高油酸花生夏直播高产栽培技术

2022-10-13 03:57武恒燕
农村科学实验 2022年19期
关键词:油酸荚果花生

武恒燕

(开封市祥符区农业农村局,河南 开封 475000)

开封市地处华北平原腹地、河南省东部,位于黄河中下游。属温带季风气候,气候温和,四季分明,光照充足,平均气温14.52℃,无霜期221天,降水量627.5mm。2021年开封市粮食种植面积约52.8万公顷,主要种植的农作物有玉米、小麦、花生、棉花等,花生种植面积超过10万公顷。开封市种植花生历史悠久,是开封的名优产品,它始于明万历年间,至今已有400多年的历史,是明清时期的主要出口产品。开封花生产量高,质量好,具有壳薄、皮白、蛋白质含量高、出油率高等特点,是多种食品、饮品和油品的优质原料。花生产品品质独特,生食花生脆而不硬,味甘甜,口齿留香,炒制后香味浓郁,以花生为原料的加工产品种类丰富,比如花生露入口香甜、花生糕酥而不腻、花生油滴滴醇香、麻辣花生、麻辣咸香等。生产的优质花生油,不仅畅销全国,而且远销欧美、东南亚等10多个国家和地区。2017年被农业农村部批准为国家地理标志农产品,2018年被列入全国名特优新农产品名录。目前,高油酸花生引起人们的普遍重视,我国正在加速选育示范推广。全国已选育高油酸品种 40 多个,高油酸花生种植面积不断扩大,产品市场畅销,高油酸花生的未来发展前景广阔,但同时,在生产栽培过程中,高油酸花生的栽培技术要求也更为严格。

1.高油酸花生的优点

高油酸花生的种子油酸含量比较高,普通的花生品种,油酸含量在35%~65%之间,而高油酸花生油酸含量能达到80%以上,明显高于普通花生。高油酸花生的油酸含量可与橄榄油、茶籽油等优质植物油相媲美。油酸是一种单不饱和脂肪酸,在植物油或动物脂肪中可以提取,橄榄油、茶籽油、棕榈油、花生油中含量更高,更丰富,正确补充油酸对人体健康非常有益。不仅可以软化血管,促进人体的新陈代谢,还可以降低人体血液中有害的低密度胆固醇,能够有效预防心血管疾病,具有调节血糖和血脂,抗炎症等多种保健作用。目前,评价植物油品质主要以油酸含量的高低为重要指标,油酸含量高的植物油被公认为是高品质、健康的食用油。另外,在工业上也会使用油酸,油酸的钠盐也是肥皂的主要成分之一,对于提高肥皂的清洁能力有重要作用。油酸还可以当作塑料的增塑剂,或者工程塑料及合成纤维,甚至是作为皮革助剂等添加剂产品去使用。

2.高油酸花生栽培技术

开封市高油酸花生以夏直播为主,即在小麦、玉米等作物成熟收获后再种植花生,由于播种时间相对较晚,一般在5月下旬至6月中旬播种,花生生长发育期间刚好是雨热同季期,幼苗生长快,整个生育期缩短,全生育期约105~115d,夏直播栽培技术能够加快花生生长进程,提高产量及品质,能够获得较好的产量和经济效益。

2.1 选地整地

夏直播花生栽培,缩短了生育期,吸肥时间比较集中,应轮作倒茬栽培。为了满足花生的需肥要求,降低病虫草害的发生概率,维持土壤养分平衡,应选择3年以上未种过花生的地块栽培,最好与禾本科作物进行轮作。种植地应选择土层深厚、中性或偏酸性土质,土壤疏松肥沃、排灌方便的地块。整地要达到匀平,表土疏松,耕深要求28cm以上。上茬种植大蒜的地块,可不必耕地,也可以旋耕1遍地,达到上虚下实,地面匀平。上茬种植小麦的地块,如果实施秸秆还田,用大型旋耕机旋耕2遍,使打碎的麦草均匀混入土中。

2.2 品种选择

开封地区主要种植的花生品种为开农1760,该品种是开封市农林科学研究院利用开农30为母本、开选016为父本,通过有性杂交育成的小果型花生新品种。2017年通过国家非主要农作物品种登记。登记编号:GPD 花生(2017)410008,该品种产量高,品质优,抗病性强,适应性广,出米率高,适合在开封地区推广种植。

2.3 种子处理

花生播种前2周,晴天时将花生荚果平铺地上晾晒2~3d。然后精细选种,选择整齐一致的荚果,将病残果和大小果剔除,挑选出无损伤、大小整齐一致、无霉变、无裂痕的花生荚果。播种前一周剥壳。剥壳后的籽粒,应皮色鲜亮、粒大饱满、无斑痕、无破损。籽仁种衣剂包衣,能显著提高出苗率,预防苗期病虫害。选好种子后进行种子包衣或拌种,选择的杀菌剂必须高效低毒,如适乐时(2.5%咯菌腈)、千金粒秀(吡虫啉+粒得丰(苯醚甲环唑)、卫福(20% 萎锈灵+20%福美双)、适麦丹(2.4%苯醚甲环唑+2.4%咯菌腈)等药剂,包衣或拌种时应掌握好用量,注意用药安全。播种前,应进行发芽试验,用温水浸种20h,放入温室内进行发芽,温度控制在24℃~27℃,4~5 d后发芽率达到95%以上即可播种。

2.4 播期及密度

开封地区夏直播时间为5月中下旬至6月上旬,要掌握合理密植的原则,垄高为12cm、垄距85cm、垄面65cm,机械播种垄上2行,播种深度5cm、穴距17cm、垄上行距40 cm,每穴双粒时,密度控制1.2~1.3万穴/667m2;每穴单粒时,密度控制1.8~1.8万穴/667m2。

3.田间管理

3.1 促苗早发,提早封垄

促苗早发的关键是养分供应及温度调节。如果苗期浇水会降低地温,因此,不是特别干旱的天气,苗期不要浇水。幼苗出土后及时中耕松土灭茬,防草害,为幼苗创造生长条件。并及时喷施叶面肥,可以选用1%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液喷洒叶面,促早发,早封垄。

3.2 水肥管理

高油酸花生夏直播生育期短,需肥时间集中,需肥量大,因此,尽量选择前茬是小麦,将肥料施在前茬作物上,整地时必须施足底肥,满足小麦需肥要求的同时,还能为后茬花生打下良好基础。施肥遵循以“农家肥为主、化肥为辅,辅以微量元素肥料”的原则,一般施肥量为:腐熟的农家肥60~75 t/hm2,氮肥250~375 kg/hm2,过磷酸钙325~375 kg/hm2,硫酸钾130~150 kg/hm2,将肥料充分混合后,结合整地时一并施入。如果前茬底肥施入不足,整地时应补充肥料,尿素260~300 kg/hm2,过磷酸钙650~750 kg/hm2,硫酸钾250~300 kg/hm2,开花时,可施入石膏粉20~25 kg/hm2。肥料施入行间后,结合中耕将肥料掩入土内。幼苗期不浇水,花期应确保水分充足,最少浇2次水,饱果成熟期确保浇2次水。有条件的地区可以采用水肥一体化滴灌技术,追施液态肥5kg/667m2。土壤条件好,肥力高的地块应及时进行化学调控,将株高控制在38cm以内。

3.3 化学除草

除草是田间管理的重要环节,杂草过多会影响花生幼苗的生长,因此,花生播种后要及时喷洒除草剂,选择乙草胺或都尔均可,能够封闭土壤表面,抑制杂草生长。花生出苗后,选用禾草克或盖草能喷施,灭除禾本科杂草。同时可人工拔除莎草和阔叶杂草。

3.4 科学控制旺长

花生封垄前后,为防植株旺长,要控温、控水和控肥等。尤其是浇水不能过勤过大,土壤只要不是太干旱,就尽量控制浇水。株高达到35~40cm时,要及时控制。可用15%的多效唑750~1500 g/hm2加水450~750 kg/hm2,均匀喷施叶面,能有效促进生殖生长,抑制营养生长,同时能增强抗倒伏能力。

3.5 延长绿叶功能期

夏直播花生生育期短,生长快,中后期易发生脱肥早衰现象,因此,应注意防病保叶环节。发现缺肥后及时追叶面肥,预防早衰,确保荚果生长发育。若发现蚜虫,应及时用600~800倍甲基托布津进行叶面喷施,视情况喷施2~3次。

3.6 病虫害防治

3.6.1 病害防治

花生生长期间病害主要有根腐病、白绢病、网斑病、颈腐病、叶斑病等。用 40% 达科宁1.2L+水750 kg/hm2,对准叶片喷施,注意正反面都要均匀喷到,连续喷施2~3次,间隔7d喷1次,对花生叶部病害防治效果显著。若想有效预防叶部病害发生,也可以选用75%百菌清600倍药液,均匀喷施叶片,连续喷施2~3次,间隔7 d喷1次。花生生长中后期最易发生叶斑病。检查花生叶片,当病叶率达到20%时,亩用43%戊唑醇可湿性粉剂30g对准叶片喷施,连续喷2~3次,间隔10d喷1次,防治效果显著。

3.6.2 虫害防治

开封地区常见虫害包括蚜虫、蛴螬及棉铃虫等。为减少化学农药使用量,保障农产品质量安全和农田生态环境安全,开封市全力开展农药使用减量行动,大力推广虫害绿色防控。并通过补贴的方式鼓励农户采用绿色防控技术,对于保障农产品质量安全和消费者健康的需要,具有十分重要的意义。在花生虫害防治过程中,倡导采用频振灯、性诱剂、色板、食诱剂、糖醋液等诱控技术,同时提倡保护天敌生物,利用天敌防控。蚜虫的天敌种类非常多,如瓢虫类、草蛉、蚜茧蜂、食蚜蝇等,可以保护天敌,释放天敌进行防治;驱避蚜虫可以采用银灰色塑料膜条,挂于田间即可;害虫成虫期也可以利用害虫的趋光、趋化、趋色的生物习性,采用频振式杀虫灯、黑光灯等设置在田间进行防治;或者制作性诱剂,如糖醋液、色板等,以压低田间虫源基数。化学防治,播种时用10%辛拌磷盖种,可以有效防治蚜虫和蛴螬。花生生长中后期若发生蚜虫、棉铃虫等虫害,可选用阿维菌素进行防治,阿维菌素属于高效低毒的农药,防治效果好,无农药残留,用量为8%阿维菌素2000~3000倍液喷施;蛴螬、金针虫、蝼蛄等用600g/L吡虫啉拌种剂,每100kg籽仁用200~400 mL拌种。用50%辛硫磷乳油3000~3750 g/hm2加水10倍,喷于25~30 kg细土上拌匀制成毒土,顺垄条施,随即浅锄。5%辛硫磷颗粒剂37.5~45 kg/hm2,土壤处理;3%甲基异柳磷颗粒剂37.5~45kg/hm2,土壤处理。

4收获储藏

开封地区夏直播花生应在9月下旬到10月上旬收获,花生收获不宜过早或过晚,如果花生还未完全成熟就去收获,导致花生荚果不饱满,并且含水量较大,最终产量上不去,出现减产,从实际种植情况来看,收获过早的行为不是很常见,对于农户们来说,宁可多生长一段时间,也不会让花生少生长一段时间,都明白收获早了产量低。花生成熟后不收获,晚一段时间再收获,这种情况相对比较多,不少农户认为多生长一天,花生荚果更加饱满,花生米干物质积累多,最终就会高产。但是,实际种植过程中,收获过晚花生可能会发芽,一旦发芽,花生品质下降,就卖不上高价,甚至都没人收购。另外,花生收获过晚,花生荚果容易脱落,造成减产。当花生叶片变黄并脱落,果壳内壁呈青褐色,荚果网纹清晰,或80%花生荚果成熟时即可收获。收获的花生选晴天晾晒,当含水量低于10%时,即可入库贮藏。高油酸花生在收获、果实采摘、晾晒和贮藏过程中应分开处理,以去除杂果和杂仁,避免混杂。

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