实训、实战与实创,培养中职新媒体电商直播人才

2022-11-19 12:31郑婉婷
读与写 2022年26期
关键词:德化美食电子商务

郑婉婷

(福建省德化职业技术学校 福建 德化 362500)

直播成为新媒体如抖音、快手转化流量的法宝[1]。而这背后更为重要的是人才的力量。根据市场调查结果显示,电商直播人才存在巨大的缺口。电商直播催生新的职业——“直播销售员”,围绕这一职业还要有配套的各种相应人才。中职电子商务专业课程要紧跟时代大潮,堵上这一人才缺口,大力培养市场急需的电商直播人才。

当前中职电子商务课堂在新媒体电商直播人才培养体系的构建上存在跟不上时代需求的问题。电商直播人才的培养落后于企业实际的需求。因此,中职电子商务专业要致力于构建电商直播人才培养体系。这是中职电子商务专业课程适应时代发展的重要内容。如何构建这一人才培养体系呢?结合中职电子商务专业的特点,为满足新媒体电商人才的需求,中职电子商务课堂要以就业为导向,把课堂任务化、实战化、实创化,实施项目驱动、校企合作的策略,真正落实中职电商直播人才的培养这一任务。

1.电商直播任务驱动,实训为主

中职电商直播人才培养除了硬件设施要完善之外,更重要的是“软装”即各种直播人才。电商直播人才不单单指主播——直播销售员,薇亚、李佳琦的成功除了个人的才能之外,更重要的是背后的运营团队。专业团队是电商直播成功的钥匙。随着新媒体的普及,电商直播人才呈现出专业化、综合化、多元化、一体化等特征。这些特点对中职电子商务专业的职业能力培训提出了新的要求。“学以致用”、以就业为导向是中职电子商务专业人才培养的目标。

1.1 电商直播小组分工,人尽其才。中职电商直播人才培养以实训为主,重视培养具有职业能力和胜任力的电商直播人才。每个中职生的职业胜任力各有不同,并不是每个人都适合当电商直播主播。不同的职业胜任力决定了中职生在电商直播培训中不同的岗位。

中职电子商务课堂设计“为德化美食代言”的抖音直播学习任务。教师把班级分为两小组,班长、团委书记分别带领这两大组完成“为德化美食代言”的抖音直播任务。两小组以PK的形式,从运营到执行进行顶层设计。小组成员按照自己的特长,有针对性地为自己选择合适的电商直播岗位。

“为德化美食代言”的抖音直播岗位设置参考如下。

1.1.1 直播策划岗位。这一岗位为“为德化美食代言”抖音直播进行整体策划。从德化美食的选择,到整个抖音直播的编剧与导演,均由直播策划进行设计。直播策划突出本地特色,紧紧吸引观众眼球,让“为德化美食代言”的抖音直播成为当地流量热点之一。

1.1.2 直播营销岗位。这一岗位为“为德化美食代言”任务中的德化美食进行抖音直播营销。这个岗位包括主播——直播销售员、辅播等职位,最受关注的是主播这一岗位。两个小组选择主播时要从个人素养(口才、才艺等)、职业素养、人文素养等入手,在小组中选出最为适合的人选。

1.1.3 直播运营岗位。这一岗位从文案的设计、场控、直播的整个运营过程等方面进行挑选。直播运营岗位对“为德化美食代言”文案的设计、活动的设计等进行设计、运营。

1.1.4 短视频设计岗位。这一岗位要求对抖音等短视频进行拍摄、剪辑、创作等有较高的能力。即对抖音、快手等新媒体能运用自如的,长期进行这方面推广运营。

1.1.5 客服岗位。客服岗位要求道德素养较高,有较高的与客户沟通的能力。

除此还有其它电商直播相关的岗位,两个人小组按照学生的特点,进行“为德化美食代言”学习任务的小组分工,尽量做到人尽其才,发挥每个小组成员的优点。

实训是学生在实践中完成电商直播岗位培训的学习任务。实训有助于培养学生实际操作能力,有助于提升学生自主、合作解决电商直播问题的能力。

1.2 电商直播任务驱动,进入实训PK。课堂布置“为德化美食代言”的学习任务,两小组进行明确的分工之后,分别进入实训阶段。这了阶段把中职电子商务课堂搬到新媒体——抖音平台,搬到德化美食的产品之上。实训阶段重在从“实”出发,在“实”学,在“实”做,真正把学生放到“实”中去。

1.2.1 直播准备阶段。电商直播产品价值和质量摆在第一位[2]。“为德化美食代言”电商直播的目的是为了向网友推荐德化具有代表性的美食。这就要求两个小组要先对德化的美食市场进行调查研究。想要代言或抖音直播销售,学生就要真真切切地深入了解要直播销售的产品。小组团队带着“为德化美食代言”的任务,所有成员参与“寻找德化美食的亮点”的活动之中。

“寻找德化美食的亮点”活动设计:(1)德化最具代表性的美食有哪些?各小组要推荐哪几种?(2)你推荐的这几种德化美食有什么亮点?(3)这几种德化美食你亲自尝过吗?作为直播策划你要如何设计?如何编写德化美食直播脚本?作为主播,你要从哪些方面介绍这些美食?作为直播运营,如何吸引网友的眼球?怎么根据德化美食的特点运营抖音直播?(4)两小组亲自制作几道德化美食,体会美食制作的过程。(5)按照这些亮点,小组如何给所代言的美食定价?

电商直播的前期准备是关键的环节。两个小组以任务为驱动,深入产品一线,真正了解所要直播的产品特点和卖点,并有针对性地做好直播策划、运营、主播的准备、硬件的调试等工作,为后期直播打下坚实的基础。

1.2.2 直播进行阶段。两小组按照策划的方案进行直播。两个小组对德化美食的定义不同。一个小组以李子柒作为模仿对象,以古风的风格,在德化美丽的山水间向网友介绍美食。如在德化著名旅游景点石牛山,主播穿着汉服向网友介绍当地特色美食——红茹面线;另一组以“绿色+养生”为产品特点,在美食的产地进行直播,如到国家“地理标志”保护产品生产地——德化英山淮山基地,抖音主播把淮山饼、淮山米粉、淮山面线、拔丝淮山、淮山含片、淮山饮料、淮山果蔬片等淮山美食及系列产品推荐给网友。直播进行阶段各个岗位各司其职,完成“为德化美食代言”电商直播的任务。这一过程把直播人才放在实训之中培养,真正实践中职课堂“在学中做,在做中学”的教育理念。

1.2.3 直播复盘阶段。直播复盘是高效电商直播的必经之路。中职电子商务课堂要正确引导学生做好直播的复盘工作。直播复盘阶段重点在直播的数据分析。两个小组通过直播数据的好坏来决定PK的胜负。

直播复盘数据分析包括直播销售额分析、直观观众人数分析、新增粉丝数量分析、互动数据分析、直播观众画像分析等。抖音直播的这些数据分析都是以图表的形式展示,这样更为直观高效。如教师引导两个小组对直播观众画像进行细致分析,用户画像包括性别分布情况、年龄分布情况、用户来源、兴趣等方面。这些用户数据与所推荐的商品的匹配程度直接决定着直播的效果。两个小组通过抖音直播数据分析得出自己小组的直播情况,并撰写数据分析报告。

大数据时代,电商直播也由大数据说话。两小组的电商直播战果由直播复盘所出由数据分析报告说话。直播复盘阶段后,两个团队从策划到运营要根据分析报告进行调整修正,为下次直播指明方向,构建起高效的电商直播体系。

2.电商直播校企合作,实战为主

中职电子商务专业以行业需求为导向,当务之急是为新媒体培养行业的急需人才。电商直播培养体系的建设主阵地不是在教室,而是在企业。校企合作是中职电子商务专业培养人才最有效的策略之一。新媒体背景下的校企合作是以新媒体电商创业为主要任务。学生在校企合作的人才培养体系之中接受实战式的学习。同时,这一学习过程成为学生实习创业的大平台。

2.1 企业订单,电商直播实战为主。电商直播人才的培养需要根据行业和企业的发展来合理规划,建立学校与企业合作协同育人机制[3]。教师根据每个学生的电商直播胜任力的不同,在企业实战中进行电商直播人才职业规划。学生在各自的电商直播岗位中接受专职培养,并进入企业之中实习,接受企业订单,在新媒体平台直播带货。

德化中职电子商务专业立足德化新媒体直播人才的需要,立足德化以陶瓷为主的实体经济的特点,以实战为主,在企业实体中真正学有所获、学有所成。如学校与德化中国茶具城合作,推出“德化茶具抖音直播专场”的活动。中职生这一活动借用新媒体,校企共建电商直播这一实体平台。

学生分为两个团队进入德化茶具城实地探访,调查了解所要直播的茶具实体店的基本情况,深入了解其突出特色,选择特色茶具作为亮点,做好直播策划与设计的前期工作。如独具德化特色的白瓷茶具,一组同学抓住这一特色,从白瓷茶具入手制定直播策划方案;另一小组抓住古风特色的茶具,选择如“古典四大美女”等古风特点的茶具,从这作为突破口,对整个直播项目进行整体设计。学生这两个团队根据企业订单的特点,在抖音、快手等直播平台进行带货实战。电商直播各种岗位人才在实战中得到了锻炼与培养。

2.2 电商直播项目孵化,联合创业。中职电子商务鼓励学生运用新媒体电商进行创业。学校以德化县电商直播基地、中国瓷都德化电子商务创业园作为学生创业的孵化基地。电商直播人才孵化项目依托这两个创业基地,孵化并输送新媒体电商直播人才,孵化新媒体电商直播学生创业者。

2.2.1 建立健全新媒体电商孵化机制。直播人才的孵化仅仅靠中职电子商务课堂是远远不够的。课堂跟进政府部门的扶持政策,教师引导学生进入政府的人才孵化项目。学生根据自己直播胜任力,接受人才培训,并在创业项目的引领下自主进行直播电商创业。中职电子商务课程要建立健全新媒体电商孵化机制,充分引导学生积极参与直播电商人才孵化项目,提升中职生直播电商的职业力与胜任力。

2.2.2 联合创业。德化作为福建省直播带货的排头兵,有着得天独厚的电商直播大环境。德化本地构建了“陶瓷+直播基地”新媒体运营新模式。这是本地最大的电商直播人才孵化器。在这一模式下,中职电子商务课堂积极引导学生以团队的形式,利用新媒体电商直播平台联合创业。

如何更好地利用这一电商直播的创业大环境呢?中职电子商务课堂构建电商直播导师制,邀请电商直播企业负责人、电商直播创业园的老师作为学生创业团队的导师。导师指导学生团队从直播带货产品的定位、直播创业的基本流程、直播创业的注意事项等方面进行全方位的指导。在电商直播导师的引领下,中职电子商务学生根据自己的特点组成电商直播团队,进行联合创业。

3.实创引领,彰显实效

实创是新媒体电商直播人才培养体系中重要的环节之一。这一环节以实训和实战为基础,学生有了新媒体电商直播所需的职业技能与职业素养,为实创阶段创造了有利的条件。实创实现专业与创业深度融合[5],实现新媒体电商直播人才实创一体化。

3.1 以“老”带“新”,树新媒体电商人才典型。中职毕业生进入实创阶段,还要有典型的引领。学校重在树新媒体电商人才典型,以“老”带“新”,让学生进入创业状态。首先,学校邀请新媒体电商直播优秀创业代表进课堂,向电子商务专业学生分享创业的心得;其次,中职毕业生抓住创业的机会,充分利用本地特色资源,运用所学新媒体电商直播知识进入创业阶段,争当创业达人。这一环节要根据学生的自身兴趣和特点提前做好新媒体电商直播人职业规划。学生在实训和实战找到了自己的职业定位,创业阶段以这一作为出发点,精准定位职业,精准创业。班级定期开展创业达人赛活动,“以赛促创”,营造浓厚的创业氛围。最后,学校与合作企业创立新媒体电商直播创业启动基金。这一基金为中职电子商务学生的创业提供一定的奖金支持。

3.2 新媒体电商实创“跟踪”。新媒体电商直播人才培养体系中还有一个重要的环节——“跟踪”学生实创情况。教师、班委等发挥团队力量构建起“1+X”的实创“跟踪”制度。“跟踪”制度提前落实实创“跟踪”的名单,以班级为单位与创业者“结对子”。除此,中职电子商务班每个月组织一次实创情况反馈会,团队时时了解实创情况,为创业者提供解决方案。

4.结语

中职电子商务课堂教学积极响应市场电商直播人才需求,致力构建“实训+实战+实创”的新媒体电商直播人才培养体系,构建适应新媒体时代直播营销人才的培养创新路径[4]。该培养体系以电商直播行业需求为导向,以“学以致用”为主导,以直播实训任务驱动学生学习,在实训之中提升学生在电商直播各个岗位中的胜任力。同时,新媒体电商直播课程实施校企合作,以企业订单的形式进入实战状态,还要建立健全新媒体电商孵化机制,在孵化项目中运营新媒体电商平台进行团队创业。

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