断奶应激综合征与长效抗生素的选择

王炳增，张军

摘  要：保育期是猪一生中最重要的阶段，也是最容易出现问题的时期。在生产中，为了让仔猪平稳渡过保育期，广大养猪生产者会采用长效抗生素、益生菌制剂、功能性添加剂或者中药制剂。长效抗生素因机理清晰、操作简单和具有成本优势已经成为很多猪场的第一选择。然而，抗生素也有一大弊端，即其无论对致病菌还是对有益菌都会发挥作用。目前数据已证实，肠道益生菌在应对仔猪的断奶应激上会产生积极的作用。因此，在断奶时选择长效抗生素，不但要考虑抗菌谱，还要考虑长效时间对肠道菌群的潜在影响。

关键词：断奶应激综合征；长效抗生素；长效时间；肠道菌群；仔猪

中图分类号：SS815.4 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2022）05-0095-03

随着我国养猪业的持续发展，养猪生产管理已经逐渐从粗放式转变为精细化、数据化。而变化最显著的是仔猪的哺乳时间，因为缩短哺乳期一方面可以提高母猪的年产胎次数，另一方面也可以降低母猪把疾病传播给仔猪的风险。所以，哺乳天数从最初的50～60 d，缩短到40 d、28 d、21 d，甚至是15 d。当然，哺乳天数也不能随意缩短，太短的哺乳期也可能会因母猪子宫未完全复旧，造成屡配不孕，反而会增加母猪的平均非生产天数。

1  引发断奶应激综合征的原因

縮短哺乳期虽然提高了母猪的生产效率，但是对仔猪断奶的挑战越来越大。各种因素的叠加会造成仔猪发生断奶应激综合征。停止供给母乳中各种有益物质，以及断奶早期的饲料摄入不足，是仔猪发生断奶应激综合征的诱因；饲料结构不适合仔猪的消化，不能满足仔猪的免疫需要，是导致仔猪发生该病的外因；机体免疫功能、电解质平衡、消化道酸碱度、肠道微生物区系平衡紊乱（图1），以及消化酶活性降低，是引发断奶应激综合征的内因；消化道形态结构和功能改变，机体代谢水平降低，进而导致生产性能下降是主要表现。

与哺乳仔猪相比，断奶仔猪肠道内乳酸菌的数量和乳酸菌/大肠杆菌的比值减少（图2），基本呈线性降低的趋势[1]。

2  新生仔猪肠道共生菌来源的最新研究

最新的研究表明：仔猪断奶引起的肠道氧化应激会降低它的消化能力和免疫水平。印遇龙院士团队最新的研究发现：母猪乳汁中的微生物是新生仔猪肠道共生菌的重要来源。以生猪健康饲养为目标导向，结合微生物培养组学、基因组学和非靶向代谢组学等技术，首次建立了母猪乳汁细菌库，共分离到1 240个菌株。

利用微生物培养组学对母猪乳汁中的乳酸菌进行了分离和鉴定，并建立了一套快速筛选有益微生物的方法。从母猪乳汁微生物中针对猪病原体的体外拮抗试验和果蝇百草枯模型的抗氧化试验筛选出了一株戊糖片球菌SMM914，并初步探讨了在发酵液中发挥抗氧化应激的活性物质。在动物试验中，戊糖片球菌SMM914被证实在仔猪体内可激活抗氧化信号通路Nrf2-Keap1，调节结肠中微生态平衡，缓解断奶仔猪氧化应激[2]（图3）。

虽然目前这项研究仅仅证实了一株戊糖片球菌SMM914的作用，但是相信随着研究的进一步深入，剩余的1 000余株菌株的有益作用很快也能被发现。

3  长效抗生素对仔猪肠道菌群稳态的影响及应对措施

在养猪生产中，保育阶段是各类疾病的高发期，尤其是链球菌、副猪嗜血杆菌等细菌引发的疾病高发，很多猪场都会采用给断奶仔猪注射长效抗生素的办法来预防断奶应激综合征。实际的应用结果也确实发现注射长效抗生素对保育猪的疾病控制以及成活率的提高都有帮助。但是，有一些药物被发现是通过肠道代谢出去的，尤其是那些长效时间特别长的抗生素，因此是否会对肠道菌群的稳态造成损害成为一门新的课题。

近年来，以粪菌移植为代表的外源性微生物移植技术作为非标准化治疗方案被广泛用于治疗人类的肠道疾病。基于针对不同动物进行的研究表明，粪菌移植干预或者重建肠道菌群以解决与肠道微生物失调相关的畜禽生产、健康等问题是切实可行的[3]。

4  小结

综上所述，长效抗生素的应用虽然在过去很长时间帮助中国养猪业提高了保育阶段的成绩，但目前已证实其对肠道益生菌也有作用。所以，在选择长效抗生素时不但要考虑耐药性的问题，也要考虑其对肠道益生菌的影响。长效抗生素并不是长效时间越长越好。

参考文献

[1] 林映才，蒋宗勇，张振斌．仔猪早期断奶应激反应机理的研究[C]．//第一届中国养猪生产和疾病控制技术大会——2005中国畜牧兽医学会学术年会论文集．济南，2005：271-275.

[2] WANG LELI，LIU QIHANG，CHEN YUWEI，et al．Antioxidant potential of Pediococcus pentosaceus strains from the sow milk bacterial collection in weaned piglets[J]．Microbiome，2022，10（1）：83.doi： 10.1186/s40168-022-01278-z.

[3] 张卓，蒋谦，刘作华，等．粪菌移植及其在猪上的应用研究进展[J]．动物营养学报，2022，34（8）：4793-4801.DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2022.08.005.