马铃薯高产栽培技术

王春光

（吉林省公主岭市杨大城子镇综合服务中心）

马铃薯属于茄科草本植物的一种，主要是食用其茎快，是世界上重要的粮食作物之一。要想达到对马铃薯的高产栽培，科学选种、选地、田间管理以及病虫害的防治，这些都是使其高产的关键因素，只有把握好每一个环节，才能实现其高产目标。

1 科学选地，优质选种

1.1 选地

栽培马铃薯要选择土层深厚，土壤疏松，pH值约在微酸环境中为宜，种植地要尽量集中安排，排水灌溉较便利，肥力中等，土壤肥沃的黑土地适于种植，提高效益。前茬最好是豆类或者稻谷类作物，不宜于白菜、红薯、甜菜等作物连茬耕作。主要是由于它们与马铃薯的病虫害有同源性。残留的病虫害能在土壤中存活，使马铃薯染上相同的病虫害，另外马铃薯对土壤的含肥力比较敏感，喜欢钾肥，忌过多的氮肥，如果钾肥缺乏，植株会生长不良，矮小，产量也会降低，品质也会变差。

1.2 整地

马铃薯属于浅根系的作物，根据特性应选择土地土质松软，土壤含有机物质含量高的，并且排水、灌水的性能良好，平整的土地。整地要细，耙地主要是碎土、平土、灭草。耢地主要是紧土，然后对土地进行压实，一般深度可达到3～4厘米，即可保证消除大的土块，又可以保证播种时的深浅达到一致，保证出苗率，苗体健壮。春季时期土壤过湿时不宜整地，应根据土壤水分而定，手握成土团即可。

1.3 选种

选择好的马铃薯种子是马铃薯高产的关键因素，优良品种的条件主要是块茎的产值量相当高，单个植株的结果能力超强，块茎的个头大，数量均匀中等等优点。其次要有抗旱抗涝能力，对不同的自然灾害有较强的适应能力，再有就是薯块的形状要好，芽浅宜保存，食用口感好，商品价值高。

2 合理处理薯种

2.1 种薯催芽

马铃薯的种薯一般会贮藏在温度较低的地窖中，它会一直处在休眠期。休眠期短的，在进行播种之前可用刀切法，打破休眠期。刀切法就是把种薯切块，之后把切好的薯块放置阴凉处，防止水分蒸发，使切面快速愈合。刀切后的薯块氧气活跃，呼吸机能提高，加速酶化，更利于薯块早早的发芽。

休眠期长的，贮藏时间短的，可采用外源赤霉素，刺激生长。具体做法是将种薯切块后用清水冲洗后，用赤霉素对成水溶液，浸泡薯块10分钟左右，直接播种即可。另一种可用高锰酸钾水溶液浸泡种薯，36小时后7天之内可发芽，这样处理的种薯发生腐烂性极低。

2.2 种薯切块

马铃薯主要是块茎的无性繁殖，一般种植前都进行种薯切块，节约种薯数量，切块之前准备好轻便锋利的刀，最好用酒精把刀口消毒，准备手套和筐。在播种前1～2天开始切块，马铃薯块茎一般不能小于20～25克，25～30克为最佳。如果块过小，对幼苗的长势，出苗质量都会有影响。不选用小于50克的种薯切块，小于50克的整薯种植即可。大于50克的种薯根据克数切成相适应的块数播种，同时保证每个种薯切块都有1～2个芽眼，薯块的肉也不能太少，禁忌切成薄片，切块同时要去除杂薯，病薯，切块后要及时消毒，有播种条件的要尽快播种。

2.3 种薯切块后的存放

切好的薯块应该放在凉爽、潮湿的地方阴干，最好通风良好。存放时不宜堆放过高，防雨水的地方，防止雨水冲刷使其腐烂。

2.4 拌种

为防止马铃薯在种植过程中发生多种病虫害，在切块后应立即进行拌种，用赤霉素和多菌灵混合，比例大概是0.5毫克/升的赤霉素加50%的多菌灵粉剂10克，根据种薯的数量适当配液，浸泡15分钟左右，捞起滤干，再加适量草木灰搅拌即可。也可用多种药剂混合复配，大概是每50千克马铃薯种块配30克左右的甲基托布津，农用链霉素4.5克左右，复硝酚钠1.7毫升，对9千克左右水，喷雾均匀后，用草木灰充分搅拌。

3 播种与密植

3.1 确定播种时间

马铃薯的播种时间因气候而定，只要周围环境允许的前提下，温度达到8℃以上就能播种。例如山东河南等中部地区，一般在春季2～3月份播种，到6～7月份就可以收获了，也可在秋季8月份左右种植，10～11月份也能收获一季。江苏等中部偏南地区，由于气温偏高，1～2月份该地区就可以种植，5～6月份收获。秋季9月份也可种植一茬，12月份收获。广东等南方地区，一般10～11月份播种，第二年2～月份收获。在东北地区，春季温度稍低，一年只能种一季，大多在4月中旬开始播种，秋季收获，这叫做一季区。

3.2 合理密植

马铃薯的密植是马铃薯高产栽培的关键环节，合理密植就是使植株能更有效地利用光合作用的效率，增加有机物的大量积累，过稀或者过密都会对产量有影响。如果过稀，阳光穿过植株叶片时，中间空隙大，会直接照射到地面，透光率太大，会使阳光的能量流失，不利于高产。如果种植过于密集，叶片会非常繁茂，顶端的枝叶会阻碍下部枝叶采光，这样阳光光能利用率大幅下降。所以，根据密植与产量的互相依存关系，应确保单位面积产量达到最高值为宜。在肥力好的地块，早熟品种可以保苗穴数达到每亩4200穴左右，中熟和晚熟品种达到3800穴左右即可，另外，土壤肥沃的地块，可以稀种。

4 加强田间管理

4.1 查苗补苗及时浇水

马铃薯在播种时多余的种块应留在田间地头密植，如果有缺苗时用来补苗。如果发现缺苗，将穴中的病薯，烂薯挖掉，湿度不够时，在穴内浇水，补施少量的肥料后补苗即可。马铃薯属于需水大的植物，干旱时可适量喷水灌溉，另外需要在雨季及时排涝，避免烂种、烂苗。

4.2 中耕培垄

中耕培土是为了给马铃薯创造较好的生产环境。气温高时培土能够降低土壤温度，起垄能够预防苗秧倒伏。垄沟内有利于排水。培土一般1～2次，第一次在秧苗10厘米上下，可深锄，第二次在第一次培土后的7天左右，要浅锄，两次培土都应该掌握好时间，过早不起作用，过晚培土作业中会损伤枝叶，易使马铃薯感染病害，土层不能太薄，太薄会使匍匐茎形成窜箭现象。

4.3 科学施肥

马铃薯的生产过程中，合理科学的施肥也是马铃薯高产的主要因素之一，它的生长过程中需要钾肥是最多的，其次是氮肥、磷肥。追寻农家肥为主，化肥为辅的原则。基肥一般是在种植前沟或者穴内施肥，深度15厘米，每亩施用有机肥料2000千克左右，尿素20千克，钾肥11千克以上，追肥可以用尿素7千克对水溶液进行浇施。

4.4 病虫害防治

马铃薯晚疫病经常发生，属于真菌类病害，晚疫病主要症状是叶片出现病斑，没有规则，湿度大时病斑会变大，边界有水渍并附着霉状物，茎部发病时，初期呈褐色条形斑，稍向内凹陷。薯块受害时，出现紫色病斑，薯块皮下呈红褐色并且向内凹陷，晚疫病防治方法一方面要加强田间管理，多次巡查发现病株及时清除并转运远离田间，深埋或者烧毁。雨季要注意及时排水。另外，用药物防治，发病初期用药剂甲霜灵锰锌，或者代森锰锌，根据田间情况，7～10天为一个喷药周期，连喷2个周期，发病晚期可用瑞毒霉、氟啶胺等药剂轮换喷洒，更能达到防效。

地老虎、蚜虫是马铃薯生长过程中常见虫害。地老虎又名土蚕、切根虫等，一只雌性地老虎可以产卵1000多个虫卵，繁殖速度极快，主要对茎杆危害严重，对它防治除了田间灭杂草，还可以用药剂防治，敌百虫水溶液，搅拌切碎后的菜叶或者豆饼，在天黑后撒入田间对其进行诱杀。

蚜虫也叫腻虫，主要危害马铃薯叶片，蚜虫一般群聚在叶片背面汲取叶片汁液为生，导致叶片变形，枯死，间接影响马铃薯产量。防治蚜虫一是要掌握好马铃薯播种和收获期，减少蚜虫传毒，在田间地头插上涂有黏胶黄色板条，进行诱杀翅蚜。另一方面，可用药剂10%吡虫啉可湿性粉剂，40%乐果乳剂，轮换喷施，也可达到杀虫的效果。