水稻增产的影响因素及应对措施

黄来健

（惠州市惠阳区农业农村综合服务中心，广东 惠州 516211）

水稻生产不仅肩负国家粮食安全任务，而且担负实现粮食增产提高，促进新农村建设使命，水稻作为我国核心粮食作物之一，种植面积广阔，促进我国经济良好发展。以下本文以如何提高水稻增产展开分析探讨，并提出水稻增产的应对策略和方法，供大家参考。

1 我国水稻产业发展现状分析

水稻作为我国核心粮食经济作物之一，其占据粮食总产量23%，我国水稻分布十分广泛，南方多为双季稻，以种植杂交水稻和常规水稻为主，北方区域内以单季稻种植为主。水稻播种面积和产量较高的省份播种面积和产量占全国85%，水稻播种面积和产量较大省份包含湖南、江西、广东、湖北等区域，全国杂交水稻种子制种面积在6.67万hm2以上，每年的制种产量达2亿kg以上，杂交水稻种子的市场规模约为171亿元，加上常规水稻种子规模，整体的水稻种子市场规模约为194亿元。2020年全国早稻总产量2729万t（273亿kg），比2019年增加102.8万t（10.3亿kg），增长3.9%，扭转了连续7年下滑的态势。现下我国水稻产业发展状况，可从以下几方面分析：一是水稻品种状况。根据实际调研表明，我国持续性培育新水稻品种，并不断大面积推广应用，2014～2018年区域内审定水稻品种高达96个，年均审定品种接近19个。二水稻生产状况。现下水稻生产主要由先减后增态势发展，主要产量下降节点为2014年，最终逐步呈现上升态势，即便近年来城市化进程不断加快，水稻种植面积不断缩减，但单产水平保持增长，总体产量基本保持固定。三是水稻种植成本状况。随着新培育技术、种植技术等应用，水稻生产成本保持逐年递增，从2014～2018年其物质及服务费用增长幅度为7.64%，人工成本增加幅度为12%。四是水稻收益状况。根据生产收益状况分析，净利润和成本利润呈下降态势，净利润从2014～2018年下降幅度为67%，成本利润下降幅度70%，年均增长呈现为赤字。

2 现阶段我国水稻增产影响因素分析

水稻种植作为一项综合性、复杂性工作，其实际种植主要以增产为核心目标，采取一系列措施，保证水稻种植产量显著增加。实际种植过程中，水稻实际增产存在多个影响因素，导致其生产产量仍有待提升，主要体现在以下几方面：

人为因素导致的减产。第一，水稻品种抗性较低。从具体实践中获知，水稻实际种植过程中常见病虫害较多，合理选择水稻种植品种十分关键，但部分种植户实际选择水稻品种中，将重点放置于整个生产产量层面，对其品种抗性并未加以重视，农户种植选种方面存在一定的无序化和盲目性，难以保证种植产量及质量。生产过程中水稻品种较多，但整体最终获取效益不佳。即便选取具有抗性的品种，正式播种之前未及时做好消毒处理，也会增加水稻种子腐烂、感染病害风险，此类带病的种子处于苗期便会产生病害，影响后续实际结实率。第二，催芽操作失误。催芽可缩短种子实际萌发种子，提高种子出芽率，通过实际调研发现，部分农民并未掌握催芽的正确方法，如实际浸种时间周期较长，干扰种子正常呼吸，促使种子受损害。抑或部分农民为加速整个种子出芽速度，选取薄膜覆盖的方式提高温度，但种子会受高温缺氧影响，播种后造成大面积基本苗不足，影响整个水稻实际生产产量。第三，播种时间不当。播种时间与水稻种植产量密切相关，我国水稻种植面积广阔，不同区域内水稻播种时间存在差异性，水稻自身与温度具有较强的敏感度，部分农民并未掌握好播种时间，过早或过晚播种，均会影响水稻正常生长。如早熟单季播种过早，由于孕穗扬花期，遇见高温热害；单季水稻迟熟品种或双季晚稻播种时间过迟，处于低温状况下受损伤，影响正常受精，造成后续减产。第四，栽培管理不当。水稻正式种植过程中，需充分做好栽培管理工作，保证其灌溉施肥等满足生产要求，部分种植区域内种植户为扩大实际种植面积，将原有不适宜的土地进行整理，由于其不利于灌溉，后续易产生干旱或积水现象，不同程度干扰水稻正常生长；施肥过程中并未合理搭配肥料，影响整个种植产量。

自然因素。一方面，气候变化。水稻实际种植过程中，环境对其生产密切相关，尤其是处于抽穗之前8～12d是对其抽穗影响最关键时期，环境温度每下降1oC，会使水稻结实率下降5%～7%，该时期遇见低温冷害，对水稻正式发育及花粉受精率产生严重的影响，最终促使水稻产生大量不孕的现象。处于灌浆期间的水稻，其自身承受最低温度是16～18oC，若周围环境温度不超过16oC，促使水稻谷粒灌速度显著下降，影响整个水稻质量和产量。另一方面，方面，抗灾减灾能力薄弱。部分区域内基础设施水平较低，自身抗灾害能力薄弱，水利建设工程老化、建设标准低，影响农业生产用水和防洪抗灾能力。此外，针对病虫害防治过多局限于事后，并未注重病虫害防治的关键时期，过度使用农药短周期内获取成效，但长期增加害虫耐药性治理成效不显著造成粮食减产，重大病虫害预测能力薄弱。农药会存留于水稻内，影响其食用价值。

农业投入与科技更新的影响。机械化水平有待提升，生产成本较高。随着经济体制不断改革，适合机械化生产种植品种较少，现有机具价格高昂，均影响种植机械化实现目标，仍存在大面积水稻插秧为实现机械化，主要以人工作业为主，增加成本费用，影响整体收益。此外，由于农村务农人员逐渐递减，人工成本提高，造成水稻生产成本提高，影响人员种植积极性，造成种植产量降低。同时，产业化发展水平较低，龙头企业拉动力度薄弱。省区域内从事水稻加工企业较多，但其中小企业占比较大，自身加工水平有限，技术参差不齐，深层次处理加工产品比重较低。具有影响力知名企业较少，企业是产业核心介质，是销售市场与生产基地有效衔接载体，但其并非发挥自身价值，难以促进产业集约化、品牌化及生态化[1]。

3 水稻增产的应对策略和方法

3.1 做好水稻种植品种选取，提高种植产量和质量

我国各区域内受耕地面积局限，需基于现下固有种植面积下，提高水稻单亩产量，以及总产量，积极加大科技投入，积极应用优良品种选育和栽培技术，发挥其在水稻增产中价值。应积极以市场需求为核心导向，深层次挖掘水稻增产潜力，实现优选、低耗等水稻新品种。超级稻新品种和新组合不仅产量较高，而且品质优良，从本质层面提高农户增收，调动其种植积极性，保证国家粮食安全。选取高抗性的优良水稻品种，作为从源头避免水稻生产的重要举措，且高抗性品种可不同程度缓解后期田间管理的压力，从多方面进行考量均具备显著的优势。正式选择种植品种时，应避免盲目听信部分厂家宣传，需结合本地区域内病害发生实际状况，结合常见病虫害合理选取品种，促使种植产量增高。需强调的是，针对水稻新品种应及时做好示范工作，确保该品种符合当地生长环境和质量后，方可进行大面积推广种植[2]。

3.2 掌握播种前种子处理，合理确定播种时间

待水稻种子确定后，为保证其产量增加，应及时做好种子正式播种前处理工作，一般处理方法为将种子放入清水内，充分均匀搅拌后捞出水面漂浮的粒子，将剩余种子进行晾晒，选取药剂包衣种子，抑或选取药物进行浸种，将其放置于药剂内充分浸泡，浸泡过程中每间隔半小时进行搅拌，确保其完全浸泡。待浸泡工作结束后，选用清水循环冲洗3～4次，直至其表面药液被冲洗干净，方可完成催芽工作。正式催芽过程中，种植户需掌握科学的方法，主要包含催芽环境、时间等，显著提高种子实际发芽率。同时，应结合本地气候特征确定播种时间，一般播种时间确定需充分考量两方面因素：水稻品种的生育期，结合本地当年的气候特点，正常是单季稻早熟品种不能超过每年的5月上旬进行播种，单晚稻多数不能晚于l六月上旬进行播种，实际时间结合适当提前或延后，但不能过早、过晚，避免存在较大的风险，应始终结合当地实际状况，合理控制实际播种时间，促进水稻种植产量显著提升。此外，实际种植过程中，需充分做好合理密植，水稻适宜移栽期为5月5～20日，促使整个种植产量显著提升。

3.3 做好田间管理，提高水稻产量

田间管理水平与整个水稻实际种植成效密切相关，应对其田间管理加以重视，体现在以下几方面：首先，水分管理。幼苗期间保持2～3浅水应勤灌水有利于增加水体的温度，进一步加速水稻生长的作用。水稻正式发育后期应及时做好排水，促使阳光直射稻田，减少无效水分增强稻田内部生物活力。孕穗期作为水稻整个生长关键时期，需水量显著增加，应建议保持3cm以上水层，若外界温度降低时，其灌溉水位应处于15～20cm，待温度回暖后选取正常水位进行灌溉。水稻抽穗之前5d内，通过利用间歇灌水的方式，进而提升水稻生长温度的核心目标。同时，水稻正式种植中，肥力的充足性可为水稻正常生长提供强有力的支撑，促使稻苗抗病能力显著提升，稻苗正式施肥过程中，需保证N-P-K联合使用，特别是处于后期发育生长中，不能过量补充N肥，除利用人畜粪便为肥料，还可选用秸秆还田作为有机肥的来源，不仅实现环境保护的目标，而且改善优化水稻生长环境，为其正常生长奠定良好的基础。此外，间苗和补苗对整个水稻种植产量的提升十分关键，部分农户正式播种过程中，并未合理控制播种数量，促使田间秧苗密度过大，应及时进行间苗，充分确保稻苗获得水分和养分，促进稻苗正常健康生长。合理密植可保证田间实际通风成效，稻苗接受正常光照，增强稻苗的抗病免疫力，若种子自身残缺，或催芽不当，播种后可能不会正常萌发，促使田间稻苗不齐，此种状况下需第一时间做好补苗工作[3]。

3.4 注重防灾减灾技术推广，增强抗灾防灾能力

为实现水稻生产种植产量和质量，防灾减灾技术的推广和应用十分关键，需因地制宜选取相应的技术，增强防灾减灾水平，包含以下几方面内容：第一，强化中后期病虫害防治，确保隐性灾害水稻无病虫的忧患。应积极做好稻苗各类病虫害防治，注重事前防治，切实做好后期虫的预报预测，尤其是“空降”虫害预报监测，实现防患于未然；通过先进的技术做好精准诊断，对具有倒伏隐患的生长旺盛的稻田地块，及时采取有效措施，增强其抗倒能力。第二，加强防灾减灾技术宣传培训。部分种植户对水稻种植中防灾减灾相关知识并未全面掌握，影响后续种植产量，应联合多种宣传途径，加强阐述水稻隐性灾害的特征、危害及补救策略，促使广大种植户掌握基础知识，发挥自身自觉性。相关部门及负责人应亲身前往种植地，加强田间诊断与技术指导工作，检查督促减灾措施贯彻。第三，加强减灾防灾紧急预案制定。应全方位落实和贯彻各类应急预案，掌握防灾减灾主动权，需积极立足防灾实际状况，采取科学补救措施，高效减轻灾害及经济损失。第四，一方面，国家应积极给予扶持，从政策及资金方面加强水利工程建设，并严格依照相关标准建设，配置专业人员对其进行动态化监管，增强抗灾能力。另一方面，积极做好各类病虫害工作，推广绿色生产模式，减少各类农药使用剂，更多强调事前预防，应选取先进监测技术，动态化对水稻生长进行记录，并分析以往各类病害虫对其造成的损害程度，做好各类害虫防治措施，保证水稻产值及质量[4]。

3.5 加强水稻新技术改进，提高生产种植机械化水平

水稻新技术改进可有效提升整个种植产量，新技术的应用掌握需从理性认识到感性认识过程，处于引种、试验的过程中需充分做好科学、规范。水稻种植过程中，应加大新技术研发和引入，加大资金投入力度，逐步建立完善的新技术推广中心，配置专业化人员给予指导，促使区域内水稻新种植技术落地，为提高产量奠定基础。水稻生产机械化，是提高总生产力、保证粮食供给安全重要举措，原有种植以人工为主，增加种植成本，难以保证总产量增加，生产效率低下。应保证提高水稻质量及产量基础上，有效优化水稻品种结构，提高机械化水平，全省范围内推广相关配套技术，国家应从技术从政策方面给予支持，促进水稻机械化生产水平提高，并形成典范的区域，达成以点带面目标，提高水稻实际种植产量。此外，应积极发挥龙头企作用，应积极提高水稻产业化经营水平，推广品牌效应，做好市场宣传，短期内培育龙头企业，并实施一帮一模式，逐步形成以龙头企业促进产业发展局面。应最大限度应用生产优质稻米资源优势，与各大具有影响力人物建立合作，进一步加大全国范围内推广宣传，打造区域内品牌特色，达成战略合作，实现生产基地与市场无缝衔接，迎接品牌、质量一体化价值链，提高农户经济收益[5]。

4 结语

新经济背景下，如何高效、科学持续加快水稻产业发展，对保证粮食供给安全，农户经济效益稳定增收十分关键。应积极掌握现下区域内水稻产业发展状况，明确其产业发展存在薄弱点，掌握实际种植过程中减产核心因素，从多层次、多方面采取有效解决措施，确保增效保产基础上，促进其生产种植机械化，降低生产成本，促进统筹城乡发展。