枣树管理过程中需注意的问题

本刊通讯员 刘忠香

枣树虽然在干旱、瘠薄的环境下能够生长，但同样需要水肥的浇灌。如果想提高枣树的产量、质量，就必须按照质量2∶1∶2 的比例施加氮、磷、钾，同时要做到分期追施、见水施肥，不得一次过多，按需施肥方可保证其果实的品质。

1 枣树施肥

在种植枣树时，最好选择速效化肥。通常来说，一些含有大量元素的肥料，如碳酸氢铵、过磷酸钙、尿素、磷肥等使用的频率较高。具体种植过程中，也需要追施一些含微量元素的化肥，如氯化钾、硼酸、硫酸亚铁等。

枣树施肥存在的问题主要表现为：第一，“一顿吃个饱”，也就是一次性施足底肥，之后不再追施；第二，“一炮轰”，即不施底肥，待枣坐住后再追施尿素；第三，“供素不供荤”，虽然做到了分期施肥，但主要为氮肥，缺乏其他元素，导致的后果便是叶子长得多但却未见果实。常言道：“氮叶磷干钾果实。”不论缺少了其中哪一个都会对枣树生长产生影响。

倘若枣园偏施氮肥，则其新枝就会快速生长，枣吊也就是所谓的枣树结果枝也会延长，叶片颜色偏浅；如果枣园磷肥偏重，则叶片颜色呈墨绿色，且较为肥厚，枣股间节短且老化概率较高；钾肥有“果肥”之称，可使花蕾膨大，在促进光合作用与碳水化合物的代谢合成方面具有积极作用，并能够将新（嫩）枝木质化的时间提前，使树体更好地抵抗严寒、干旱以及病虫害，在提高枣果含糖量的同时，也使之充满光泽，但如果未按科学比例施用，则会减小叶片面积，使之颜色变黑，厚度增加，且抽发新枝也变得非常困难，极不利于之后更新、扩张树冠。所以，在生产过程中必须做到合理施肥。

2 花期不浇水

虽然枣树具有喜光、耐旱的特质，但花期对温湿度有很高的要求，一旦长时间未受到雨露滋润，且温度在25 ℃以上，湿度＜30%，则会导致花粉粒无法萌发，授粉不良，最终出现焦花现象。即使在现在，仍然有很多枣农错误地认为花期浇水会顶花蕾。

通常，枣树坐果率在1.5%上下，而花期浇水至少可提高0.5 个百分点，高的可提高1.0 个百分点。选择相邻的两处园做实践对比，一处在花期浇水、一处未浇水，结果发现两者亩产相差了500 千克。

用种植户的话说：“花期少浇水一遍，一亩少挣近千元。”在枣树萌芽期，也就是4 月中旬的时候，为其提供充足的水分，以保障枣树的健康生长，有利于形成花蕾。

在5 月底枣树开花前，灌水是必须进行的一个环节，以确保枣树的开花数量。到了枣树盛花期，也就是6 月中旬，要做的是向树冠喷水，不能少于2次，防止出现焦花现象，可提高枣树的坐果率。在幼果膨大期即7 月中旬，应为其提供充足的水分，从而保障枣果的生长不受影响，减少落果，促进枣树产量和质量的显著提升。

3 花期不打药

枣树具有很大的花量和很长的花期，整个花期持续30 多天，而这段时间极易发生如绿盲蝽、金龟子、臭斑虫等各种虫害，对叶片、花蕾及幼果产生严重危害。部分种植户道听途说，认为花期打药会将花烧坏，因而就算发现病虫侵害也不用药，最终导致大量害虫咬破枣花，叶片也不能幸免，产量显著缩减。

要知道，枣树花期不浇水、不打药是缺乏科学依据的。花期极易发生诸多病虫害，而不防不治，只会有一个结果，那就是坐不住果、保不住叶。其实，只要在花期不选用粉剂杀虫杀菌药就不会烧花。一些售卖的无公害药剂，只要不随意增加用量，严格按配比说明并在规定时间内使用，不会对花蕾造成破坏。

4 病虫害不预防

不可否认，枣树的确有很多病虫害，但仔细观察会发现病虫害的发生皆有规律可循，且天气的变化会极大地影响其发生。在对病虫害发生时间和规律充分掌握后，就应提前采取相关预防措施，及早消灭病虫害。

拿红蜘蛛来说，如果没有尽早预防，那么在其出现后便很难在短时间内将其消灭。又如介壳虫，其会随风飘移，倘若不能在其出壳后的第一时间将其消灭，那么就会随风飘到草丛或是其他树上，要想再次消灭就很困难。

另外，还有近年来让种植户头疼不已的绿盲蝽、枣瘿蚊，它们不仅会造成严重危害，且持续时间贯穿整个萌芽期和枣果膨大期。除了虫害，还有病害，如果果实受到了刺吸式害虫的侵害，一旦长时间不下雨，那么患缩果病的概率就会非常大；如果天气高湿阴雨，又会发展成为炭疽病。

现阶段，部分种植户无法提前做好病虫害相关防治工作，在其大肆发生后就会不知所措，虽然花费了大量的人力、财力，却并未取得较好效果。还有一些种植户无法做到对症用药，盲目使用杀虫药和杀菌药，最终导致虫情、病情久未根治。这些都应引起种植户的高度重视。

5 夏管不夏剪

枣树夏季管理以5 个环节为主，即抹芽、摘心、拉枝、环剥、环割，主要是为了保证结果的数量与质量。但很多种植户均会忽略夏剪这一重要环节。

枣树一般在树冠的外围、上部结果，膛内的结果枝，也就是所谓的二次枝，以及底部枝条，不论是开花还是结果都是最早的，再加上顶端优势，所以这部分枣果的脱落率很高，所以在夏季管理中必须疏除这类枝条。

夏剪时，由于树上枣吊、叶片的存在，因而能够清楚地看到密集的枝条，修剪起来非常轻松；待到冬季叶片全部脱落后，枝条便不会显得拥挤。

现阶段，超过90%的种植户均是在夏季管理中不修剪，看到密集细弱的枝条有稀疏几个枣在上面，就舍不得剪，却不知，这部分过密的细弱枝条既会加大营养的消耗，让其他结果枝的产量、质量受到影响，也会给部分害虫提供良好的生活环境。

6 枝条不更新、树冠不开张

枣结果枝组结果最好的时间集中在第二年至第五年，之后就会逐渐老化，枣股饱凸，萌发枣头的概率非常高，每个枣股抽发的枣吊不超过7 个，结果小且差，受多枣吊的影响，加剧了养分的争夺，导致枣果缺乏营养，最终出现严重的生理落果，患日灼病的概率非常高。

枣树多在树冠周围和顶部结果，所以说没有树冠，产量也就无从谈起，一旦缺少了更新的结果枝组，则无法保证丰产与质量。一些枣园虽然已有很长的时间，但树冠依然很小，枝组还是老枝组，如此树形又何谈产量，自然也就不会有效益。当务之急是更新老枣园结果枝组，通过扩树冠提产量来达到优质高产的目的。

7 挂果少不管理

在一些枣区里，有些枣园枝条横生，叶片发黄，树上零星挂着枣。这些枣园或是前期用药不当，受到绿盲蝽危害；或是疏于管理，技术不到位，没结几个枣。

其实，对于这样的枣园不仅要管，而且还要认真管。一年庄稼两年闹。要想枣树第二年生长健壮、多挂果，就必须确保当年树势健壮，不能任其随意生长，要继续抓夏剪，坚持防治病虫害，保护叶片不受损害。如果不管理，枝条横生必然会消耗大量养分，病虫害发生严重会导致枣叶提前落掉。因此，为了保证第二年有个好收成，就算枣园没枣也要认真管理。

8 促花保果所有激素齐上阵

虽然对枣环剥环割、喷打激素能促花保果具有一定的科学依据，但一些种植户却未将自己枣园的实际情况联系起来，未将辅养枝留下，采取一刀切的形式，环剥一样宽，环割也都一样，最终的结局便是叶发黄、枣不长。斑点状遍布整树，一些树甚至已经死亡，一些树上连一片叶子都没有了。

一些种植户平时根本不去了解种植知识，药物说明更是丢在一边，为了可以“逮”住果，大量使用激素，什么赤霉素+硼酸，又或是赤霉素+保果灵。其实促花保果的激素药，有效成分大同小异，很多都是换汤不换药，如此连续打，不停配，难免会将用量加大，进而导致坐果多、落果重。K