花说等平台陆续推出定期订阅鲜花的服务，即通过这样的方式培养用户的鲜花消费习惯，使鲜花消费逐渐从节庆转向日常。

就花卉零售市场而言，尤其在2013年到2017年间，鲜花电商的发展趋势可谓迅猛。爱尚鲜花、花点时间、FlowerPlus花加等主流鲜花电商平台均获得了多笔融资。

2020年受到疫情影响，大批线下门店歇业，这导致花卉生产和经销商纷纷开辟线上销售渠道，反而促进了我国花卉产业线上线下同步发展，市场零售规模不减反增。

鲜花也越来越从高端或节庆消费品变成日常需求。平台数据显示，2021年平台生活鲜花销售额同比增长了150%，女性鲜花消费占比已超过65%。

目前，Flowerplus花加和花点时间推出的基础单月套餐价格都为99元4束，特定的主题花束，每周一送，平均下来一束鲜花大概25元。也有价格更高一些的，每月在200元左右，平均每束50元。

尽管花枝数量有限，但至少保证了每周一花，这个价格听起来则要亲民得多了。

有心灵手巧的小伙伴在网上发出了自己购买主题花束后的插花作品，如油画一般的质感，生生把几十块钱一束的花插出来几百元的效果。

但据《2021年中国鲜花电商市场分析报告-行业竞争现状与前景评估预测》数据显示，有30.8%的用户选择鲜花电商平台消费是因为价格优惠，仅11.85%的用户认为鲜花电商平台服务到位。

随着鲜花电商平台日常订阅模式的日趋普遍，偷换品种、货不对板、花材不新鲜等问题开始暴露出来。在社交平台上，经常有人发图控诉，自己收到的鲜花一点也不新鲜。花材廉价、品质不好，原来订的花送来的是好品质的百合、芍药、睡莲，现在送来的却是一些便宜的小野花和一大把叶子。

还有人订了大花蕙兰，收到的花与图片里的花一模不一样。联系客服后，客服还坚称就是一个品种。有懂花的网友指出来，收到的花根本不是大花蕙兰 ，而是虎尾蕙兰，两者虽然都是蕙兰，但价格差距非常大，虎尾蕙兰要便宜得多。

尽管价格亲民，但面临的问题却是“买家秀”与“卖家秀”的差距。实现鲜花自由真的这么难吗？

就在各大鲜花电商品牌激烈争夺市场之际，云南昆明斗南花卉市场的商家也加入了这场竞争。

昆明斗南花卉市场是亚洲最大、世界第二的鲜切花交易中心，这里的花卉远销50多个国家和地区，在中国市场上流通的每10枝鲜花中就有7枝来自斗南。

据昆明花拍中心的数据显示，2021年电商交易量翻倍，数量达到了一亿枝以上，而成交额则增长了2.5到3倍。对于鲜花这种特殊的商品来说，在经历了长途运输之后，是否依然完整、新鲜，是最硬核的竞争力。

当地花企花费了不少心思，有企业研发出专门用于鲜花运输的周转箱，和传统纸箱相比，效率能提高 5-6 倍，而且这种周转箱可以折叠回收。

从供应链最上游的“工厂店”直接发售鲜花，对鲜花电商发起了正面冲击——据央视财经报道，目前一些电商平台也直接在云南建发货仓，使用先进的蓄冷式移动冷库，能让车厢里的温度保持恒定，让流通过程中的损耗率低至1.5%。

一大桶鲜花包含了泡泡玫瑰、圣心百合和芍药，只花了29元。

這样的价格确实很难不心动了。但也别高兴得太早，你以为从原产地发货的鲜花就真的能保证物美价廉吗？

即便是12块钱两把的泡泡玫瑰，也出现了“买家秀”和“卖家秀”差距过大的情况。

鲜花本身就因其保鲜周期短且极易折损，一旦物流出现问题导致配送不及时，原本新鲜的花朵到手时可能就会变成蔫花，这就对物流和供应链要求很高。

根据艾瑞咨询发布的《2018年中国鲜花电商行业及用户研究报告》显示，鲜花品质50%取决于花田种植，50%取决于采后管理。其中，采摘预冷、加工包装、物流运输是整个采后最重要的三个环节。

而冷链运输的成本则非常高。据斗南花市的一位花商透露，由于冷链运输价格昂贵，鲜花冷链运输都会选择回程车。根据运输距离，一般单程收费在1.3万-2万元左右。

即便如此，也难以避免鲜花在运输过程的损耗，再加上其他的装卸、包装等人工成本，整个的成本支出几乎达到了鲜花批发价格的一半以上。

这样看来，无论买的是什么级别价格的玫瑰，收到的鲜花品质都无法得到保障，翻不翻车似乎也只能看运气。

不过，大家对于鲜花的购买热情依然不减。根据数据，从2016年起我国鲜花电商市场规模每年都呈增长趋势，2016年时市场规模还仅仅是168.8亿元，2020年就已经增了3倍之多，达到了720.6亿元。

同比日本、美国等国家的鲜花日常消费占市场30%～40%，中国日常鲜花消费占比仅为5%，可见我国鲜花消费市场在未来仍有很大的增长空间。

毕竟，谁也无法抗拒一束鲜花带来的浪漫和仪式感。