脱毒甘薯绿色高产种植技术及发展前景

张海霞

（郸城县农业机械技术中心 河南 郸城 477150）

甘薯是我国重要的粮食作物之一，拥有悠久的种植历史。甘薯营养价值丰富，且具有较多的保健功效，因此被广大消费者喜爱。但多年连作会导致甘薯发病率提高，造成甘薯减产，甚至绝收。脱毒技术的应用不仅使甘薯保持品种原有的优良品质，还可有效抑制病害的发生，保证甘薯高产稳产，避免种植户产生经济损失。为使种植户准确掌握甘薯高产种植技术，本文将对脱毒甘薯种植技术要点进行详细介绍。

1 脱毒甘薯特点

1.1 恢复种性。甘薯经过脱毒后，其原有特点得以恢复。甘薯光合作用增强，植株生长发育速度明显加快，绿叶面积以及分枝数量增多。另外，甘薯脱毒后，结薯速度加快，单株结薯数量以及单薯重量提高。除此之外，甘薯形状整齐，颜色鲜艳。

1.2 抗病力提高。脱毒甘薯苗是由茎尖分生组织培养出的试管苗培育而成。脱毒甘薯苗彻底去除了多种细菌、真菌、病毒等。因此，该类甘薯病虫害发病率显著降低，甘薯抗病能力显著提高[1]。

1.3 世代间存在差异。一代脱毒甘薯与二、三代或非脱毒甘薯相比，甘薯产量显著增加。随代数增加，甘薯产量明显下降。一、二代脱毒甘薯苗栽种后，茎叶生长发育旺盛，结薯早、薯块儿大且开裂少，商品率高，增产效果显著。

2 高产栽培技术

2.1 栽前管理

2.1.1 选地整地。可选择土壤肥力中等以上、排水灌溉方便的沙壤土进行种植。另外，种植前还应进行整地工作，从而保持种植区土质疏松、营养充分、透气性强等。种植区域在入冬前需进行深耕，耕深25～30 cm。整地时给土壤施加基肥，选用30%的氮肥和20%的钾肥以及100%的磷肥。同时应对土壤施加杀虫剂，有效去除土壤中的害虫，避免线虫病、根腐病等疾病的发生。

2.1.2 施肥与起垄。种植人员应合理、科学施肥。由于脱毒甘薯生长旺盛，种植人员应多施用磷肥和钾肥，少施用氮肥，以保持土壤肥沃。对于土壤肥力中等偏上的种植区，通常每亩施尿素25 kg 左右，施加普磷、硫酸钾肥各30 kg。对于土壤肥力一般的种植区，通常每亩可施加尿素30 kg，普磷和硫酸钾各40 kg。施肥以底施农家肥为主，追施化肥为辅[2]。选择深耕起垄种植方式可有效改善土壤性质，从而保证脱毒甘薯高产、稳产。春季起垄前需浅耕细耢1 遍。起垄时保证垄沟宽度和深度以及单垄和双垄间距，通常垄高为0.3 m 左右，双垄间距为1.2 m 左右，单垄间距为70 cm 左右。垄沟为东西走向。

2.2 覆盖地膜。春季甘薯种植后，覆盖地膜可有效加快薯块成熟，保证地上、地下生长协调，同时对甘薯产量的提高以及品质的改善具有良好的促进作用。

2.3 种植方法

2.3.1 选苗。通常采用顶端壮苗或高剪苗进行栽植，比其他杂苗增产10%左右[3]。另外，可根据种植区域实际情况以及后期加工需求等选择种植适宜的品种。例如，后期进行淀粉加工时可选用徐薯24，作为薯干加工时可选用济薯26。

2.3.2 大田种植。甘薯田间种植方法较多，主要分为直插法、斜插法、水平插法、改良水平插法等。种植人员应根据土壤、地势、水分含量等情况，选用适宜的方法进行种植。种植方法可直接影响脱毒甘薯苗的成活率以及薯块膨大率，因此，种植过程中应严格控制种植深度，保证种植区土壤疏松、透气性良好。顶端壮苗在生长至20 cm 以上，且含有8 片叶左右时可进行栽种，种植时地上部分留有3 ～4 片叶即可，其余全部插入土壤内。种植完成后应及时浇水，防止叶片干枯。

2.3.3 合理密植。春季脱毒甘薯种植时每亩4000 株左右，夏季种植密度可适当提高，每亩4 500 株左右。夏薯通常在小麦收获后及时进行栽种。为增温、保墒、减少杂草生长可覆盖地膜。同时，种植密度的确定还应考虑品种特性以及土壤肥力等因素，通常选用高垄密植方式，该方式可增加土壤厚度，增大光照面积，保证土壤昼夜温差大，从而促进脱毒甘薯苗根系发育，加快营养物质的积累、同化和转运，从而有效提高甘薯产量。

2.4 田间管理

2.4.1 定根返青阶段。该阶段甘薯苗对水分及养分需求量较少，但种植人员应做好查缺补漏。通常在种植5 d 后进行查苗补栽，同时应保持土壤湿润，从而有效提高脱毒甘薯苗的成活率。种植2 周左右，应根据甘薯苗的长势及时施加氮肥和钾肥，对于补栽的甘薯苗应额外施加肥料。

2.4.2 茎叶生长期。该时期种植人员应做好控秧工作，从而有效促进分枝生长。栽种40 d 左右时，甘薯植株对水分需求量仍较少，土壤保持一定的湿润度即可。封垄后，种植人员应进行合理的灌溉，保持土壤高含水量。但土壤含水量不可过高，否则会导致植株徒长。另外，该阶段种植人员应对甘薯苗进行提秧，即将秧苗轻轻提起，再放回原地。同时结合耕地、打秧尖等措施，降低土壤湿度，改善通风，抑制秧苗过度生长，促进块根膨大。提秧过程中切记不可翻秧，否则容易损伤秧苗基叶，造成叶片光合作用下降，养分制造能力下降，从而导致甘薯减产。除此之外，种植人员应做好该阶段病虫害的防治工作。主要预防卷叶虫、天蛾、小象鼻虫等，通常可选用苏云金杆菌等药物进行科学防治。

2.4.3 薯块膨大期。该阶段的工作重点主要是控制土壤水分，遇涝排水，遇旱灌溉，保证甘薯地上部分和地下部分生长处于平衡状态，有效防止薯块过旺生长。另外，该阶段也应做好虫害的防治工作。

2.4.4 收获前管理。该阶段为块根淀粉积累的重要阶段。收获前，薯块盛长期叶片生长速度减慢直至停止，薯块开始快速生长。若叶片发黄应及时施加长秧肥，可选用磷酸二氢钾、尿素与水进行混合，对植株根部进行喷洒，连续喷洒2 次。秧苗栽种后3 个月时，若地上部分长势较弱，则可施加少量氮肥，防止早衰。另外，收获前1 个月内停止灌溉，从而有效控制薯块含水量，利于后期收获贮藏。

2.5 适时收获。甘薯没有明显的成熟期，通常在环境温度达到15 ℃时进行收获，最晚在12 ℃时完成收获，否则易造成冻害。春薯通常在9 ～10 月进行收获，鲜薯产量可达到45 000 kg/hm2以上。夏薯在10 月中旬进行收获，鲜薯产量可高达30 000 kg/hm2以上[4]。

3 发展前景

甘薯作为重要的经济作物，对满足市场需求和增加农民收入具有重要意义，我国甘薯产业发展前景广阔。首先，脱毒甘薯的不断推广实现了甘薯种植的增产增收，提高了种植人员积极性，随着种植规模不断扩大，推动了甘薯产业快速发展。其次，脱毒甘薯的大面积种植，提高了地表植被覆盖率，减少了地表裸露以及水分的蒸发，对我国生态环境和水土保持起到了良好的作用。再次，脱毒甘薯具有优良的品种特性，例如适应性强、耐旱等，因此可减少水资源消耗和农药使用量，对实现环境保护、推动甘薯产业可持续发展意义重大，可产生良好的社会、经济和生态效益。