饲用甜菜新品种甜饲3号的选育

冉生斌，刘建华，边金霞

（甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃兰州 730070）

草食畜牧业是甘肃省的传统支柱产业，在甘肃省农业增效、农民增收和乡村振兴中发挥着重要作用。近年甘肃省启动优势特色产业三年倍增行动计划，占甘肃省六大支柱产业之首的牛羊产业迎来新的机遇和挑战，但随之而来的问题是饲料严重不足。目前，我国北方各省以苜蓿、青贮玉米、燕麦草等饲料作物为主，与这些饲草作物相比，饲用甜菜具有生物产量高、饲喂周期长，营养全面、富含生命活性物质，抗逆性强、适用范围广等优点，根叶中不仅含有粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素等动物必需的营养物质，还含有甜菜碱、叶酸、泛酸等生物活性物质，有很高的饲用价值（赵春雷等，2021；艾依肯等，2012；李玉萍等，2009）。

刘奇等（2022）报道，甜菜种植比较耗费工时，在农业劳动力价格较高的形势下，实现甜菜生产机械化，降低甜菜生产成本是提升甜菜比较优势的主要途径。而选育适宜机械化收获的根体大小均匀、表皮光滑、根沟浅的新品种是饲用甜菜规模化种植和集约化发展的当务之急。

因此，甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所以适宜机械化收获为主要育种目标，以单位生物产量、抗病性、营养成分含量、耐贮存性等性状为主要选择内容。选育适合甘肃省生态环境的品质优良（丰产、抗病、优质）的饲用甜菜新品种甜饲3号（育种代号LC1994-16-25），亲本组合为G06A×G06B×LC-1-16-25。经品比试验、省区试验及生产试验，该品种具有经济产量高、品质好、抗病性强、适应性广、耐密、适宜机收等特点。

1 亲本来源和选育过程

1.1 亲本来源不育系G04A、保持系G04B选用自育的甜饲2号亲本；父本LC-1-16-25为饲用甜菜二倍体自交系多粒种，是以LC-1为亲本，在田间选择优势单株，五代自交，边自交边选择，最后形成优势授粉系LC-1-16-25。

1.2 选育经过

1.2.1 不育系G04A选育 不育系G04A为自主选育的糖用甜菜雄性不育系。于1994年开始从选种圃中出现的不育材料中选择优良单株，1995年对选择的不育材料进行广泛测交，当年8月用测交种繁殖小母根，次年种植小母根观察花粉育性。1997—2010年，选择不育性状稳定的组合株系并与其对应的原授粉株连续回交，共组配杂交组合135份。其中G06A表现良好，不育率为68%，经过与相应保持系连续回交5代后，2007—2010年连续3年不育率达到100%，2010年育成雄性不育系G06A和保持系G06B。

1.2.2 恢复系LC-1-16-25选育 LC-1-16-25是从LC-1自交后代中选择出来的优良单株，通过与甜菜不育系测交和自交，选择恢复性基因优良的单株，经反复自交培育而成的恢复系，经一般配合力与杂种优势测定，组合LC-1-16-25×G06A恢复性好（恢复株率95%以上），配合力较高，花粉量大，杂种优势强。

1.2.3 甜饲3号组合配制 2011年以自交系LC-1-16-25为父本，雄性不育性G06A为母本配制杂交组合。父母本种植比为1∶2，自由授粉，成熟时收获母本株上杂交种子。2012年配合力测定结果表明，LC-1-16-25×G06A组合杂种优势较强，育种代号为LC1994-16-25，定名为甜饲3号。同年对该组合进行杂交制种，收获的F1代种子于2013年参加杂种优势测定试验，结果表明，该杂交种表现田间生长一致，长势强，块根根形好，产量高。2014—2015年参加品种比较试验和多点试验，2016年继续进行多点试验，2017年进行生产试验。

2 试验结果

2.1 品比试验2014—2015年甜饲3号参加品种比较试验，参试品种（系）10个，以甜饲2号为对照。试验结果表明，甜饲3号根产量平均为178.26 t/hm2，较甜饲2号增产24.33%，生物产量平均为240.07 t/hm2，较甜饲2号增产11.00%；含糖率平均为8.23%，较甜饲2号降低5.08个百分点；干物质含量为12.0 g/100g，与甜饲2号含量一样；粗蛋白质含量为13.5 g/100g，比甜饲2号增加1.3 g/100g；粗纤维为4.3%，粗脂肪为0.57%，无氮浸出物为70.8 g/100g，与甜饲2号无明显差异。

2.2 区域试验2014—2016年在省内甘南州合作市、武威市凉州区、酒泉市肃州区、兰州市永登县、临夏州和政县进行了3年15点次的试验结果表明，甜饲3号3年平均根产量为139.88 t/hm2，比对照甜饲2号（128.7 t/hm2）增产8.47%。含糖率为7.66%，比对照甜饲2号下降1.14个百分点。

2.3 生产试验2017年甜饲3号在省内甘南州合作市、武威市凉州区、兰州市永登县、临夏州和政县、庆阳市镇原县进行了生产试验。试验总面积15.4亩，甜饲3号在参试的5个点中，除甘南合作试验点减产4.73%外，其他全部增产。5个试验点折合平均根产量135.40 t/hm2，比对照甜饲2号（平均折合产量122.57 t/hm2）增产10.47%；含糖率为8.14%，比对照甜饲2号（9.44%）下降1.3个百分点。

表1 品比试验产量结果

表2 2014～2016年甘肃省甜饲3号区域试验产量 t/hm2

2.4 品质鉴定结果经甘肃省农业科学院农业测试中心测定，甜饲3号试干物质11.6 g/100 g，总灰分11.1 g/100 g，蛋白质13.2 g/100 g，粗纤维4.3%，粗脂肪0.55%，无氮浸出物70.9 g/100 g。

2.5 抗病性鉴定结果西北、华北地区甜菜的主要病害是黄化毒病和白粉病，对品质和产量影响较大。经甘肃省农业科学院植物保护研究所病情鉴定，甜饲3号田间褐斑病病株率为31%，病叶率为14.15%，病情指数为0.65；黄化毒病病株率为0.68%，白粉病病株率为68%，病叶率为35.28%，病情指数为16.34。对照品种甜饲2号，褐斑病病株率33%，病叶率15.26%；黄化毒病病株率为0.82%；白粉病病株率为81%，病叶率为42.17%，较对照抗病性差异显著，表现出抗（耐）甜菜黄化毒病特性和褐斑病。

3 品种特征特性

3.1 形态特征甜饲3号属饲用甜菜二倍体多粒F1代杂交种，叶脉和叶柄均为白绿色，叶片绿色，犁铧型，中等厚度，叶缘全缘，叶面波浪，无毛，叶丛繁茂、斜立叶覆盖面宽83 cm，株高70～73 cm；块根肥大，呈近圆形，根头适中，根沟浅，根皮红色、较光滑，根肉白色，肉质细。

3.2 主要特点

3.2.1 经济产量高 甜饲3号在省内3年多点试验结果表明，生物产量平均可达205.38 t/hm2，其中根产量达到139.88 t/hm2，茎叶产量65.5 t/hm2。在水肥、光热资源较好的地区，平均生物产量高达229.93 t/hm2，其中根产量最高可达162.02 t/hm2，茎叶产量可达67.91 t/hm2。

3.2.2 品质优良，利用价值高 经甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所分析测定，甜饲3号根体干物质11.6 g/100 g，总灰分11.1 g/100 g，蛋白质13.2 g/100 g，粗纤维4.3%，粗脂肪0.55%，无氮浸出物70.9 g/100 g，蔗糖含量为7.5%～8.7%，还含有少量的磷钙等矿质元素，营养品质优于甜饲2号。

3.2.3 适应性广 甜饲3号，抗病性强、适应范围广，在甘肃省河西灌区、中东部旱作区、南部高寒阴湿区及我国北方同类型地区皆可推广种植。

3.2.4 抗黄化毒病和褐斑病，耐白粉病 甜饲3号在田间表现出抗褐斑病和黄化毒病特性，对白粉病也有较强的耐性。

4 栽培技术要点

4.1 播前整地施肥饲用甜菜宜小麦茬或油菜茬，忌重茬或迎茬。播前耙耱整细，结合整地施农家肥60～75 t/hm2，40%氮磷钾复合肥600 kg/hm2或磷二铵225 kg/hm2做基肥。

4.2 播种可以单种，也可以与小麦、胡麻、豆类等矮杆作物套种。一般在4月上中旬开始播种，播种量为15 kg/hm2。可平膜穴播，也可垄膜穴播。膜面120 cm，一膜种3行，膜面行距60 cm，两膜间距60 cm，株距35 cm，播深3～4 cm，每穴播种子2～3粒（播种时捡饱满种子播种），播后用细河沙封住膜孔，以防遇雨板结和跑墒，一旦板结，务必及时破除。

4.3 间苗定苗饲用甜菜出苗期20 d左右，要及时放苗。待苗长至2～3片真叶时间苗，4～5片真叶时定苗，定苗时清除杂草，每公顷保苗60000～75000株。

4.4 灌水视降雨情况和土壤墒情适当灌水，一般定苗后应及时灌水1次，灌后中耕锄草。7～8月份饲用甜菜进入生长繁茂期和根系膨大期，应视具体情况灌水2～3次，结合灌水追施尿素150 kg/hm2和钾肥75 kg/hm2，生长后期可适当减少灌水，以免发生病害。

4.5 病虫害防治甜菜苗期容易受地老虎、金针虫等地下害虫危害，结合整地撒施30 kg/hm2甲基异硫磷或辛硫磷可有效防治害虫。褐斑病可用10%苯醚甲环锉（世高）可湿性粒剂2000倍液或40%氟硅唑（福星）富有5000倍液防治，白粉病用12.5%烯唑醇（敌力康）2000倍液或25%嘧菌酯（阿西米达）悬浮液800倍液防治。

4.6 打叶8月下旬，当饲用甜菜的外围老叶叶柄发红发蔫，叶片由斜立型变为匍匐型时就可以开始打叶饲喂，一般每隔10 d每株擗外围老叶（3～4）片作为青鲜饲料直接饲喂，可一直打到收获前。

4.7 收获10月下旬霜冻前就可收获。即可把根叶分开，根贮存在窖中作为冬季饲料粉碎后直接饲喂，叶片青贮后冬春季使用；也可把根叶一起粉碎后按一定比例和玉米秸秆混合黄储发酵后长期使用。

5 适宜种植范围

甜饲3号适宜在甘肃省海拔1600～2400 m的灌区或年降水量400 mm以上的旱作区种植，也可在我国北方同类型地区示范推广。

6 小结

（1）甜饲3号生物产量比对照甜饲2号增加6.83%～11%，含糖率为8%左右，符合饲用甜菜含糖率不能高于10%的要求，饲喂品质优于对照组，是一个高产优质含糖率较低的饲用甜菜新品种。

（2）随着农业机械化程度的提高，选育适合机械化收获的品种是未来品种选育的方向，甜饲3号块根大小均匀，根头适中，根沟浅，根皮较光滑，根毛较少，收获时根体附着土较少，是未来机械化种植的主栽品种。