大数据背景下饲料企业财务管理现状和管理模式研究

何可人

（浙江农业商贸职业学院，浙江绍兴 312000）

随着社会市场经济的不断完善，企业财务管理愈来愈引起企业管理层的关注，饲料企业亦不例外。特别是电子科技管理水平日益提高，信息化管理已成为当前饲料企业财务管理运作的关键战略发展点，而企业财务管理是企业财务管理运作流程的核心，饲料企业信息化发展势在必行（张培荣，2020）。由于当前中国传统饲料企业自身发展的局限性，信息化发展并不完善，特别是在信息化背景下，中国传统饲料企业财务管理问题越来越严重，因此，只有对传统饲料企业提高重视，才能让饲料企业在市场竞争中良好地生存和发展。

1 近年我国饲料产业分析

饲料是对人工喂养动物食品的统称，主要指能供给养殖动物所需营养，以维护动物身体健康，促进生产与繁殖，并在合理使用条件下不会产生伤害的可饲物。饲料工业主要是为了发展家畜养殖业，以达到将家畜养殖业现代化、商品化目的的产业。

由图1和图2可知，近年来，我国饲料产量呈现先降后升的趋势，由2017年的28465.5万t降至2019年的26184.0万t，2020年饲料产量有所增长，达29355.0万t，同比增长11.7%。最新数据显示，2021年1～11月，我国饲料产量累计达28850.0万t，同比增长12.8%。表1展示了2021年我国饲料企业的总产量。

表1 2021年全国饲料企业产量

图1 2016—2021年全国饲料产量

图2 2016—2021年全国饲料产量增长率

企业财务管理是饲料企业财务管理的核心与关键环节，涵盖了饲料企业的各个方面（卞海红，2019）。财务对企业的投资决策，资金管理、筹集与分配，对企业经营活动的管理科学化等方面具有重要作用。为促进饲料企业更好、更快地发展，结合当前新市场的经济形势，饲料企业财务管理更需要进一步完善饲料企业财务机制，以确保企业财务的合理运作，并实现饲料企业财务的最大价值。

2 大数据背景下饲料企业财务管理分析

2.1 财务管理系统财务管理信息化使管理会计甚至企业财务管理制度产生了颠覆性变革，并深刻影响了企业的财务管理流程与运行机制。部分大中型饲料企业通过区块链与网络相结合，对财务实现有效升级，包括数据共享、云设计、自动记账、私有化定制等方面，相对于以往的财务有更智能、更快捷的优点，也给各部门管理带来了海量信息处理的最佳方案，克服了传统管理流程中数据壁垒、记录烦琐等难题（胡晓锋，2019）。

2.2 合同管理合同管理涵盖营销、库存等多种管理流程，严格的合同管理要求多人参加，对人员操作水平要求更高。在区块链+的场景下，利用网络数据共享、区块链数据储存、分布式网络结构记账等技术，可以有效提高饲料企业管理者的工作效率，把饲料企业中包含的各种数据、资源分类存放，有效分布到各个部门，不仅能提高效率，而且能增强数据准确性（刘丽红，2019）。目前饲料企业在财务管理交易领域开展多项技术创新，提供电子订货、电子付款环节或电子采购等方式，提高了饲料企业业务工作流程的便利性，减少了交易时间，并对饲料企业资金占用精确度进行控制（王素娟，2019）。在饲料企业内部遇到企业管理难题后，就可以有效找出问题所在，并加以纠正。

2.3 生产管理区块链技术和网络等信息技术能通过大数据对饲料企业财务信息进行实施监管，在生产阶段时，可以通过以往的饲料销量数据获取相关信息，并传送至企业，由饲料企业管理人员根据财务管理系统预测生产本期的规模、进度情况，同时利用企业现有信息实施管理（刘丽红，2019）。同样，合同中的销售数据也与存货管理相关，从而为饲料企业生产流程提供指引。基于区块链技术和网络信息技术对财务数据的准确掌握，可以为饲料企业产品、营销、库存管理流程进行策略性指引，也可以帮助饲料企业精准掌握产品规划与财务目标的一致性。

3 大数据背景下饲料企业财务管理现状

3.1 饲料企业的财务管理意识薄弱饲料企业以一线产品员工为主，但一线员工通常只关注产品数量，认为企业财务活动和自身利润关系不大，主动介入财务的积极性不高（周兆闪，2019）。一些员工在生产中不注意原料节约、生产器具维护等工作，增加了饲料企业生产成本。另一方面，饲料企业财务管理体系不健全，缺乏对职工的培训，不能让员工认识到自己在企业财务上的重要性与必要性。

3.2 饲料企业财务管理制度不完善健全的财务机制是现代企业发展壮大的基础，但当前部分饲料企业没有构建健全的财务机制，只是把减少成本费用、增加收益当作财务目标，从而使员工在实际管理中毫无依据（徐倩，2018）。在成本核算时，由于部分员工认为财务实际意义不大，导致企业在实施财务成本核算时敷衍了事，在一定程度上影响了饲料企业财务管理的正常开展，甚至会影响饲料企业的正常经营。

3.3 饲料企业生产管理环节中的财务管理措施不足

3.3.1 采购环节 饲料产品的来源是原材料，因此，生产过程的财务管理是饲料企业财务过程的核心。目前我国饲料企业生产所必需的主要原材料是小麦和豆粕。一般而言，饲料企业的收购途径有以下3种：一是在油脂压榨企业购买，这个途径能提高原料品质，但随着油脂压榨企业工艺的差异，豆粕蛋白质含量存在很大差异；二是中小企业、小作坊等将采购的玉米、豆粕直接转卖给饲料企业。这种小企业、小作坊为了降低生产成本、增加收入，在供货过程中以次充好，从而导致饲料企业在后期饲料生产中由于品质差异而造成损失，引起饲料企业采购成本上升；三是由农民将粮食直接出售到饲料企业采购点，尽管通过这个途径可以降低饲料企业的采购成本，但同时也会增加分拣工作等人工成本（周兆闪，2019）。

3.3.2 生产环节 对加工生产型企业而言，由于生产过程的生产成本直接关系到企业利润，因此，控制生产成本必不可少。在饲料生产过程中，因原料质量参差不齐，有可能会造成饲料制品存在质量缺陷，从而导致人工成本、生产成本的增加，从而给饲料企业的生产成本带来很大压力。同时，由于饲料行业的生产操作对环境条件要求严格，而部分技术人员又缺乏专业知识，不能有效把控生产工艺，容易造成产品不合格，从而导致企业损失。此外，饲料企业部分经营管理人员没有保护生产设备的能力，饲料企业的生产设备需要定期维护与更新，这些问题也加大了饲料企业的成本压力（王洪英，2019）。

3.3.3 销售环节 营销活动是企业实现盈利的主要环节，做好营销环节的成本管控是提高饲料企业盈利的关键。目前饲料企业的主要营销途径是把商品直接售卖给代理商，这也使得饲料企业客户信息掌握能力相对落后，企业商品无法适应消费者的实际需要。为改善企业商品囤积、销量锐减、成本增加这一现状，饲料企业也可以通过降价销售来提高企业产品销量，不过由于降价推销商品也会导致饲料企业的商品定位出现变化，从而影响消费者对商品市场的印象。

3.3.4 库存环节 饲料企业的仓储是最重要的环节，也是企业成本管控的关键点。小麦、豆粕等重要原材料和饲料产品在仓储时期必须严格把控仓储的光照、气温和湿度。由于相对湿度较高容易造成产品受潮腐蚀，从而导致产品质量损失，因此，饲料企业必须投资更多时间、资金在仓储管理方面。同时，由于饲料企业内部常常没有科学合理的方法来确定企业的库存量，使得饲料企业内部常常会发生仓储商品数量不足，甚至是仓储商品积压的情况。饲料企业在管理产品库存过程中，由于多数产品进出仓库日期记录不明确以及产品存放方法比较随意，因此很少对库存进行盘点管理。另外，由于部分中小型饲料企业内部并没有完善的仓储监督制度以及防盗措施，更容易造成库存丢失或产品数量不真实的情况。

4 大数据背景下饲料企业财务管理的改进措施

4.1 强化饲料企业财务管理的互联网转型部分饲料企业开始积极作为，对区块链等网络信息技术和目前的财务相结合，打造新型财务系统。但仍有部分小型饲料企业没有此项经济发展能力，对财务管理的关注度和积极性不高。另外，饲料企业在财务管理体系建设中还在照搬其他企业模式，缺少对企业内部管理目标的有效结合，职工财务管理专业知识层次偏低，无法有效进行饲料企业财务管理工作。区块链与网络信息技术在企业财务领域展现出巨大优势，饲料企业应及时实现数字化财务转型（何时杰，2019）。首先，饲料企业应注重培养职工的财务管理水平，员工日常工作情况均与企业财务管理息息相关，因此，健全饲料企业财务机制，增强职工财务意识，把企业运营状况与职工利益相挂钩，形成财务管理激励机制与惩罚体系（周兆闪，2019）；其次，饲料企业必须对人员开展相应的技术培训与考察，企业必须丰富培训课程，定期招募能熟练使用财务知识与互联网技能的跨学科人才，以免企业信息化能力不足。

4.2 缓解饲料企业数据利用率低的问题饲料企业通过利用区块链技术，逐步使用信息分离解决数据冗余、信息效率低下等难题（吴思雯，2017）。区块链的去中心化是指将信息中间弱化，将数据分割成几个核心，当其中某个核心信息需要更改时，可将信息储存在其他区域上，从而增加信息储存的次数和距离，起到保证数据准确和安全性的目的，在一定程度上降低了人们对计算机硬件的过分依赖（庄银传，2019）。

4.3 完善饲料企业财务管理机制，推进数据资源共享饲料企业实现资源共享是提高企业财务管理质量的必要之举，畅通的资源共享可以使各个部门深入掌握企业的运营信息、经营资料信息，促进财务管理流程化和规范化，减少财务管理投入和经营风险。区块链技术本来就具备公平透明的优势，通过区块链技术的财务数据可以实现企业财务的统一，整合计划、考核、报告、监督、评价等多项职能，达到成本控制的弹性化与智能化。

5 结语

在区块链+互联网的语境下，饲料企业要与时俱进，将财务流程和创新科技有机融合，更好地给饲料企业财务流程带来优势。由于目前饲料行业的财务流程中依然面临数据资料冗余、信任缺失导致资金短缺、跨境业务清算水平低下、国内数据共享水平低下等情况，为了有效促进饲料行业财务的发展，我们建议完善饲料行业财务机制，推动国内数据资源共享，提高财务自动化水平和安全性等举措，希望对饲料行业长远、科学发展做出指引。