影响肉鸡合理养殖密度的关键因素

乌那尔汗·吉斯汗

新疆维吾尔自治区动物卫生监督所，新疆乌鲁木齐 830011

肉鸡养殖中密度的合理控制可以有效改善肉鸡养殖的经济效益，若肉鸡养殖中密度过度增加，肉鸡之间太过拥挤，很容易导致肉鸡机体应激的情况，同时栏舍中的空气质量和卫生状况也会下降，给肉鸡的机体健康和生产性能带来负面影响；若肉鸡养殖密度过低则会浪费栏舍空间，不利于养殖的经济效益，同时限制了肉鸡养殖产业的科学发展。肉鸡合理的养殖密度与很多方面有关系，例如肉鸡养殖的品种，不同的性别，肉鸡饲养管理的模式，养殖群体的规模和数量以及饲养环境条件等方面均会对肉鸡养殖的合理密度造成影响，详细了解影响肉鸡合理养殖密度的相关因素可以便于肉鸡养殖密度的调整，改善肉鸡养殖的经济效益[1]。本文将对影响肉鸡合理养殖密度的关键因素进行介绍，以期为肉鸡的科学养殖以及肉鸡养殖产业的健康发展提供帮助。

1 肉鸡品种对最适养殖密度的影响

现阶段我国肉鸡养殖品种多样，部分不同的品种肉鸡之间体况相差较大，例如部分地方品种肉鸡的机体相比较于常见的白羽肉鸡更小，对于体积较小的肉鸡品种，单位面积内的养殖数量可以有效提高，合理的增加肉鸡养殖的密度。目前肉鸡养殖密度的评估方法主要是通过检测每平方米有多少只鸡，或者一只鸡占有多大的养殖空间，还可以通过每平方米肉鸡养殖中千克重量来衡量，国际上对于肉鸡养殖密度的研究通常使用每平方米中肉鸡重量计算肉鸡养殖的密度。不同品种肉鸡养殖过程中，由于生长速度有所不同，不同的养殖阶段所适配的养殖密度也有所差异，不同品种肉鸡实际养殖中需要对整个的生长周期进行考察，随后科学地制定肉鸡在不同养殖阶段的饲养密度，改善肉鸡养殖的生产性能[2]。

2 肉鸡性别对最适养殖密度的影响

肉鸡养殖过程中相比于蛋鸡养殖有所不同，蛋鸡养殖中主要由母鸡群体所组成，而肉鸡养殖没有区别公鸡和母鸡。而实际肉鸡养殖中，公鸡的生长发育速度通常相比母鸡更快，公鸡可以获得更好的生长性能和料肉比，所以肉鸡养殖中最适的饲养密度也需要考虑肉鸡养殖的性别。试验研究发现，高密度肉鸡养殖中，肉鸡的生长发育速度下降，平均日增重降低，同时饲料转化率下降，同时研究发现，公鸡饲养过程中相比于母鸡对于饲养空间的要求更高，建议公鸡养殖中适当的降低养殖密度。研究表明，在1～6周龄肉鸡养殖中，公鸡的胫骨发育速度，胫骨的重量以及胴体质量等方面均高于母鸡，在21～42日龄阶段的AA肉鸡养殖中，公鸡的平均日采食量和平均日增重均显著优于母鸡的试验数据，同时公鸡的饲料转化率显著高于母鸡。这些研究结果说明肉鸡在养殖的部分饲养阶段中，公鸡养殖相比母鸡的饲养空间更大，公鸡养殖中需要合理降低养殖的密度，同时肉鸡在公母混养的条件下，性别因素将影响肉鸡养殖的最适密度[3]。

3 肉鸡饲养模式对最适养殖密度的影响

现阶段肉鸡养殖的饲养模式主要包括多层笼养、地面平养以及传统的散养等，还有一些新型的网上平养向笼养的方式，不同的养殖模式会导致不同的养殖密度，对于肉鸡的生产性能和机体健康状况也有关键的影响。试验研究发现，不同的饲养模式和不同养殖模式中不同的养殖密度对于AA肉鸡生产性能和机体健康状况有显著的影响，通过网上平养模式的肉鸡中，低密度养殖肉鸡的饲料转化率显著优于高密度养殖的情况[4]。现阶段肉鸡规模化生产中，主要采取的是笼养的模式，笼养可以有效提高养殖空间的利用率，但是笼养肉鸡密度增加，肉鸡的活动范围受阻，鸡只腿部出现囊肿以及腿部疾病的情况更为常见，肉鸡的生产性能也出现相应的影响。研究表明，通过考察肉鸡的饲养模式和饲养密度之间对于肉鸡生产性能和肉品质是否具有交互作用，结果发现两者均会对肉鸡生产性能造成显著影响，但是饲养模式和饲养密度之间不存在相互作用。同时研究发现无论是哪种饲养模式，过度增加肉鸡的养殖密度均会导致肉鸡生产性能和健康状况的下降。

4 肉鸡饲养规模对最适养殖密度的影响

畜禽养殖的行为特点和福利水平越来越受到产业的关注，同时研究发现这些方面的因素对于畜禽机体健康状况和生产性能有关键的影响。肉鸡养殖中密度的增加会导致肉鸡活动空间的减少，肉鸡活动空间和活动频率的下降直接导致肉鸡福利水平的下降，同时导致肉鸡机体应激情况增加，肉鸡的侵略性行为增加，进而引起生产性能和机体健康状况的下降。试验研究发现，一定的肉鸡养殖密度情况下，扩大肉鸡养殖的规模并不会显著缓解肉鸡由于养殖密度增加而出现的负面影响，但是养殖规模的增加可以一定程度上提高肉鸡的运动量，有助于改善肉鸡养殖的福利水平，例如肉鸡养殖中笼具尺寸的提高将增加肉鸡的运动面积，提高肉鸡振翅的频率和次数，对于肉鸡的健康状况和采食量等生产性能有一定的积极影响。还有部分研究表明，肉鸡养殖过程中较小的群体规模对于肉鸡的步态评分有积极的影响，肉鸡养殖群体规模越小，肉鸡的行走能力越好，说明肉鸡养殖群体规模的降低有助于肉鸡的运动能力，而肉鸡养殖规模越大，肉鸡的胫骨组织出现损伤的情况也更为常见，而且肉鸡的被毛评分越差，例如羽毛的清洁度和光泽评分等。现阶段对于饲养规模对肉鸡最适养殖密度及生产性能的研究较为少见，在后期的研究中也是值得深入探讨的方向。

5 饲养环境对肉鸡最适养殖密度的影响

畜禽养殖环境是影响机体健康状况和生产性能的关键因素，饲养环境条件包括温度条件、湿度条件、光照条件、养殖中设备设施等多个方面。肉鸡养殖密度的改变会直接影响这些环境条件，密度的增加容易导致部分肉鸡采食量不足以及没有获得充足饮水的情况，进而影响肉鸡的生产性能。大量研究均表明，高密度肉鸡养殖中导致生产性能下降主要是由于肉鸡采食和饮水受到负面影响所导致。同时高密度养殖也会导致饲养环境卫生条件的下降，空气质量下降，有毒有害气体的增加也导致肉鸡出现呼吸道疾病概率的上升。实际肉鸡养殖生产中，肉鸡饲养密度的不同对于畜禽养殖环境中温度、湿度、空气质量等有直接的影响，这些环境的变化将决定肉鸡的机体健康状况。肉鸡在适宜的养殖环境条件下，其饮水量和采食量通常呈正相关的模式，肉鸡采食量的提高将使得饮水量的提高，若饮水量降低，也会导致肉鸡采食量的下降，肉鸡养殖密度的增加很容易导致肉鸡出现饮水量不足的情况，进而降低肉鸡的采食量，制约了肉鸡的生产性能。

研究发现，在高密度养殖条件下，肉鸡个体平均占有的饮水量和采食量的空间相对较小，导致肉鸡的平均日采食量显著低于正常养殖密度下的肉鸡，最终导致高密度养殖肉鸡达到出栏时间时，体重却没有达到出栏的标准，给肉鸡养殖的经济效益带来负面影响。而且高密度的肉鸡养殖环境下，鸡舍中的空气质量显著下降，单位面积内肉鸡群体的呼吸增热显著提高，环境温度的升高和空气质量的下降也会导致肉鸡采食量的降低，最终降低肉鸡的生产性能，研究表明通过改善栏舍中的通风条件可以获得些许的缓解。有试验中表明肉鸡养殖过程中密度的增加将提高肉鸡机体的应激效应，对肉鸡的内分泌系统和机体正常功能造成负面影响，制约了肉鸡生产性能的发挥。尤其是炎热季节的肉鸡养殖过程中，饲养密度的提高将显著增加肉鸡出现热应激的概率，进而提高了肉鸡的患病率和死亡率。

6 结束语

肉鸡养殖是我国家禽养殖产业中占比最大的一部分，随着消费者们对鸡肉需求量的不断提高，尤其是现阶段受到非洲猪瘟疫情的影响，对于鸡肉的消费量日趋增长，这也促进了肉鸡养殖产业的发展。许多肉鸡养殖户为了追求生产效益，盲目的增加肉鸡养殖的密度，最终导致肉鸡生产性能和机体健康状况下降的情况。综上说明，肉鸡养殖户需要从全局出发，在提高生产效率的同时兼顾肉鸡养殖的福利水平，确定不同养殖模式下最合理的肉鸡饲养密度，促进肉鸡养殖产业的科学发展。