毕节无公害大白萝卜栽培技术要点

王思伟

（毕节市七星关区千溪乡农业服务中心 贵州 毕节 551714）

随着毕节当地农业产业结构的调整，无公害大白萝卜的栽植已成为毕节绿色蔬菜产业化发展的途径之一，为保障无公害大白萝卜优质丰产，本文总结了无公害大白萝卜栽植技术。

1 地块选择

要选择在平坦向阳、土层深厚、土质深松、透气性好、排灌通畅、用水便利的区域种植，要求土壤pH值6.2左右，且远离工厂，土壤内没有重金属或其它污染物，土壤有机质含量≥1%。要间隔2～3年轮作1次。适宜的前茬作物为豆类、瓜类、葱蒜类。

2 品种选择

要选择抗病性好、适应性强、丰产性高、外形美观、市场需求量大的品种，如丰光一代、丰翘一代、韩白玉春等。选择颗粒饱满、表皮光滑、无霉变、无异味的纯种种子。播种前将大白萝卜种子浸泡在40℃左右的温水中1h，以促进种子萌发。

3 整地施肥

3.1 深翻整地。播种前进行机械整地，大田深翻30cm左右，深翻过程中清理田间的碎石、异物等，表土细耙，然后晾晒2～3d，晾晒后起垄、施肥。

3.2 起垄施肥。厢面宽 高为140cm×30cm，沟宽为30～35cm，起垄过程中施加基肥。无公害大白萝基肥以腐熟有机肥为主，每公顷施55～70t，同时施磷酸二铵140～150kg、硫酸钾140～150kg、硼肥15～20kg。

3.3 除草。整畦后可每公顷均匀喷洒48%氟乐灵(2250g药剂+750kg清水)或60%丁草胺乳油(1500g药剂+600kg清水)，以有效降低田间杂草量。

4 科学播种

4.1 播种时间。大白萝卜在毕节主要为秋栽，播种时间以8～9月为主。

4.2 播种方式。毕节大白萝卜多采用穴播的方式种植，行距35cm、株距25cm，每穴播种3～5粒种子，每公顷播种量约为3kg。播种后覆盖2cm左右的细土。若播种时期自然降水不足，可以小水浇灌。播种后需做好排灌管理，若播种后出现大暴雨，畦垄可能被冲刷，要在晴天时抓紧时间补种。

5 田间管理

5.1 幼苗期管理

5.1.1 适时间苗。在播种后4～5d出苗，当子叶展开且长出2片真叶时进行间苗，每穴保留2株健壮、无病害幼苗；待长出5片真叶时再进行1次间苗，此时适当晚间苗可以促进下胚轴伸长，每穴保留长势最好的1株幼苗，一般留苗4.5万～5.3万株/hm2。

5.1.2 中耕除草。根据田间杂草生长状况进行浅耕，深度一般为4～5cm，定苗时可以适当增加中耕深度，一般为7～8cm。中耕过程中同时进行人工除草，避免杂草和幼苗争夺养分。

5.1.3 控水。幼苗期植株根系分布较浅，田间含水量维持在60%～70%。

5.1.4 施肥。定苗后施加氮磷钾复合肥375kg/hm2、硫酸钾肥60～75kg/hm2，可将肥料与22.5t水混合后淋施提苗。

5.2 叶片生长旺盛期管理

5.2.1 水分管理。随着大白萝卜叶面积增大，其肉质根也逐渐膨大，田间含水量应维持65%～75%。

5.2.2 施肥。在肉质根开始膨大时，在距其10cm处施加氮磷钾复合肥750kg/hm2。

5.3 肉质根生长盛期

5.3.1 水分管理。肉质根膨大过程中，需水量大，田间含水量应维持在75%～85%，可少量多次浇水。

5.3.2 施肥。叶面喷洒0.3%尿素、0.2%硼肥。

6 及时采收

6.1 采收标准。秋栽大白萝卜一般在12月成熟，收获前20d停止使用任何化学肥料和农药。当大白萝卜的叶色转淡，肉质根充分膨大时即可采收。若采收过早，肉质根膨大不完全，白萝卜单重较小，影响整体产量；若采收过晚，容易糠心，且土温较低也易受冻，大白萝卜的品质也会下降。

6.2 采收销售。采收后将产品清洗表面泥土，分级、包装、运输，并及时销售。采收后对田地进行翻耕，清除杂草与病虫害。