财务会计对饲料企业发展的促进作用——评《饲料企业核心竞争力构建指南》

朱丰伟

（日照职业技术学院，山东日照 276826）

书名：饲料企业核心竞争力构建指南

作者：李安军，刘桂芹，杨赵军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2014-09

ISBN：9787511617910

定价：180.00元

财务会计是饲料企业优化内部管理，提高企业市场竞争力的重要方式。财务会计主要负责饲料企业财务信息的计量、确认和报告，记录饲料企业发生过或者即将发生的交易行为，分析与评估这些信息和数据，从而为经营决策提供数据支持。由李安军等编著的《饲料企业核心竞争力构建指南》一书，以公式、图表、文字等多种形式介绍了提升饲料企业核心竞争力的方法，这对分析财务会计在饲料企业中的作用具有一定的借鉴价值。

该书共分为3个篇章。在第一篇通过6个部分的内容对营养展开了详细的介绍，涉及各类原料中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，同时还对原料展开评估，最后分析了猪、奶牛、肉牛、蛋鸡等常规动物的营养需要及计算公式。第二篇主要介绍了饲料原料的生产工艺，帮助读者了解饲料原料的生产流程和标准，并且对常规饲料原料的相关试验数据进行举例分析，如玉米、大豆、高粱、小麦及其副产物。第三篇是饲料企业管理知识的介绍，包含两个章节，一部分从饲料企业角度，分析供应链视角下饲料企业的经营管理策略；另一方面从内部管理角度分析财务会计在饲料企业中的作用。由此可见，该书所有内容都紧紧围绕饲料企业核心竞争力进行阐述，具有很强的针对性和实用性，并且书中阐述的诸多观点对饲料企业经营管理具有很好的参考价值。

阅读本书可以发现，饲料企业要想提高核心竞争力，就需要不断优化自身经营管理体系，重视财务会计工作在饲料企业经营决策中的重要作用。

1 财务会计有利于饲料企业制定正确的发展战略

在食品安全备受重视的当下，畜牧业提高了对饲料产品的质量需求，这意味着饲料产业将面临重大的调整和行业内部洗牌，饲料企业间的竞争越发激烈。对此，饲料企业必须从内部管理角度入手，以优化财务管理的方式来降低生产成本。如饲料企业的发展战略和经营管理决策很大程度上需要依托财务会计报告，一份具有行业前瞻性和有效性的财务会计报告将为饲料企业提供重要的数据信息和行业发展态势，而财务会计报告又与饲料企业财务会计工作水平息息相关。具体而言，饲料企业财务会计一方面能全面统计饲料企业内部的各项资金使用信息、资产负债、股权结构、现金流动状况等财务信息；另一方面能反映原料市场、竞争形势、行业发展趋势等外部非财务信息的变化情况，并且能对这些信息进行分析和预估，帮助企业管理者应对即将面临的机遇与挑战，作出较为准确的决策和判断。可以说，加强财务会计工作能针对性地根据信息资源制定出科学合理的发展战略，实现饲料企业的可持续发展。

2 财务会计有利于饲料企业规避经营风险

因为风险具有普遍性、不确定性和损害性等方面的特点，因此，经营风险成为饲料企业管理者不得不面对的问题。而饲料企业经营的产品类型比较特殊，主要面向畜牧业，但畜牧业发展存在一定风险，如禽流感、猪流感的暴发都会对畜牧业造成重大冲击，进而影响产业链上游的饲料企业，导致饲料企业出现产品挤压或无法收回饲料尾款的问题。同时，原粮是饲料企业的主要原料，如玉米、大豆、高粱、小麦等，这些农作物容易受自然环境的影响，一旦出现自然灾害，可能出现原料供应不足或价格上涨的问题。饲料企业对原料的依赖性很强，容易受到波及。在现代企业财务会计报告中，资产负债表和风险管理是重点，因此，财务会计能帮助饲料企业及时分析经营中可能面临的问题，构建财务预警机制，帮助饲料企业管理者早做计划，及时调整经营策略和经营方向，尽量避免经营风险。

3 财务会计有利于饲料企业的税务筹划工作

税务筹划是在法律允许或不违反税法的前提下所取得的合法收益。面对税款问题，饲料企业只有做好税务筹划工作，才能避免法律风险，进而帮助饲料企业节省成本。因此，如何依法、合理地降低税收成本，是饲料企业财务会计的重要工作。特别是部分中小饲料企业存在科技附加值低的问题，饲料产品利率不高，通过税务筹划工作来合理避税成为中小饲料企业得以生存和发展的关键。因此，财务会计应帮助饲料企业在合法经营的前提下合理避税，实现经营效益最大化。