行业动态

以习近平同志为核心的党中央高度重视巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴工作，我们要深入贯彻习近平总书记重要指示精神，全面落实党中央、国务院决策部署，加强领导、狠抓落实，持续抓紧抓好巩固拓展脱贫攻坚成果工作，牢牢守住不发生规模性返贫的底线，稳步推进乡村发展、乡村建设、乡村治理，推动巩固拓展脱贫攻坚成果上台阶、乡村全面振兴见实效。

—中央农办副主任，农业农村部党组成员，国家乡村振兴局党组书记、局长刘焕鑫

举办执法大比武是做好农业综合行政执法改革“后半篇文章”的重要举措，也是深入实施农业综合行政执法能力提升行动的关键一环，对于提高农业综合行政执法队伍的能力水平具有十分重要的意义。

—农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥

奶源是夯实中国奶业高质量发展的关键保障。中国奶业亟需加强优质奶源基地建设，发展标准化规模养殖，加强良种繁育推广，促进优质饲草料生产，确保我国奶源保持较高自给率。

—中国奶业协会副秘书长张智山

生猪养殖过程中，我们将生猪养殖与农业种植相结合，充分借助数字化的应用，在实现猪场的粪污资源化利用、节能减排的同时让粪污能够创造更大的经济价值。

—新希望集团有限公司董事长刘永好

“猪粮安天下”，生猪养殖与猪肉市场供应关系国计民生。养猪不仅是一门行当，更是与老百姓的餐桌、与农业的发展、与乡村的振兴息息相关。

—江苏省南通市海门区兴旺肉制品有限公司董事长唐慧娟

以前我们卖羊都是等外面的商贩来，他们说多少钱就多少钱，价格低，小的还不要，2021年开始我们卖给共享牧场，价格高于市场价的10%。

—甘肃省张掖市肃南县大河乡西岔河村牧民陈菊英

要闻

农业农村部在河北召开生猪生产座谈会

7月13日，农业农村部在河北省沧州市召开生猪生产座谈会，分析当前生猪生产形势，研究下半年生猪稳产保供重点工作，农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。会议强调，各地要认真贯彻习近平总书记重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署，落实生猪稳产保供省负总责要求和“菜篮子”市长负责制，采取有力有效措施抓好生猪生产，确保猪肉市场稳定供应。

会议认为，当前生猪生产形势总体稳中向好，生猪存出栏量保持稳定，能繁母猪产能处于正常合理区域，生猪养殖扭亏为盈。受部分养殖场户压栏惜售和二次育肥等因素叠加影响，6月底和7月初生猪价格上涨幅度较大，近期震荡趋稳。由于能繁母猪产能充足，后期不具备持续大幅上涨的基础条件。

会议强调，要坚持“稳”字当头，稳政策、稳预期、稳生产、稳供给。强化监测预警能力建设，提高监测数据质量。稳定并落实金融、用地、环保等长效性基础政策，防止政策“翻烧饼”。实施生猪产能调控方案，保持生猪产能继续稳定在合理区间。抓好非洲猪瘟常态化防控，确保疫情形势平稳不反弹。大力发展设施化规模养殖，持续推进粪污资源化利用，不断完善现代生猪流通体系，促进生猪产业高质量发展。

农业农村部联合多部门部署推进外来物种入侵防控工作

近日，农业农村部会同有关部门召开外来入侵物种防控部际协调机制办公室会议，总结交流上半年工作进展，对重点任务进行再动员再部署。自然资源部、生态环境部、海关总署、国家林草局等部际协调机制成员单位有关负责同志参加会议。

会议指出，外来物种入侵防控事关国家粮食安全、生物安全、生态安全和人民群众身体健康。入夏以来，外来入侵物种进入生长盛期，也是防控关键时期。要坚决贯彻党中央、国务院决策部署，深入落实《进一步加强外来物种入侵防控工作方案》和2022年防控工作要点，持续强化源头预防、综合治理、联防联控、群防群治，不断提升外来物种入侵防控能力和治理水平。

会议强调，要紧紧抓住当前防控关键期，突出重点领域和环节，落细落实治理措施，加力推进防控工作。一是抓好重大危害物种治理。针对福寿螺、加拿大一枝黄花等重大危害物种，分类别、分物种落实防控举措，组织开展集中灭除，因地制宜实施物理清除、喷施药剂、生物防治等措施，推进有效治理。二是加快外来入侵物种普查。在农田、渔业水域、森林、草原、湿地、主要入境口岸等区域，推进面上调查和重点物种调查监测，掌握我国外来入侵物种的种类数量、分布范围、发生面积、危害程度等情况。三是加强技术指导服务。发挥科研院校和行业体系作用，加快研发精准监测、生物天敌等实用技术和产品，加强指导服务，推广应用绿色高效综合治理技术模式。四是推进群防群治。做好《外来入侵物种管理办法》宣传解读，采取线上线下相结合方式组织开展系列培训，提升基层人员防控治理能力。制作发放通俗易懂的科普材料，广泛动员社会公众参与防控工作。

中国兽医药品监察所召开促进检验工作高质量发展及理论研究研讨会

近日，中国兽医药品监察所（以下简称“中监所”）业务管理处组织召开《促进“大检验”高质量发展工作方案》和《生药检验理论研究报告》研讨会，交流中监所“大检验”工作的目标方向、风险挑战、发展机遇、思路做法，更好推进兽药监察事业高质量发展。

会议指出，中监所70年始终坚持将检验工作作为立所之本，全所检验工作紧密结合兽药监察工作实际，助力兽药行业发展成效显著。进入新发展阶段，检验工作必将在推进兽药监察事业高质量发展中砥砺前行续写辉煌。

会议强调，要在前期研究工作基础上，坚定信心、讲究方法，确保方案及研究报告质量。要从兽药监察事业高质量发展需求、业务能力大提升需要和干部队伍能力素质提高三个角度深刻认识做好相关工作的重要性和必要性，注重实践与理论结合、务实与务虚结合、理论研究与推动工作结合、兽药监察事业及兽药监察制度与中监所三位一体结合、“大检验”高质量发展与兽药监察理论研究结合，真抓实干，竿头更进，以实际行动迎接建所70周年和党的二十大胜利召开。

各地

广东召开2022年重大动物疫病形势分析会

7月7日，广东省农业农村厅在广东省广州市增城区召开2022年重大动物疫病形势分析会。广东省省农业农村厅总畜牧兽医师屈源泉出席会议并讲话。

会议分析了广东省部分地区洪涝灾害后的动物疫病风险，研判了当前全省动物疫病防控工作形势，评估了非洲猪瘟、禽流感、布鲁氏菌病等重大动物疫病的流行风险，深入研讨了动物疫病防控关键措施。

会议强调，广东省结束了“龙舟水”汛期，又经历台风“暹芭”侵袭，灾后及汛期动物疫病发生风险增大，重大动物疫病防控工作进入关键时期。

会议要求，各地要落细落实非洲猪瘟常态化防控措施，扎实开展禽流感、口蹄疫、小反刍兽疫等强制免疫工作，积极推进强制免疫“先打后补”补助机制改革，切实做好人畜共患病防控，加强动物疫情监测预警，大力推进非洲猪瘟无疫小区和布鲁氏菌病无疫小区建设工作，有效防控重大动物疫病，保障畜产品有效供给，维护公共卫生安全。

四川召开研究生猪稳产保供工作专题会议

7月7日，四川省召开研究生猪稳产保供工作专题会议，深入学习贯彻习近平总书记来川视察重要指示精神，认真落实省第十二次党代会精神，听取当前全省生猪稳产保供工作、存在主要问题及下一步工作措施等情况汇报，研究部署下一步生猪稳产保供工作。

会议指出，总体来看，四川省上半年非洲猪瘟疫情得到较好控制，能繁母猪存栏量处于合理区间，猪价回升已结束行业亏损状态。生猪产能稳定有基础，生猪供应市场有保障，生猪疫病防控有成效，生猪价格短期有波动，生猪生产任务完成有希望。

会议强调，要进一步提高政治站位，深化思想认识，强化责任担当，持续用力、扎实抓好生猪稳产保供工作；要稳定生猪生产长效性支持政策，稳定生猪基础产能，防止生产大起大落；要提升工作精度，运用现代技术摸清底数基数，直面困难问题，针对性研究制定应对措施；要聚焦目标，防范风险，加强部门合作，压实各方责任，持续抓好非洲猪瘟疫情常态化防控，确保生猪生产全年目标任务如期完成和产业健康发展。

江苏畜牧业产值连续11年超千亿元

近日，从江苏省畜牧业工作会议上获悉，2021年江苏省畜禽稳产保供能力实现新跃升，全省生猪存栏1482.6万头，全面完成国家下达的目标任务，畜牧业产值1215.87亿元，较2021年可比增长12.5%，连续11年超千亿元。

江苏省畜牧产业转型升级取得新进展，畜禽养殖规模化率达85%以上，全国首个屠宰型优质肉鸡新品种花山鸡配套系通过国家审定。绿色低碳循环实现新提升，畜禽粪污综合利用率达97%，规模养殖场粪污处理设施装备100%配套到位，资源化利用工作连续4年获农业农村部绩效评估优秀等次。全产业链建设实现新突破，百亿级苏系肉鸡产业集群项目启动建设，宿迁市泗洪县被认定为全国首批生猪全产业链典型县。质量安全保障得到新加强，江苏省畜禽产品例行监测合格率长期稳定在99.5%以上。2022年，江苏省将打造一批特色鲜明、链条完整、竞争力强的畜禽全产业链典型县。

市场

生猪价格不具备持续大幅上涨的基础

据农业农村部7月13日监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.24元/千克。4月以来，猪价持续上涨。22个省市猪肉平均价格在7月初达到近期的高点。

近期生猪产能总体合理充裕、猪肉消费不旺，在这样的情况下，生猪价格出现过快上涨，各方普遍认为是由于养殖场户存在过度压栏惜售和二次育肥等非理性行为。此外，2022年猪肉进口量减少也对涨价有一定影响。

目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。国家发改委已经在部署投储工作，将适时投放猪肉储备给市场“降温”。同时，要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪，不盲目压栏，不得囤积居奇、哄抬价格，不得串通涨价。

多地鸡苗价格持续反弹 行业拐点有望加速到来

7月11日，辽宁锦州、河北石家庄、山东烟台白羽毛鸡苗价格分别上涨0.4元/羽、0.43元/羽、0.4元/羽，较7月8日涨幅分别为25.32%、28.29%、25.64%。

2022年三季度肉鸡出栏量预期保持偏低水平。从目前父母代存栏看短期的产能变化，预计三季度在产父母代存栏量将环比减少，供应压力预计减弱。此外，下半年节日驱动较多，且新冠肺炎疫情对消费的影响正在缓慢恢复。预计下半年鸡肉需求量较上半年增多，肉鸡养殖预计整体处于盈利状态。

中长期看，上游种禽端的量仍较为充足，但考虑后备父母代种鸡性能不高叠加成本端的支撑因素，预计毛鸡价格先抑后扬，下半年价格中枢维持高位。考虑近期受到欧美高致病性禽流感的影响导致祖代引种量大幅减少，根据扩繁周期推演，祖代引种的下降将影响60周后的毛鸡出栏，若禽流感持续扩散导致引种受阻加剧，则有望加速白羽行业的拐点到来。

企业

伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产

7月12日，伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产庆典在内蒙古自治区呼和浩特举行。伊利现代智慧健康谷工业板块重点项目—液态奶全球智造标杆基地、奶粉全球智造标杆基地、敕勒川生态智慧牧场、伊利智造体验中心正式完工并投入使用。

作为内蒙古自治区、呼和浩特市“十四五”规划重点项目，伊利现代智慧健康谷以生态为基底，以乳业及健康产业为核心，构建高新技术产业、绿色智能产业带动下的产业集群式发展与一二三产业融合式发展的新格局，不仅有全球单体规模最大、数智化程度最高的智造标杆基地，还有全国惟一的国家乳业技术创新中心、国家乳制品计量测试中心等国家级技术中心相继入驻，致力于打造世界瞩目的乳业硅谷，全面引领行业高质量发展，助推中国乳业加速腾飞。

据悉，液态奶全球智造标杆基地总投资50亿元，占地面积约950亩，日处理鲜奶能力达到6500吨，每天生产的牛奶可保障千万级人口城市的日饮奶需求。此次全球智能制造产业园的投产，是健康谷项目开建两年以来，在工业板块取得的阶段性重要成果之一，不但将极大提升中国乳业的发展实力，更将对助力全国奶业振兴、加速“中国乳都”向“世界乳都”迈进起到关键性作用。

温氏股份2022年年底能繁母猪达到140万头

7月11日，温氏食品集团股份有限公司（以下简称“温氏股份”）发布《温氏食品集团股份有限公司投资者关系活动记录表》显示，6月底温氏股份能繁母猪存栏已提升至接近120万头，年底能繁母猪存栏规划为140万头左右，温氏股份将持续提高能繁母猪数量，而2021年三季度和四季度，能繁母猪总体数量均维持在 100～110万头。

牧原股份表示，在当前行情转好、能繁母猪群性能有所提升的背景下，预计下半年能繁母猪存栏数量会有所回升，预计2022年生猪出栏区间为5000万至5600万头。

目前，温氏股份在2022年上半年上市猪企出栏量上位居第二，1～6月累计销售了800.59万头，同比增长70.8%。

科技

蜜蜂所研究揭示白菜型油菜蜂花粉过敏原及其酶处理降敏机制

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在白菜型油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果在线发表在《国际食品研究（Food Research International）》上。

蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。蜂花粉营养成分十分丰富，具有极高的食用与药用价值。然而，由于蜂花粉存在潜在过敏原与致敏风险，在一定程度上制约了蜂花粉的开发与利用。该研究利用果胶酶、纤维素酶和木瓜蛋白酶对白菜型油菜蜂花粉进行酶解处理，之后基于质谱的蛋白质组学分析方法，在样品中发现了五种潜在的过敏原前纤维蛋白、胱抑素、乙醇脱氢酶、醇溶谷蛋白和扩张蛋白，并利用生物信息学方法预测了它们的抗原表位。对白菜型油菜蜂花粉的代谢组学分析显示，相较于未经酶处理样品，酶处理后的蜂花粉样品中三种潜在致敏蛋白：前纤维蛋白、胱抑素和乙醇脱氢酶的含量显著降低，且主成分中寡肽和氨基酸含量显著提高。免疫印迹实验结果表明，酶处理后提取的蜂花粉蛋白与特异性免疫球蛋白抗体结合能力也显著降低，表明酶处理后的白菜型油菜蜂花粉致敏性显著降低。

研究证明，复合酶处理可以显著降低白菜型油菜蜂花粉的致敏性，同时对其营养特性也有更积极的影响，为提高蜂花粉产品的安全性，促进其更广泛的应用提供科学依据。

牧医所研究发现乳铁蛋白对黄曲霉毒素M1诱导的肠道损伤具有保护作用

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在乳铁蛋白对黄曲霉毒素M1（AFM1）诱导的肠道完整性受损的保护作用方面取得新进展，为乳铁蛋白的潜在有益特性提供了新见解。相关研究成果发表在《国际分子科学杂志（International Journal of Molecular Sciences）》上。

乳铁蛋白是牛奶中重要的生物活性蛋白之一，具有抗菌、抗炎和免疫调节等功能。但是，乳铁蛋白对AFM1诱导的受损肠道屏障的保护作用尚不清楚。

该研究利用单独的乳铁蛋白和AFM1以及两者的组合分别暴露于小鼠和分化Caco-2细胞，对肠道屏障功能进行了评估。利用转录组学和蛋白质组学的联合组学分析来关键调节因子进行了探索。研究表明，体内和体外乳铁蛋白干预可以缓解AFM1诱导的肠屏障功能障碍，乳铁蛋白对AFM1的保护作用与肠上皮细胞和肠上皮相关途径有关，尤其是信号分子INSR、CYFIP2、DOCK1和RRM2参与了乳铁蛋白保护作用。

牧医所发现调控红豆草缩合单宁生物合成关键基因

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所牧草种质资源保护与利用科技创新团队研究通过种质资源评价发现调控红豆草缩合单宁生物合成的关键基因，为牧草缩合单宁的品质改良提供了重要参考。相关研究成果发表在《植物科学前沿（Frontiers in Plant Sciences）》上。

臌胀病是限制反刍动物生产效率的重要因素，对畜牧业造成重大经济损失。饲喂富含缩合单宁的饲草可以显著降低反刍动物臌胀病发生率，提高动物抗氧化能力。研究人员对重要豆科牧草红豆草的46份种质资源中的缩合单宁含量进行了检测，筛选出了富含缩合单宁和不含缩合单宁的红豆草种质资源。通过转录组测序，在红豆草种质资源中鉴定出了参与缩合单宁合成的关键酶基因和调控基因。研究发现，其中一个MYB类转录因子的过量表达可以提高紫花苜蓿毛状根中缩合单宁的含量。该研究筛选出的高单宁含量的红豆草种质资源为品种选育和新型饲料添加剂开发提供了材料，鉴定出的缩合单宁合成关键基因为改良牧草品质提供了候选基因和参考。

国外

德国养猪业或进一步萎缩

7月2日，德国农业部发布声明称，德国西北部的下萨克森州和东部的勃兰登堡州的农场发生非洲猪瘟。

据德国国家统计局的数据显示，下萨克森州是德国最大的生猪养殖地。此次暴发的非洲猪瘟，是德国西北部地区的首次病例。但对于德国猪肉产业，无疑是“雪上加霜”。在2020年9月，德国东部首次发现非洲猪瘟后，中国、韩国、日本和一些主要猪肉进口国便对德国猪肉下达了“封杀令”，禁止进口德国猪肉。

业内预计，如果非洲猪瘟在德国继续发生，中国、韩国、日本等国短期内不会恢复进口，德国养猪业预计进一步萎缩。

预计美国牛肉产量将下降

近日，据美国农场局联合会（American Farm Bureau Federation）的数据显示，美国市场的销售的牛肉馅的价格较2021年上涨了36%。由于现在是美国的夏季烧烤季节和户外假期，对牛肉的需求普遍增加，因此牛肉价格出现上涨。

由于全美各地的养牛牧场和农场的化肥和饲料成本上涨，加上汽油成本，导致牛肉价格不断上涨，但是并没有为肉牛养殖业增加实际利润。从目前看来美国的通货膨胀没有任何缓解的迹象。美国农业部预计2023年牛肉产量将下降7%，由于供应紧张，产自美国的牛肉价格可能会继续上涨。

阿根廷将扩大对家禽业投资

7月6日，据阿根廷国家通讯社报道，阿根廷生产发展部长肖利同阿根廷农牧渔业部长多明戈斯共同宣布，将扩大对阿根廷家禽业投资。

报道称，阿根廷政府拟通过阿根廷国家生产发展基金（FONDEP）将投资额由100亿比索（1比索约等于0.12元人民币）增至300亿比索，以提升该行业基础设施建设和生产设施现代化水平。

阿根廷生产发展部长肖利表示，家禽业是阿根廷经济部门中具有战略意义的一环，此次扩大投资充分顺应行业发展需求。在当前形势下，无论公共部门还是私营部门都应当倾尽全力，不能“坐等买家上门”，而应积极“走出去”主动打开销路。