基于用户行为与联觉的幼儿餐具形态设计研究

随着国家生育政策调整，幼儿用品市场将会出现一定幅度上升，现今幼儿用品诸如幼儿餐具方面的设计，往往以纯数据量化方法的人体工程学设计为主，虽然一定程度上提高了产品设计的人性化考量，但是针对幼儿这一特殊用户群体的高品质体验感，还存在吸引力不强、新颖力不够、适应性和科学性还需进一步提升等问题。目前，围绕感官上的联觉体验逐步成为设计趋势，该设计是综合感官的具象化表现，主要针对人的需求进行产品研究。文章利用联觉体验设计理念，在幼儿餐具设计中，依据感性工学意象词对聚类，进行用户需求调研体验总结，形成设计前原始数据，在保证其安全性的基础上，更好地在幼儿餐具设计上增加视觉吸引力，同时，促进幼儿这一主要用户的进食积极性和效率，减少幼儿进餐时集中度不够等情况，引导幼儿健康成长。

多媒体教学已经走进了课堂，但是老师所制作的教学课件还是书上的知识点，都是文字，这样跟看书没有任何区别。老师应该合理的运用多媒体进行教学，例如把一个知识点拍成一个小动画，或者讲述成一个小故事，这样来提升学生的学习兴趣。

1 用户行为与联觉的关系

1.1 联觉体验设计

联觉被广泛认为是受外界情绪影响造成大脑某些区域的特殊活动。在设计界中联觉的概念被理解为人体由五大感官（视、听、味、嗅、触）综合交杂而成，它们彼此之间会交互影响形成联动转移，当一种知觉体验唤起另一种知觉体验，这就可以称为联觉体验。这种表现手法是设计师创造产品符号的基本活动过程，同时也是用户感受产品外界信息的主要方式。

由张玕

，张凯

，余森林

等人研究可得味觉和视觉之间的转换性，视觉和触觉之间的互通性在联觉设计过程中起到重要作用。文章使用联觉挪移元素这一名词，用于代表联觉表现的外部特征。联觉挪移指在日常经验里，视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉往往可以彼此互通，眼、耳、舌、鼻、身各个官能的领域可以不分界限

。

联觉体验设计在不同程度上融入生活，影响用户的生活、工作以及情感，并在产品设计中增加用户体验感。其影响范围在不断扩大，学者们也开始系统研究用户行为对联觉转译元素的作用。良好的产品初印象是产品成功的起点，因此需要从用户与消费者心理体验出发，形成设计者对用户需求的深入探析。

1.2 用户行为与联觉挪移元素的关系

感性工学原理是人们在接受到外界刺激（信息）时产生的一系列信息传递过程，大致为：外界刺激（信息）——感官感受——心理活动——感性情绪

。联觉是感性工学原理进行的必要条件，感性工学的外界刺激（信息）是由联觉中视觉、听觉、味觉、嗅觉以及触觉等汇集的信息综合运用而来。

2 幼儿用户日常行为特征研究

2.1 幼儿典型用户分析

为增强幼儿餐具用户体验，在幼儿餐具设计中，以联觉理论为基础，采用用户观察法、情景故事法直观获得幼儿对产品的感知要素、非物质要素、情趣化要素等需求。本次幼儿餐具设计通过用户直接观察法收集用户基本信息及日常生活中使用餐具的特征，建立典型用户画像，分析幼儿餐具设计的大致需求点、创新点要素。同时，通过对典型用户情境故事法捕捉幼儿餐具功能需求痛点，归纳主要设计需求点。

幼儿一般三餐由父母陪同独自吃饭或者协助进餐。相比男孩，女孩更擅长语言，她们说话、阅读、静坐、倾听和写作都明显优于男孩

。在个人物品要求及日常生活中女孩也普遍比男生较早有自己要求，对事物的美感同样比男孩较早敏感。课题组对安庆市某幼儿园的孩子们进行了调研，且设计课题以王老师及其五岁的女儿为对象展开用户研究。在调研中，以非参与式观察法跟踪观察王老师家人及其女儿一日生活，重点观察每日正常三餐及孩子辅食加餐的吃饭行为活动特征，随后对参与孩子吃饭活动的王老师深度访谈，初步形成其女儿使用餐具的生活轨迹图1 所示。

受经济下行、市场需求低迷等多重不利因素影响，2018年家电市场整体遭遇寒冬，空调市场也没能幸免——出货量下降、库存高企等现象日益突出。相关机构预测，2018年全行业增长不会超过5%。对于2019年，大多数业内人士也持谨慎悲观的态度。而在这样的背景下，新科空调却制定了2019年实现200万套的销售目标。

通过调查数据分析，可以得出幼儿餐具形态上具备类似童趣、舒适等联觉因素。多变的外观形态与个性色彩结合在一起可以给儿童们带来更多的趣味，营造温暖、自然与和谐的感觉。通过启发性的色彩设计，使他们在使用产品时容易联想到具体事物

。所以确定幼儿餐具设计要素需要关注以下几点，一是色彩上偏向亮调为主，提升餐具对于幼儿视觉产生的亲和力；二是形态上偏向童趣化、适宜符合幼儿人机尺寸，以圆润和舒适的自然形态为主，提升餐具的幼儿舒适性；三是结构上采用不易摔碎不易变形的创新型结构，保持幼儿在触觉上的安全性；四是功能上不宜复杂，保温易用即可，调动幼儿联觉体验性。

2.2 幼儿用户行为分析

由于联觉体验是与形、声、闻、味、触相对应的感知体验，与人的感知紧密相连在具体的设计中，在充分调研的基础上，按照用户需求进行深入地分析与思考，同时将视觉、触觉、听觉、嗅觉和味觉等“联觉”体验进行综合考虑从而进行协同创新，抓住重点感官体验进行设计，才能做到有的放矢，形成良性循环

。

2.3 幼儿用户行为总结

在问卷调查中，运用语义差分法对幼儿餐具的感性意象词汇进行筛选：40 组感性意象词对进行测试，例如“童趣—简约”的选项，采用里克特量表，依次取2，1，0，-1，-2 的分值，分别代表非常童趣、比较童趣、正常、比较简约和非常简约。以下为问卷收发统计：实发70 份问卷，有效问卷68 份，统计各感性意象词对得分平均值如表3 所示。

3 幼儿餐具形态分析

3.1 萃取通感元素中意象词汇

用户行为是用户在产品上产生的行为，一般较为具象化。在形成联觉挪移具体表现中，文章主要以视觉、触觉、味觉三个方面进行阐释联觉挪移元素中各感官元素产生的作用，对用户使用各产品的心理和行为方式有更多维度的体验。视觉创作表现主要是用户对产品的形态、色彩等产生的情感体验。触觉创作表现主要是用户通过对产品外观肌理的触摸中感受产品材质带来的情感体验。味觉创作表现主要是触觉和视觉相关联后，形成各种神经元，产生相对的味觉刺激。因此，用户的认知行为及实践行动会对联觉转译的设计要素进行多角度且相对独特的诠释，从而使用户行为与联觉产生部分精神与物质的共鸣关系。

邀请8 位从事产品设计的人员组成研究组，其中：产品设计专业教师4 名，硕士研究生3 名，家居设计公司在职设计人员1 名。通过查阅幼儿餐具形态设计相关文献、走访市场及各类网络媒体，初步归纳出描述幼儿餐具形态设计的感性意象词汇136个。经聚类分析得到40 组感性意象词对，如表2 所示。

汇总幼儿餐具形态样本并运用KJ 法分析幼儿餐具形态特征与内在的相互关系，以关联相似为分组准则，删除部分雷同与研究价值较小的幼儿餐具形态，最终确认31 款幼儿餐具形态作为样本库。从“现代简约—卡通益智”和“生态自然—活泼跳跃”两个方向定义横、纵坐标轴，归纳出幼儿餐具形态设计的定位方向图，如图2 所示。根据餐具形态所处象限将其划分为4 种设计风格舒适、童趣、清新、创新。

3.2 建立幼儿餐具形态样本库

建立幼儿餐具初步样本库，选取近年国内外各大家居展展出的套装幼儿餐具（包含概念型和量产型）60 套。每套幼儿餐具选择四种视角，进行图像技术处理，排除背景、品牌等干扰因素，保留餐具色彩、材质，并使各类幼儿餐具图片可以完整地反映餐具形态。

对初步草图进行修改并形成最终设计方案。具体效果图细节展示如图3 所示，以安全耐用，清新质感好的原木为材质，同时，在造型设计中，运用草莓形态元素增强幼儿感官联觉体验。在细节设计上，注重幼儿进餐特点，叉头部分带有小锯齿，使食物不易从叉子上脱落。

图3 表示反应温度30°C,反应时间8 h,电流0.3 A,引发剂3 g,乳化剂用量变化范围从1～4 g情况下分子量的变化.

3.3 幼儿餐具设计要素与感性意象的符合度筛选

通过专家打分收集10 组调研结果，选择四个品牌作为课题研究样本，选取“好孩子”“贝亲Pigeon”“Babycare”“黄色小鸭（PIYO PIYO）”4 种设计风格的代表性幼儿餐具作为研究样本，其中好孩子（gb）具有“舒适”风格，贝亲Pigeon 具有“创新”风格，Babycare 具有“清新”风格，黄色小鸭（PIYO PIYO）具有“童趣”风格，运用语义差分法

规划语义词汇筛选问卷。

面向70 户适龄家庭开展问卷调查。请受访者对4 种幼儿餐具样本与40 组从联觉角度出发的感性意象词对进行量化评分。其中，被测试者母亲年龄在25—40 岁，孩子年龄在4—6 岁，并且该年龄段的妈妈们是儿童餐具购买的主力人群。

在用户调研过程中，发现首先在视觉上一整天食用餐具及摆放方式一成不变，食物对小朋友的诱惑力变低。其次触觉感受上，幼儿的自觉性较差，容易调皮多动。在餐具功能材质上需要具备隔烫隔热，不易碎的特点，更加需要具有趣味性及促进儿童讲卫生守规矩的习惯。最后，餐具的形态设计也可以促进味觉及嗅觉，这种联觉体验可以联想食物的美味，并且使人愉悦放松。因此，幼儿餐具设计的感知要素主要为视觉的灵敏度，儿童餐具的色彩及形态设计对孩子吃饭的专注力有很大影响。非物质要素为技术上需具备质轻易摔易用性。情趣化要素为童趣性和舒适性，整体功能和形态应具有的特点。所以幼儿餐具根据幼童的特点应进行个性化和定制化设计。

典型用户信息如表1 所示。从典型幼儿用户的基本信息中可以发现幼儿联觉的体验性。首先因为性格和喜好的特点视觉上关注形态和色彩的冲击力，其次是年龄和性别影响味觉感受上以甜食的形态设计更受典型幼儿用户青睐。这两种元素可以使用户有想象、联想的空间感受力，针对此类特征可以在整合出幼儿餐具形态设计的偏向问题。

青春期是学生生长发育的第二高峰期，身体正处于快速生长、发育完善阶段，身体各部分的机能、比例由稚嫩逐渐趋向成熟。加上中学生生理和心理上的急剧变化，给他们带来了更多的新问题和困扰。在平时的教育教学工作中，我们注重加强对学生进行心理健康辅导和思想教育工作，注重了心，忽略了身，并没有实现真正的身心结合教育。

4 基于用户行为与联觉的幼儿餐具形态设计实践

4.1 幼儿餐具草图推演

经过典型用户观察分析，幼儿餐具使用行为特征的归纳以及有联觉特征的感性意象词对的提取。初步形成的幼儿餐具设计草图，草图设计思路主要切入点是童趣化，注重幼儿餐具对于幼儿刺激味觉及视觉感受。同时，按照吸引力法则，运用仿生设计手法，在设计上以儿童喜爱的甜食草莓为仿生元素和巧克力形态的装饰进行餐具形态的初步草图绘制，使餐具形态表面产生可视化美味，形成视觉到味觉的转移，打开幼儿的味蕾，促进进餐时的乐趣，以此解决幼儿进食注意力不集中的问题。

4.2 幼儿餐具设计实践

随着机械钟表市场的复苏，两大防震器公司的生产量逐渐恢复。随后在90年代，Incabloc SA公司为著名机心供应商ETA公司开始提供更为廉价的防震器：Etashoc防震器，又称三角防震器（见图5）。该防震器因为外形貌似梅花，又被称为梅花形防震器或者三叶防震器。这是依照Novodiac防震器所重新改良的设计，同样是具有三支点的弹簧片，不过簧片的弯曲程度与细致明显与Novodiac防震器不同。由于价格较低廉，被广泛用于ETA公司的各种机心上。

⑧谢开云：《空灵含蓄的时空意象——两首<钗头凤> 比较赏析》，刘建英《浅谈陆游与 <钗头凤> 的前因后果》。

钗头凤

钗头凤

整体套装幼儿餐具模型构建的最终效果图如图4 所示，整套幼儿餐具包含餐盘、碗筷、叉子、汤勺等产品。整体的色彩感知偏暖色系，舒适感和亲切感比较强烈。在餐具整体形态设计上易于抓住幼儿心理感染力。联想某些味觉感知，通过联想、感知、经验达到对事物的认知，并且多感官刺激促进幼儿对食物的美好感及诱惑感。

5 结语

文章运用联觉挪移的具象化特征以及用户体验理论，通过对幼儿用户行为的观察分析、感知经验积累、重点信息归纳以及感性意象词对餐具符合度聚类，设计了一套符合幼儿联觉体验和调动积极情绪的幼儿餐具。为以后幼儿这一特殊群体相关用品设计，提供了新的设计思路和方法途径，可以更好把握住设计核心要素，拓展相关设计前沿研究方法、信息收集途径，起到一定辅助作用。

（2）在初始参数均为地板厚度30mm；室外温度-8℃；相对误差0.001时，随着电缆加热功率的增大，室内升温越快。

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