工厂化培育史氏鲟苗种技术探析

2022-10-18 01:46肖广侠孙自军
科学养鱼 2022年9期
关键词:幼鱼鱼苗饵料

肖广侠,孙自军

(1.临沂市罗庄区渔业发展保护中心,山东 临沂 276000;2.临沂市渔业发展保护中心,山东 临沂 276000)

自20 世纪90 年代鲟鱼人工繁殖技术成功后,养殖史氏鲟获得了较高的经济效益和社会效益。但是连续多年的养殖,造成史氏鲟种质资源遗传多样性下降、抗病性减弱和生长性能下降。另外,随着国家对渔业尾水排放监管力度的不断加大,鲟鱼养殖产业面临前所未有的环保压力,这些对传统的鲟鱼养殖提出了新的挑战。针对种质资源和养殖环境的变化,为实现鲟鱼养殖产业转型升级,需开展史氏鲟苗种培育技术的研究。

一、史氏鲟仔鱼培育

1.培育条件

史氏鲟仔鱼的水温应控制在15~22℃,温度过高或者过低都会影响仔鱼对卵黄的吸收,并且水温的变化以不超过2℃为宜,pH 6.5~8,溶氧6 毫克/升以上。培育史氏鲟仔鱼的水质要清新、无污染、无病菌、无污物,水源以经曝晒的自来水或深井水为好,若用水库、河流等水源,必须经过筛绢过滤,以防水中杂物及其他病虫害污染培育池,养殖用水要符合渔业水质标准。在仔鱼阶段,鱼苗主要依靠吸收卵黄来发育,鱼苗体质弱,需氧量高,水流速度不应超过6升/分。

2.仔鱼收集及运输 在孵化器内破膜的仔鱼应及时挑选至暂养池内,鱼苗在收集时应用碗及其他不损伤鱼体的工具,不可用抄网,在收集过程中不可带入卵皮和死卵。运输鲟鱼仔鱼一般采用尼龙袋充氧,在尼龙袋外有泡沫塑料板制的保温箱,外套纸箱,可降低运输过程中水温的变化。在鱼苗运输时要提前准备尼龙袋、外包装箱、氧气及注氧设备、皮筋或鞋带、大漏斗、筛绢布、瓷盆等,在地上铺一层塑料布或麻袋,以防尼龙袋被沙粒磨破。鱼苗运输时间以鱼苗开口前1~2 天到达为宜,刚破膜的鱼苗或气温过高时不宜运输,运输用水应清新,以防在运输过程中鱼苗因氨氮中毒而死。运输气温较高,可在保温箱内、尼龙袋外加冰块,以降低运输水温。

3.仔鱼放养 放养前对水池进行清洗消毒,注水深30厘米左右,养殖用水需经曝晒。仔鱼静水水泥池放养量600 尾/米2,圆形流水池放养量1 000~2 000 尾/米2。

4.仔鱼饲养 为保证仔鱼在开口时得到充足的开口饵料,必须使水体中保证具有一定的饵料密度。投喂生物饵料应以鲜活为主,且水体饵料密度较高。破膜后的仔鱼在水温18℃时约经7日龄开始进行投喂,投喂水蚯蚓、轮虫等生物饵料时日投喂率为40%。生物饵料在投喂前应冲洗干净,并用2%的盐水或3%的土毒素粉进行消毒,以防止病菌带入,严禁投喂质量较差或腐败的饵料。用人工配合开口料喂养时,应采取少投多次的原则,泼洒饲料均匀,饵料以先浮后沉为佳,日投饵率为20%,并加添15%的生物饵料进行补充,每两小时投喂1 次,每次投喂约30 分钟,在投喂时停止流水或减少换水量。

5.日常管理 对水池状况、水的补给和排出、污染程度、投饵过程、鱼苗活动进行昼夜观察,并根据情况采取相应的措施。为保持水池内水质清新,使仔鱼处于良好的水环境中,要经常清除水池内的死鱼、排泄物、残饵及其他污物,水泥池每天清晨进行排污。由于史氏鲟仔鱼需氧量较高,注意检查注排水系统及增氧设施。可每5天取样10~20尾进行形态观察和测量检查,掌握仔鱼的生长状态。

二、史氏鲟稚鱼培育

1.培育条件 史氏鲟稚鱼的最适水温为18~21℃,水中溶氧最好在4 毫克/升以上,当溶氧达到6 毫克/升时,鱼苗摄食发育正常。养殖鱼池条件与仔鱼期相同,水源以符合渔业水质标准的曝气自来水、深井水为宜,无病虫害的水库、江河和池塘水也可。

2.稚鱼的收集及运输 史氏鲟稚鱼健康情况可通过体态和摄食情况来评定,体质优良的鱼苗喜顶流游动。稚鱼对光非常敏感,白天光线较强时趴在池底,夜间上浮至水的上层。此阶段的鱼苗若需运输,运输鱼苗密度应大幅度降低,每只尼龙袋可容纳稚鱼苗400 尾,且运输时间以5~6小时为宜,最高不可超过12小时,否则鱼苗死亡率很高。

3.稚鱼饲养 稚鱼期的史氏鲟捕食能力相对较强,此阶段鱼苗生物饵料可用枝角类、卤虫无节幼体、水蚯蚓等,也可用全价人工颗粒饲料培育鲟鱼稚鱼,都能达到较好的效果。在用生物饵料进行投喂时,日投饵6 次,投饵率为15%~35%,如水蚯蚓量为每1 000尾投3~5克,随体重增加投饵量逐渐加大。投饵时全池遍洒,夜间以水蚤为主。投喂活饵时必须进行消毒、清洗,一般用2%的盐水或3%的土霉素粉进行消毒,以防止病菌带入,禁止投喂质量较差的饵料。在稚鱼期投喂适宜的颗粒饲料,可以避免后期驯化幼鱼食人工饲料而带来较高的死亡率。应采取少量多次的原则,投喂时应先将饲料用水浸湿后均匀泼洒到培育池内,每两小时投喂1次,投喂时停止进水和充气,日投饵率为20%。

4.日常管理 静水池培育鲟鱼稚鱼应每天清晨排污,并换水1/3,每7 天清刷1 次水池并更换新水,排污和清洗水池中的残饵、死鱼及其他污物。稚鱼期最适水温为18~22℃,此阶段水温不宜过低,溶氧在6 毫克/升以上。流水池应每10~15天清洗1次。水体在排污前可加大水流速度以聚污,而日常饲养时减少流速,水的流速以20升/分为宜,定期检查排水设施,保持管路畅通。

三、史氏鲟幼鱼培育

1.培育池条件 幼鱼阶段主要指体重3~5 克至250 克、体长在10 厘米以上这一阶段。幼鱼期适宜水温为18~22℃,最高水温不超过26℃,最低不低于15℃,昼夜温度变化应在5℃以内。pH在6.5~8,水中溶氧在6 毫克/升以上,当水温达25℃时,水中溶氧应在7毫克/升以上。

2.幼鱼的选择与运输 运输鲟幼鱼时用尼龙袋,规格为66 厘米×40 厘米,泡沫保温箱规格为79.5 厘米×29.5 厘米×24.5 厘米,外面纸箱规格为70厘米×30厘米×25厘米。运输幼鱼的方法如下,向袋中注水5~10 千克,占尼龙袋容积的1/3~1/2,装好幼鱼,然后将袋内的空气排净,把连接氧气出口的胶管插入袋内,用手握紧袋口,充入氧气,氧气充满后拉出胶管,用橡皮筋将尼龙袋的口扎紧,装入保温箱用胶带将保温箱密封然后装进纸箱里,再用打包机封上包装带即可运输。幼鱼在运输前应停食24 小时,并把幼鱼放入新鲜的水中刺激其排便。幼鱼运达目的地,要求温差(与运输前的水温)不超过5℃,将尼龙袋放入暂养池水中,使袋内水温与池内水温逐渐平衡,约30分钟即可开袋放鱼,过24小时后,正常投喂饲养。

3.幼鱼的放养 放养史氏鲟幼鱼前需用2%的食盐水浸洗鱼体5分钟进行消毒。水池灌满水后用0.5%高锰酸钾溶液消毒,浸泡1~2 天排干。一般每亩池放20~30克/尾的幼鱼1 000尾左右。

4.幼鱼的饲养 史氏鲟幼鱼摄食能力较强,对于粗放型饲养,依靠培育池塘中的饵料生物来饲养鲟鱼也是可行的。另外,也可根据幼鱼各个时期所需的营养不同而制定不同的饲料配方,以满足幼鱼不同时期的营养需求。若前期用活饵驯养,后期用人工配合饲料驯化难度很大,没有早期驯化方便。在对已摄食生物饵料的鲟幼鱼进行人工配合饲料驯化时,要制定合适的饵料配方,在饲料中添加引诱剂,刚开始时用湿饵或糊状饵料进行饲养,驯化初期应少量多次,每次投喂时间以15 分钟为宜,投饵后30 分钟,及时清除残饵,并逐渐由湿饲料过渡到用干性颗粒饲料投喂,驯化成活率可达70%以上。

5.日常管理 史氏鲟幼鱼虽然有一定抗病能力,但水环境变化会给幼鱼造成病虫害的感染,因而要做好预防工作,检测水源保障水质清新,定期消毒。当水中溶氧低于6 毫克/升时,应启动增氧设备,在饲料中添加提高抗病能力的添加剂,如维生素C、E等。

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