千里种粮，汾酒的高质量发展从源头开始

当下,　随着人们生活方式和消费习惯更加趋于成熟和理性,品质消费正引领着白酒消费转型,这也决定了白酒行业发展从高速增长转向高质量增长。'在今年5月份汾酒召开的“践行汾酒复兴纲领,全方位推动汾酒高质量发展”大会上,汾酒董事长袁清茂也强调了汾酒已经到了必须向高质量发展转变的历史节点。

从源头筑起酒业高质量发展护城河

自2021年,汾酒开始举办“走进汾酒第一车间”全国主流媒体原粮基地行活动。去年10月，汾酒在山西沁县汾酒高粱基地首次举办“走进汾酒第一车间”活动。今年，这一IP在走进甘肃张掖山丹大麦原粮基地中得以延续和骚化。对此，汾酒集团董事长袁清茂表示；“汾酒希望通过实地考察，让大家深入了解汾酒在粮食安全、原粮基地建设、生态佰环产业链等方面作出的努力，切实感受汾酒的'粮心和品牌自信,进一步推动汾酒的品牌发展。”

汾酒自建原粮基地的工作早在十年前就已展开，在白酒行业内也颇为领先Q除了山西沁县、甘肃张掖，汾酒在河北、吉林、内蒙古等地规划建设原粮基地，今年种植规模达到120万亩。

对于以“清”“香”而闻名的汾酒而言，大麦、高粱和豌豆在“塑造”汾酒品质韵味上各自承担了一份责任。汾酒根据这三大原粮农作物生长与轮作特点及区域环境优势，选择在国内原粮主产区、核心区、优势区进行空向布局。其中高粱基地主要布局在东北松辽平原、山西汾河流域、内蒙古黄河流域等地;豌豆基地主要布局在甘肃永登地区、河北张北地底。

“测天下吉壤为我所种，汇天下好粮为我所用”。值得一提的是，今年以来.汾酒原粮基地也加大了对新品种的选育推广工作,依托山西农业大学等强大的专家技术团队，加强新品种、新技术引进和推广。大麦新品种“汾麦30”和高粱新品种“汾粱30”将以更高的标准为汾酒品质增益。

万亩原粮基地树立绿色标准

这些遍布全国各地的原粮基地是汾酒生产的第一车间,是推动汾酒高质量发展的起始点，也是汾酒践行复兴总纲领的前沿。

就汾酒如何走好原粮基地高质量发展道路，袁清茂将“绿色发展”放在首位。他表示，汾酒将始终坚持绿色发展,深入贯彻汾酒复兴品质纲领，走好“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，强化生态环境保护、田间管理、贮存运输等全过程管控,严格质量标准和技术标准,确保原粮质量，保障产品品质，为消费者提供满意的产品。

在山丹马场的阵阵麦浪以及扑鼻的清香味道中，“绿色”能够清晰感知勃勃生机中传达出原粮基地纯净、健康的讯息。自2012年汾酒原粮公司成立以来，就积极推动原粮基地绿色认证工作，并同时开展原粮品种规格专有化、标准化工作。不仅是在生产的源头，绿色发展实则贯穿于汾酒生产的全产业链中。据了解，在酿造工艺上，山西汾酒'采用古法酿造与智能化生产并行，同时推广运用新能源、新技术，确保生产工艺和生产园区绿色、低碳。

汾酒从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质,确保让消费者喝到“最干净、最卫生”的绿色汾酒，展示了清香汾酒的匠心品质，引领了白酒行业绿色健康发展g以绿色原粮基地为生产的第一车间，坚持绿色发展，将是推动汾酒高质量发展的重要支撑点，也将成为汾酒深入贯彻复兴品质纲领的重要路径。

品质推动汾酒复兴

汾酒拥有6000年的酿酒史、1500年的名酒史、800年的蒸馅酒史和300年的品牌史，文化底蕴深厚。从过去到现在，从微观到宏观，一粒种子在清香汾酒的诞生以及汾糖文化的延绵上扮演着最基础也最重要的角色。如今，汾酒将第一车间敞开于公众视野之中，通过其在粮食安全、原粮基地建设、生态循环产业链等方面的努力，展现出不变的“粮心”和品牌自信。

每一代汾酒人都有两大历史使命：一是继承、弘扬、仓U新6000年汾酒传统文化和酿造技艺;二是抓好汾酒事业的改革、发展、稳定。当下，汾酒正以“三分天下有其一”为目标，向白酒行业第一阵营进军，全力实现“汾酒复兴”。在这一过程中，汾酒希望能吸引更多优质产业、优质资源要素集聚汾酒，以开放的主动赢得发展的主动。汾酒在实现自身高质量发展的同时，也带动其复杂产业链上所涵盖的农业、工业、服务业等多种产业实现发展。

汾酒发力绿色原粮基地建设，持续加大原粮生产过程中的科研力度，与各合作方形成紧密供应链联盟，通过后向一体化战略有效控制关键原材料等投入的成本、质量及供应可靠性，助力长期目标突破性实现。这些实践是汾酒在行业内深入探索的表现，亦给行业发展带来启发。未来，汾酒也以开放之姿携手更多行业方量共同筑牢中国白酒品质高地，让世界看到中国白酒的品质与实力。