‘阳光玫瑰’葡萄丰产栽培技术

罗世平

（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 115009）

‘阳光玫瑰’别名‘夏音马斯卡特’‘晴王’，欧美杂交种，由日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成，亲本为‘安芸津21 号’和‘白南’。近几年陆续引入我国种植和推广。其果穗圆锥形，穗重600 g，最大1 800 g 以上。果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。平均单粒重8～12 g，赤霉素处理后可达18 g以上。果肉鲜脆多汁，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量20%，最高达26%，鲜食品质极优。有望成为葡萄产业的更新换代品种。

辽宁省营口市盖州沙岗镇地处辽宁省南部，年平均降雨640 mm，无霜期180 d，1月平均温度-8.9 ℃，7月平均温度24.8 ℃，适宜多种落叶果树栽培。近几年，镇内陆续引进和发展‘阳光玫瑰’葡萄种植，面积已达300 hm以上。由于该品种引种较晚，栽培技术还不够成熟，导致很多种植户投入高，产出效益较低。沙岗镇下屯村王家果园采用连栋大棚栽植模式，净面积为6 666.7 m和2 666.7 m2 个塑料大棚，在笔者的指导下，2019年种植一年生嫁接苗，2020年总产量11200kg，总产值30 余万元；2021年总产量28 000 kg，总产值80余万元。取得较好的经济效益。现将主要栽培技术总结如下。

1 建园

1.1 立地条件

果园地势较平坦，土壤耕层较深厚，向阳，避风，采光好。灌溉、排涝条件良好，远离各种污染源。

1.2 苗木

一年生‘阳光玫瑰’葡萄苗，无病虫害，根系完整，新梢上有三四个芽眼，茎粗0.5 cm 以上，砧木为‘贝达’和‘夏黑’。

1.3 建园

栽植密度与架式 选择棚架和“V”型架（飞鸟架）。棚架株行距为1.0m×4.5m，飞鸟架为1.0m×2.5m。2年生后隔株去株，最终棚架为2.0m×4.5m，飞鸟架为2.0 m×2.5 m。

栽植 2019年春季化冻后挖宽、 深均为80～100cm的定植沟，最底层放厚20 cm 的秸秆，中部40 cm 回填心土，每666.7 m施腐熟有机肥3 000～4 000 kg、过磷酸钙80～100 kg、酵素菌肥80～100 kg、粉碎的蘑菇菌棒1 500～2 000 kg，最后回填表土。在定植沟上深挖浅种。栽植前先修剪苗木根系，在15 cm 处截断老根，以促进新根的生长。定植后边回土边提苗，然后踏实、灌水。待水完全渗下后再覆土覆地膜。嫁接口距离地面至少10 cm。另外，定植时苗木向同一方向倾斜30°，便于多年生后下架防寒。

2 幼树管理

2.1 苗期管理

苗木发芽即开始苗期管理。棚架栽培留2 个主蔓，只发1 个芽时就要摘心，促进多发芽，选留2 个最旺的枝作主蔓。当主蔓长到120 cm 左右超过第1 道铁丝时，铁丝下的副梢全部留1 个芽摘心，铁丝上的副梢按3、3、4 方式摘心（即当枝蔓第3 片叶长至指甲大时进行第1 次摘心，摘心后新梢生长3 片叶指甲大时进行第2 次摘心，二次摘心后新梢生长4 片叶指甲大时再次摘心），以便2年生形成产量。V 型架（飞鸟架）栽培选留2个主蔓，当主蔓长到150 cm 左右时，把2 条主蔓绑缚在第1 道铁丝上，使主蔓平行生长。铁丝下的副梢全部留1 个芽摘心，铁丝以上发出的副梢全部按3、3、4 方式摘心，并绑缚在第2、第3 道铁丝上，以便2年生形成产量。

2.2 修剪

2.2.1 冬季修剪

冬剪在葡萄落叶之后二三周进行，此时枝条中的养分已回流至根部，修剪对葡萄树体造成的损害最小。‘阳光玫瑰’葡萄适合中短梢结合修剪，短梢留2 个芽，中梢留三四个芽，以保证每条枝蔓留5 个果穗。采用双枝更新法可避免结果部位外移。

2.2.2 夏季修剪

摘心 能减弱延长枝的生长，促进更多养分分流至生殖生长部位，有利于花芽形成、开花、坐果。具体操作方法为一年生幼树采用3、3、4 方式摘心处理，就是新梢第3 片叶长至指甲大时进行，最后留1 个芽绝后摘心。

枝条引缚 合理的枝条引缚能让果树叶片充分利用阳光。另外‘阳光玫瑰’葡萄枝蔓较脆，大风或人工绑缚新梢时容易造成旺梢折断，操作时需要严加注意。

3 花果管理

3.1 花序管理

‘阳光玫瑰’葡萄树势强壮的果实品质更好，花果管理要从花序开始，根据树龄、单株负载量及肥水条件适时进行。疏花序可以采用“壮二中一弱不留”的原则，即长势较旺的结果枝上留2 个花序，弱的结果枝不留，中庸的结果枝留1 个，留优去劣。

修剪花序最佳时间是在整个花序完全舒展开，能看出层后一二天内完成，从上至下将副穗从基部疏除，每花序只保留序尖15～20 个枝梗，花蕾80 粒左右，长约3.5～4.0 cm。

3.2 无核处理和膨大处理

在穗尖花开80%时进行处理并做好标记。第1 次处理用200 mg/L 链霉素+25%嘧菌酯悬浮剂1 500 倍+2.5%联苯菊酯水乳剂800 倍液，蘸穗2～3 s 后抖一下果穗，防止药物在果实表面分布不均匀；48 h 内用10～25 mg/L 赤霉酸+2 mg/L 氯吡脲+200 mg/L 链霉素蘸花。第2 次处理是在第1 次处理后15 d 进行，用25 mg/L 赤霉酸+2～5 mg/L 氯吡脲+保美灵5 000 倍液蘸穗膨果。每次处理后及时结合灌水追施速效水溶肥 （如巨劲），保证果粒生长所需要的营养。

3.3 果穗整形

果实膨大处理后，待到比黄豆大时进行疏果、修果穗。用尖口疏果剪剪去畸形、向内生长、过密、较小、有病虫和过多的果粒，留下大果。修剪完成后每个果穗大约7 层枝梗，从上往下按5、4、4、3、3、2、1 排列20 个左右小果梗，果粒70 个左右。

‘阳光玫瑰’ 标准穗重一般不超过800 g，666.7 m产量控制在2 000 kg 左右为最佳，可以保证成熟后糖度高、香味浓郁，强旺枝条可以保留一梢双穗。

3.4 套袋

果穗套袋能改善‘阳光玫瑰’葡萄的品质，减少病、虫、鸟害和裂果，还可以减少日灼的发生，增加收益。

套袋一般在疏果修整果穗后30 d 左右进行，选择8∶00—10∶00 和16∶00 以后的晴天进行。套袋前1 d 喷布10%苯醚甲环唑水分散剂2 000 倍液，第2 天药液完全干后开始套袋，注意不要碰到果柄。

4 肥水管理

因‘阳光玫瑰’葡萄较易感染病毒病，树势强壮的不易表现出症状，树势较弱的易出现病症。所以，增强树势会很好地抑制病毒病的发生。与‘巨峰’等葡萄相比，要增加施肥量，以有机肥为主、化肥为辅，基肥为主、追肥为辅，土施为主、叶面喷肥为辅。

4.1 幼树期

幼树期水肥管理的主要目标就是促进营养生长，尽快成形上架。由于幼树还没有开花结果，定植时如施用大量的有机肥，秋季则不用再施有机肥。新梢生长约15 cm 时进行第1 次追肥，株施尿素150～200 g，隔15 d再追施1 次。7月中下旬以后，株施含氮、磷、钾均为15%的三元复合肥150～200 g，间隔15 d 左右再追施第2 次。8月10日以后，株施硫酸钾200～250 g，控制营养生长，催进枝条成熟和花芽分化。每次施肥后和封冻前都要灌1 次透水。

4.2 结果期

葡萄从萌芽至开花前对氮肥的需求量较大，新梢生长至葡萄成熟对磷的吸收较大，尤其是在葡萄膨大期对磷的需求量最多，在成熟期对钾肥的需求量最大。全年最少追肥四五次：第1 次为催芽肥，在葡萄上架后结合灌水每666.7 m施入尿素20 kg；第2 次为壮条肥，5月中旬每666.7 m追施等量前述复合肥30 kg+水溶肥5 kg，施肥后灌透水；第3、第4 次为上糖增香肥，于8月中旬和8月下旬进行，每666.7 m分别施入硫酸钾和磷酸二氢钾各40 kg，以增加糖度、香味，促进枝条成熟；第5 次施基肥，也叫采后肥、月子肥，每666.7m施入腐熟的1∶1∶0.5 的鸡粪+牛粪+豆饼2 000 kg 和前述复合肥40 kg。

4.3 叶面肥

‘阳光玫瑰’ 葡萄的整个生长周期均可喷施叶面肥。新梢生长至开花前以氨基酸类水溶肥为主，可以在叶面肥中加入氨基酸钙1 000 倍、0.3%硼砂、硫酸锌、硫酸锰等中微量元素。果实采收前喷施0.3%磷酸二氢钾。选择无风阴天的16∶00 后喷施。