补益精血黑芝麻

柳州市中医医院 赵正孝 周晓玲 税典奎

黑芝麻是胡麻科胡麻属植物，我国各地均有栽培。《抱朴子》中记载了服食黑芝麻的方法和功效，即用黑芝麻三斗，淘净蒸熟晒干，用水淘净再蒸，如此九蒸九晒，用开水去皮，炒香研末，用白蜜或枣泥作膏糊丸如弹子大，每日3 次温酒化服。据说服至百日，能除一切痼疾，服一年则身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不相害，五年行及奔马，久服长生。虽然有些夸张，但其养生价值是公认的。

黑芝麻气微、味甘、性平，归肝、肾、大肠经，生用时性偏凉，但多炒熟后用，得地火之气，则味转甘而气芳香，故性平或偏温。临床上主要利用其补益精血和润燥滑肠之功。

补益精血乌发

黑芝麻是五谷之一，古时被称为“肝之谷”。黑芝麻能补肝肾之精血，适用于肝肾精血亏虚所致之头晕眼花、耳聋耳鸣、须发早白、肌肤干燥、病后脱发、产后少乳等症。

黑芝麻尤其擅长乌须黑发。清代陈士铎《本草新编》说：“凡黑须髭之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。唇口之间，正在任督之路，乌芝麻通任督而又补肾，且其汁又黑，所以取神效也。但功力甚薄，非久服多服，益之以补精之味，未易奏功也。”

黑芝麻除能治白发外，还可用来治疗白癜风。如《外台秘要》中记载一治疗白癜风方，以黑芝麻一大升、生地黄五大两、桃仁（去仁、皮尖，熬）三十枚，先退去油麻皮蒸之，晒干，又蒸之，如此九蒸九晒，干后捣令极碎，然后捣地黄、桃仁，加少量蜜相合，一次吃一匙。

润燥滑肠

黑芝麻富有油脂可润燥，常用于肠燥便秘。需要注意的是，因其质润可助湿，凡痰湿内蕴、咳嗽痰多、脾虚湿盛、舌苔白腻、大便溏泻者不宜服。本品有“胎前催生落胞”（《本草汇言》）之功，孕妇不宜多服。