兰考县绿色种养循环项目经验

张 丽，宋俊伟，孙理博，吕志伟

（兰考县农业农村局，河南 兰考 475300）

兰考县绿色种养循环农业试点项目试点播种面积12万亩，以粮食（小麦、玉米、花生、红薯）、果蔬（蜜瓜、蔬菜）及饲草为主，其中粮食（饲草）试点面积9.52万亩，果蔬试点面积2.48万亩。粪肥还田技术模式为：“畜禽-堆肥-小麦”，通过对养殖企业固液畜禽粪污统一收集、处理、运输，将畜禽粪污转化为有机肥料，实现无害化处理后施用小麦种植基地。

1 技术要点

1.1 畜禽粪污的前期处理

通过调节畜禽粪便中的C/N 和人工控制水分、温度、酸碱度等条件，利用微生物的发酵作用处理畜禽粪便，生产有机肥料。畜禽粪便通过堆沤处理腐熟后，由于含有大量的有机质和丰富的氮、磷、钾及微量元素等营养物质，是农业生产中的优质肥料，可增加土壤肥力，提高农作物产量和品质。

堆积前先将场地平整好，并开好“井”字或“十”字沟，然后先铺一层细草或作物秸秆，以便下渗汁液，再将备好的各种原料（铡碎6.7～10 cm 短节），按15～20 cm 一层上堆，每层间洒施足够水分，使堆制材料的含水量达到60%～80%。草料堆好后及时用稀泥巴或河泥深抹封堆，以提高堆内温度，防止水分蒸发和氨的挥发损失。堆沤5～7 d即可进入发热期，5～10 d内进入高温杀菌阶段，夏季堆沤15 d，发现堆体有下陷的现象时，说明堆内温度达60 ℃左右，此时应保持3～5 d后，及时翻堆降温，翻堆后重堆时，应注意加水拌匀，进行熟化处理。按照上述程序两个月后即达到腐熟，可在秋播中作底肥施用。

堆肥时间：堆肥时间随C/N、湿度、天气条件、堆肥运行管理类型及废料和添加剂的不同而不同。夏季运行管理良好的条垛发酵堆肥时间一般为14～30 d。

温度：注意堆肥温度的监测，温度是堆肥得以顺利进行的重要因素，温度会影响微生物的生长。一般认为高温菌对有机物的降解效率高于中温菌。堆肥初期，堆体温度一般与环境温度一致，经过中温菌1～2 d的作用，堆肥温度便能达到高温菌的理想温度50～65 ℃，在这样的高温下，一般堆肥只要5～6 d即可达到无害化要求。过低的温度将大大延长堆肥达到腐熟的时间，而过高的堆温（≥70 ℃）将对堆肥微生物产生不利影响。

湿度：注意阶段性监测堆肥混合物的湿度，过高和过低都会使堆肥速度降低或停止。

水分：保持适当的含水量是促进微生物活动和堆肥发酵的首要条件。水分含量一般以堆肥材料最大持水量的60%～80%为宜（即手握成团，松开可以散开）。

通气：保持堆中有适当的空气，有利于微生物的繁殖和活动，促进有机物分解。高温堆肥时更应注意堆积松紧适度，以利通气。

保持中性或微碱性环境：可适量加入石灰或石灰性土壤，中和调节酸度，促进微生物繁殖和活动。

碳氮比：为使参与有机物分解的微生物营养处于平衡状态，堆肥碳氮比应满足生物所需的最佳值25∶1～30∶1，粪便的碳氮比含量较低，应通过补加含碳量高的物料（如秸秆）来调节碳氮比。

1.2 堆肥质量的鉴别

颜色、气味：腐熟的堆肥变成褐色或黑褐色，有黑色汁液，具有氨臭味，用铵试剂速测，其铵态氮含量显著增加。

硬度：用手握堆肥，湿时柔软而有弹性；干时很脆，易破碎，有机质失去弹性。

堆肥浸出液：取腐熟堆肥，加清水搅拌后（肥水比例1∶5～1∶10），放置3～5 min，其浸出液呈淡黄色。

堆肥体积：比刚堆时缩小1/2～2/3。

碳氮化：一般为20∶1～30∶1（以25∶1最佳）。

腐殖化系数：30%左右。达到上述指标的堆肥是肥效较好的优质堆肥，可施于各种土壤和作物。坚持长期施用，不仅能获得高产，还对改良土壤、提高地力有显著的效果。

1.3 施肥措施

堆肥多作为基肥使用，配合施用化肥。施足基肥对于培育壮苗，促进有效分蘖和籽粒发育有重要作用。一般在每亩施堆肥1 t的基础上，要配施一定量的氮、磷化肥。在土壤肥力高的地块，可用1/3的氮肥作基肥。每亩施尿素5～10 kg或碳酸氢铵15～20 kg。

如果土壤肥力很高，农家肥料用量很大，基肥可不施氮肥，将氮肥全部用作追肥。肥力中等的地块，可以将1/2的氮肥用作基肥，每亩施尿素7.5～15 kg 或碳酸氢铵25～40 kg。肥力低的地块，则将2/3 的氮肥用作基肥，每亩施尿素10～15 kg或碳酸氢铵30～50 kg。

在肥力低又无灌溉水条件的地块，通常将氮肥全部用作基肥。一般在土壤速效磷低于20 mg/kg的麦田，应增施磷肥。每公顷施过磷酸钙或钙镁磷肥450～750 kg。

采取撒施畦表方式施用，然后旋耕混匀。

1.4 注意事项

畜禽养殖场（户）处理后的固体粪污其卫生学指标应符合《畜禽粪便无害化处理技术规范》（GB/T36195）中的相关要求。还田施用时的砷、汞、铅、镉、铬、粪大肠菌群数、蛔虫卵死亡率等限量指标符合《有机肥料》（NY/T525-2021）要求，蛔虫卵死亡率≥95%；类大肠菌群数≤105个/kg；堆体周围不应该有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇。

2 应用效果

根据种植户经验认为，基肥选用堆肥，追肥选用氮肥，施足基肥有助于培育壮苗早发和根系的生长，促进小麦有效分蘖和籽粒发育，为春后生长成穗、增粒、增重打下良好基础。同时提高了土壤有机质含量，有利于维持土壤有机质的稳定，改善土壤的理化性状。

3 适用范围

“畜禽-堆肥-小麦”模式适用于周边有足够消纳土地且具备粪污输送条件的养殖场，主要在仪封乡、小宋镇、三义寨、葡萄架乡、考城镇、红庙镇、堌阳镇、南彰镇、东坝头镇、谷营镇、惠安街道、孟寨乡、闫楼乡等16 乡镇街道7.52万亩小麦种植基地。