畜禽粪污处理和产业循环利用模式

文│武东梅（甘肃省白银市靖远县自然资源局）

我国养殖业大多集中在农村地区，农村养殖业带来的畜禽粪污污染问题十分严重，随着生态优先、绿色发展理念的不断推进，畜禽粪污资源化利用工作得到重视，相关部门制定了畜禽粪污资源利用实施方案，积极推动畜禽粪污资源化利用工作。具体而言畜禽粪污处理有粪污还田、粪污转化洁净能源、粪污转化有机肥等形式，其中形成农、牧、林、渔内循环模式，能够保证粪污就地解决，让农村经济呈现多元化特点，增加农民的经济收入。

全面推进畜禽粪污资源化利用工作，对农业面源污染治理和节能减排，促进农业结构优化升级、农业增效和农民增收，改善农村人居环境，保护农业生态环境，推动畜禽养殖业可持续发展具有十分重要的意义。应突破传统粪污处理模式，在大力发展生态健康养殖的同时，持续加大畜禽养殖污染治理力度，除了粪污还田之外，将粪污转化为沼气、转化为有机肥，或者实现产业融合达成能量交换，都是很好的化解粪污压力的有效方式。

一、畜禽粪污处理的必要性

畜禽产生的排泄物中含有大量的氨、病原微生物、致病菌、硫化氢等有害物质，对农牧业、周边生态环境及居民生活环境等造成较大危害。结合行业发展、生态治理及经济发展的角度，畜禽粪污治理工作的优化迫在眉睫。现代畜禽养殖业要贯彻绿色、生态、健康、可持续发展理念。对于当前的粪便污染治理工作来说，具体要求和改善目标要坚持国家发展理念和要求。需要通过科学合理的管理模式和有效的技术手段，对畜禽排泄物等有害物质进行有效管理，从而在一定程度上改善畜禽养殖周边的生态环境。在实施畜禽粪污处理时，要从当地的生态环境和养殖环境入手，保证粪污治理技术能够与当地的畜禽养殖业、生态环境和当地生活水平相协调，使行业能够健康持续发展。

二、畜禽粪污处理模式分析

目前主要有粪污还田、粪污转化洁净能、粪污转化有机肥，也有利用沉淀池分离法、人工湿地、过滤植物塘等方式对粪污加以处理的办法。

1.粪污还田。主要是利用传统堆肥方法，利用沤制方式将粪污温度提高到60℃以上，杀死粪污中的病原菌、细菌、草籽，然后将其运输到农田当中用作底肥。粪污还田是我国最原始的一种处理方法，其可以改善土壤性状，提高土壤肥力，具有增产增收之效。目前粪污还田必须遵从绿色、健康、自然等原则，要求粪污当中不能够含有过量的抗生素。否则抗生素成分会抑制土壤中有益微生物，反而对土壤造成了损害。

2.粪污转化清洁能源。主要是将粪污投入沼气池经过厌氧处理经过复杂的化学反应之后，最终转化为沼气。沼气是可以燃烧更可以发电，对于养殖而言，粪污发电形成了良好的自产自销，有效降低了养殖场电能消耗水平，能够节省成本。粪污转化为清洁能源有着严格要求，畜禽饲养过程尽可能降低抗生素的使用，否则粪污当中含有抗生素成分会降低降解速度，转化为清洁能源的比例低。

3.粪污转化绿色有机肥。粪污转化为绿色有机肥主要是将畜禽粪便经过杀菌等处理后，将其转化为有机肥，经过装袋之后对外销售。目前有机肥加工工艺集中在挤出造粒工艺、圆盘造粒工艺，能够让有机肥形成粒状，与粒状播撒的机械设备相适应。

4.其他粪污处理方式。主要是以沉淀池分离法、人工湿地、过滤植物塘等形式处理粪污。沉淀池是将粪污集中通过大型沉淀池实现液固分离，然后将液体经过高温处理后运到农田中灌溉土壤增加肥力；人工湿地则是利用湿地原理来对粪污加以处理，湿地当中种植一些水生植物，该植物不断吸收粪污营养旺盛成长，可以成为畜禽饲料；过滤塘当中种植生命力旺盛的植物，通过植物的分解、吸收、转化等作用，将粪污处理，使其符合排放标准。

三、农林牧渔循环有效利用粪污

农林牧渔作为大农业有机组成，本身是具有很好的产业融合条件。对于甘肃省白银市靖远县而言，这种大农业循环尤为重要，因为这样的内部循环模式破解了靖远县干旱、半干旱气候带来的影响，能够实现经济多元化发展。换言之，大农业内循环实现了经济组成的互馈关系，彼此互助为前提，实现了资源高效利用。

1.农牧循环。农业和养殖业、牧业形成内部循环这是源于农业产品，例如玉米、谷子等产品加工后能够成为饲料。鸡、鸭、牛、羊等食用这样的饲料后形成的粪污具有原生态属性。养殖者再将粪污运输到农田中作为肥料。新时代这种农牧（养殖业）循环还需要融入先进饲养技术、加工技术，降低整个循环过程里出现污染物的可能性，来保证二者循环能够始终保持着绿色健康态势。这其中减量化技术、再利用技术都是核心。一般来说，农牧（养殖业）循环，可以围绕牧业、养殖业这一核心来设计果园、蔬菜园、草原、农田，保证畜禽粪污能够动态转移，不断地被消解，避免堆积在牧场或者养殖场给环境带来影响。

农牧循环模式能够对接我国目前的产业融合，实现产业振兴、生态振兴，甚至于良好的农牧循环产业可以成为地方旅游业的一个景点。因此，需要地方政府在农牧融合、养殖业和农业融合方面投入精力，给予两种产业融合的各类支持。

2.牧渔循环。牧（养殖业）渔循环近些年来也在我国得到了快速发展，这是源于畜禽粪污经过消毒处理之后能够成为渔业的重要物资，不仅能够成为鱼类的饲料，而且还具有促进养鱼池水生植物生长的作用，能够让鱼虾拥有更丰富的食物资源。而渔业的产品，例如鱼骨、贝类等粉碎加工能够成为养殖场专用的畜禽饲料，具有增加畜禽骨钙含量，促进畜禽健康生长的作用。目前，很多养殖户坚持使用新鲜畜禽粪便喂鱼，这是源于新鲜畜禽粪便当中含有的未消化的饲料，能够成为鱼虾饲料，另外若是高温处理，虽然能够消除病原微生物，但同时畜禽粪便中有益成分也会随之消失。为了保证畜禽粪便得到正确处理，又避免出现水污染，需要做到以下几点：第一，精准投喂。即鱼虾能够吃多少投多少，绝不过量投喂。第二，畜禽粪便会让池水变成酸性，故而需要定期撒入石灰，以此来达成消毒和调节ph值的目的。第三，定期排水，要确保水能见度为25厘米左右，这样可以避免水质过肥。第四，畜禽粪污喂鱼喂虾，可以搭配水草或者农产品当中的玉米、谷类等，这样可以满足多种鱼虾的食物需求。牧渔循环、养殖业和渔业循环也能够形成空间立体模式，即地上为养殖业、牧业用地，而地下则为暗渠、暗池可以成为鱼类、龟类、贝类采食之处。

3.牧林循环。养殖业、牧业和林业循环，这种循环与养殖业、牧业与农业循环类似，具有双向能量交换作用。其一，林业产生的树叶等可以通过氨化处理成为牛羊饲料。以杨树叶为例，其含有粗蛋白质超过了6%，粗纤维超过了23%，粗脂肪也超过了6%，营养水平较高，适合氨化处理后成为牛羊青贮饲料。牛羊是反刍动物，拥有四个瘤胃，需要将吃入体内的饲料依次转移，最后才能被吸收。故而牛羊必须以易消化的青贮饲料为主。被氨化处理的树叶以及林间苜蓿等，具有易消化特点。其二，畜禽粪污经过传统堆肥处理之后能够成为林木底肥。在春秋季节将这些处理好的粪污撒入林间并采用翻土形式混合，会给林木提供很好的绿色营养，保证林木快速成长。另外，森林环境能够对粪污产生的氨气、硫化氢具有积极的消解作用，避免了传统养殖业给农村居住环境带来的不良影响。目前，在一些地区已经开始尝试林下经济多元发展，即林间养殖、林间套种，这种形式形成了林间的牧、农、林的内循环，畜禽粪污可以随时处理。

4.畜禽粪污循环利用的一些建议。一是必须形成生态意识。传统内循环在新时代背景下暴露出一定的短板，即人们对农产品的质量要求更高，需要在细节上注意，要尽可能保证粪污处理的科学化、系统化、健康化。二是实现管理的信息化。笔者认为围绕畜禽粪污处理而形成的循环利用需要利用大数据技术等来对整个循环链进行分析，务必要找到影响产品质量的风险，针对风险来形成应对措施。这也是保证循环利用不断推进的关键。在一些地区已经实现了质量追溯系统，其对于内循环产业电子商务化发展具有很强的推动作用。三是加强地方品牌建设，提高动态抽检水平。围绕畜禽粪污循环利用而形成的产业必须积极融入地方公共品牌建设当中，能够通过公共品牌扩大影响力。同时需要地方政府加强对这些产业的抽检工作，最好能够将检验检疫工作延伸到养殖点、循环项目之内，对畜禽肉、禽蛋、牛羊奶等展开动态质量检测，只有达标者才能对外销售。这样才能把住健康关，避免畜禽粪污为核心的产业融合粗放化。

四、总结

畜禽粪污处理包括了传统粪污还田、粪污转化清洁能源、粪污生产绿色有机肥，以及一些人工设计的净化池等方式来处理粪污。而形成地方性的农、林、牧、渔内循环可以有效化解畜禽粪污这一难题，还能够实现各产业间能量转化和产品交换，可以促进农村形成产业群。这种产业群具有组成间互馈作用，提高了农村经济的竞争力，为打造绿色健康农村做出了积极贡献。