肉羊半牧半饲生产技术要点

杨德浩

（巩义市农业农村工作委员会，河南 巩义 451200）

由于我国人口多，耕地少，人、畜争粮的矛盾在我国显得更为突出，解决这一矛盾行之有效的办法就是大力发展节粮型畜牧业，发挥草食家畜的生产潜力。羊是反刍家畜，具有特殊结构的消化系统，有极强的粗纤维分解能力，另一方面，我国农作物每年产生大量秸秆，据统计，目前我国农作物秸秆综合利用率达到80%以上，虽然秸秆利用率不断提高，但是其中饲料化利用只有20%。发展肉羊养殖可以有效转化农副产品，秸秆经过“过腹-还田”，不但把秸秆转化为羊肉，还可以增加有机肥，减少化肥的使用量，促进绿色食品发展。因此养羊业的发展对促进农业结构优化升级，增加农民收入，改善人民膳食结构都具有重要意义。

半牧半饲是以天然牧草、农副产品、谷物饲料为主要饲料来源，一般在白天放牧，晚间回舍后补饲优质青干饲料和精饲料；冬春季节放牧条件差，也可不放牧，只进行舍饲。半牧半饲既能缩短羊肉生产周期，又能充分利用有限的饲草资源，节约开支，提高经济效益。

1 羊舍选址与建筑

1.1 选址

1.2 羊舍建筑

羊舍面积大小，根据饲养羊的数量和饲养方式而定，面积过大，浪费土地和建筑材料；面积过小，羊在舍内过于拥挤，环境质量差，有碍羊体健康，面积设计以育肥羊1～1.2 m2，繁殖母羊1.5～2 m2，种公羊3～5 m2。一般将羊圈隔成3 m×4 m 的小圈，便于羊的饲养、管理。羊床要高出地面1～1.5 m，用漏缝竹排铺设，竹排间隙15 mm，不宜太大，以免羊蹄漏下伤及羊身。羊舍建设尽量就地取材，结构简单，经济实用。

2 养殖的品种和规模

2.1 品种选择

选择养殖的肉羊品种应该能适应当地环境、耐粗饲、生长快、繁殖率高、抗病力强等特点。以笔者所在的中原地区为例，建议推广杜寒杂交羊，以小尾寒羊为母本，利用小尾寒羊生长发育快、体格高大、繁殖率高的优点；以杜泊羊为父本，利用杜泊羊增重快、饲料报酬高、耐粗饲、抗病力强、肥育性能和肉质品质好的特点，充分利用杂交优势。根据资料显示：寒×寒平均初生重2.57 kg±0.71，6月龄断奶重40.27 kg±8.23；杜×寒平均平均初生重3.15 kg±0.82，6 月龄断奶重46.05 kg±6.45。根据不同组合6 月龄公羊的屠宰性能显示：杜×寒宰前活重49.05 kg±4.28，胴体重24.25 kg±3.75；寒×寒宰前活重44.35 kg±4.17，胴体重20.42 kg±2.67。从生长速度、屠宰性能方面评价，杜寒杂交组合在肉用性能方面具有较好的改良效果，具有较高的推广价值。

2.2 养殖规模

采用半牧半饲养殖方式的大都存在于农区或者半农半牧地区，养殖规模不宜过大，应以家庭为单位，繁殖母羊控制在30～50只，羊群数量在100～150只。

3 饲料的准备

在饲草茂盛季节，要广泛收集青粗饲料，以备在冬春外界不利放牧和平时补饲时使用。玉米秸秆制作青贮是最佳选择，小麦秸秆虽然营养价值较低，但是适量饲喂可增强羊饱腹感，还可收集花生秧、红薯秧制作成草粉，有条件的在冬季还可以准备块茎类饲料如胡萝卜、甘薯等。

青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料营养的方法。利用农作物秸秆要掌握好时机，青贮玉米秸秆在籽实蜡熟而秸秆上又有一定数量的绿叶，秸秆中水分较多时进行。制作时准备青贮窖，秸秆收割切碎长度为2～5 cm，装入窖中，每层15～20 cm，层层压实，装窖密封45 d 后，青贮秸秆完成发酵，便可以开窖饲喂。

取用青贮饲料时，要用多少取多少，取用后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵。饲喂青贮饲料时，要由少到多，逐渐增加，停止饲喂时，也应由多到少减喂，使羊有一个适应过程，防止暴食和食欲突然下降。

4 羊的饲养方式

4.1 放牧饲养

进行科学的放牧有助于羊只的生长发育，还能够节约饲料成本，要根据不同地区情况，采取相适应的放牧技术。

②非线性层:我们在输入层与LSTM隐藏层中间加入了非线性激活层,目的是引入更多的非线性特征,从而更好的反映数据的变化规律。该层的输出可表示为:

4.1.1 春季放牧

春季气温有所回升，但是天气忽冷忽热，早晚温差大，要防止羊群感冒，开采取晚出早归，中午不回圈，使羊群多吃些草。放牧时要选择避风向阳，青草萌发早、距离羊圈较近的地方，以便天气突变能够及时返回羊圈。开春之后，牧草开始返青，但还属于青黄不接，要进行适当补饲。春季放牧一要防止羊东奔西跑只吃青草，形成“跑青”，放牧时要挡住头羊，慢放少走。

4.1.2 夏季放牧

夏季的特点是炎热、暴雨、蚊虫多，放牧应做好防暑工作。夏季放牧应尽量延长放牧时间，出牧宜早，归牧宜迟，中午安排在阴凉、通风处休息。夏季青草茂盛，正是抓膘的有利时机，抓膘有助于羊提前发情，迎接早秋配种，早产冬羔。另外，夏季羊出汗多，饮水多，易缺盐，要注意补盐。

4.1.3 秋季放牧

这段时间放牧是为了在长好夏膘的基础上再长秋膘，这样在冬季出栏时卖个好价钱或者蓄积足够的脂肪过冬。在农区和半农半牧区，充分利用收割后的茬地放牧，羊可以吃到一些作物的籽实。秋季放牧注意延长放牧时间，早出牧，晚归牧。但是霜降之后适当晚出牧，避免羊吃霜草，吃霜草影响上膘，患病，母羊流产。

4.1.4 冬季放牧

应晚出，早归，注意防寒、保暖、保羔。要注意放牧速度，做到少走，多吃，及时补饲，出牧前归牧后都要补饲精料和草料，有条件的还可以饲喂胡萝卜补充维生素。对妊娠母羊放牧时要速度慢、不惊吓、不饮冰水，有利于保胎。

4.2 舍饲饲养

除了合理放牧，在放牧条件不理想的情况下，要及时转入舍饲。舍饲时要备足草料，要按照不同阶段羊的营养需要来配制饲料，饲料组成尽量多样化，要充分利用本地的饲料资源，降低饲料成本；饲料要营养均衡，适口性好，易消化。饲喂应遵循定时、定量的原则，同时要保证羊有充足干净的饮水。

5 羊的饲养管理

5.1 种公羊

俗话说“公羊好，好一坡；母羊好，好一窝”，种公羊能影响整个羊群生产水平和产品品质。种公羊应体质结实、体型外貌良好、中上等膘情、性情活泼、性欲旺盛。在配种前的40～45 d 就要进入配种期的饲养管理，公母羊要分开饲养，日粮营养水平逐步提高，每天补饲精料0.4～0.6 kg，有条件的还可每天喂给鸡蛋1～2 枚，胡萝卜0.5～1.5 kg，舍饲时应坚持每天运动2～3 h。配种结束期，应逐步降低日粮营养水平，但仍不可忽视管理工作。

5.2 母羊饲养管理

5.2.1 空怀期

因在哺乳期营养消耗较大，此阶段主要使母羊恢复体质，抓膘，贮备营养为下一阶段受胎做准备。配种前1个月进行短期优饲，适当补充精料0.2～0.3 kg，以玉米豆粕为主。要做好发情鉴定，及时配种。

5.2.2 妊娠期

妊娠的前3 个月，因胎儿生长缓慢，需要的营养并不多，除合理放牧外，可以适当补饲精料；如舍饲喂给干草1～1.5 kg，青贮饲料1.5～2.0 kg，精料0.5 kg，少量食盐和骨粉。妊娠期的后2 个月，胎儿生长速度加快，必须增加营养，放牧后每天补饲适量精料，舍饲喂给干草1.5～2.0 kg，青贮饲料1.0～1.5 kg，胡萝卜0.5 kg，精料0.5～0.6 kg，少量食盐和骨粉。妊娠期应注意保胎防流工作，切忌喂给发霉变质，冰冻饲料，禁止无故捕捉，惊扰羊群。

5.2.3 哺乳期

一般为3～4 个月，主要任务是保证母羊有充足的奶水，母羊泌乳越多，羔羊发育越好，生长越快，成活率越高。哺乳前期单羔母羊喂给精料0.5 kg，双羔母羊喂给0.7 kg；哺乳中期精料可降至单羔0.3 kg，双羔0.5 kg；哺乳后期可随群放牧。哺乳母羊圈舍要保持干燥、清洁，产羔后要注意看护，及时清除胎衣。

5.3 羔羊的饲养管理

羔羊出生后要及时吃上初乳，注意圈舍卫生，防止下痢，出生15 d后即可训练采食干草，1月龄左右补饲精料，开始每日每只50～100 g，随月龄增加逐步增加饲喂量。在羔羊3～4月龄时进行断奶，羔羊发育较差可继续哺乳一段那时间再断奶。

5.4 育肥羊的饲养管理

羔羊断奶后进入育肥期，育肥前对公羔去势，驱虫，药浴，预防注射，按月龄、体况进行分群。放牧条件好时，除放牧外每日分早晚2 次补饲精料0.2～0.3 kg，精料由玉米、麸皮、豆粕、食盐、矿物质、维生素组成；放牧条件不理想时改为舍饲，舍饲期间饲料应丰富全面，适口性好，高能量，但不能以精饲料代替粗饲料。一般育肥到6～8月龄即可出栏，时间过长育肥速度减慢，肉质下降，育肥成本增加。

6 疫病防治

羊场疫病防治必须贯彻“预防为主，防重于治”的方针。一要加强饲养管理，不饲喂发霉变质的饲料饲草，饮水和饮水工具要洁净，注重日常保健，提高羊的抗病力。二要注重日常消毒，制定严格的消毒制度，消毒药品要轮换使用，羊场内要防蚊防鼠。三要进行免疫接种，根据当地具体情况制定免疫程序，春秋防疫要注射口蹄疫，羊痘，羊四联苗或羊五联苗，做好羊病的预防。

总之，就实际生产情况而言，肉羊养殖条件要求不高，技术不复杂，但要在提高饲养管理水平，在利用好农村丰富的秸秆资源上下功夫，能有效降低生产成本，提高经济效益。