鸡腺肌胃炎的发病原因与防控技术探索

文│律源 （北京乾元浩生物技术有限公司郑州厂）

常丽娜（河南省周口市农业农村局）

律祥君（河南省周口市淮阳区农业农村局）

鸡腺肌胃炎是目前危害养鸡业的主要鸡病之一，目前关于鸡腺肌胃炎的研究报道比较多，但其发病原因众说不一，讨论比较多的是病毒、细菌感染、霉变饲料毒素中毒等。流行病学讨论有人说是垂直传播，有人说可以水平传播，但也有人证明水平传播因素很低，种源因素比较明显，该病有明显的区域性。但该病发病日龄在提前，80日龄以前发病率高、危害越来越严重是不争的事实。笔者通过多年的临床解剖、化验诊断和疫情防治试验，发现鸡的生理因素、免疫抑制性疾病的高发、低纤维素日粮是不可忽视的原因，而且注意处理这些因素可以大幅度降低发病率。

一、腺肌胃炎发病原因的探索

1.目前讨论比较多的致病因素。病毒感染原因：目前报道的在发生腺肌胃炎的病料中分离出来的病毒有冠状病毒、新城疫病毒、呼长孤病毒、腺病毒、轮状病毒、网状内皮增生病毒、传染性贫血病毒、萼状病毒、肠病毒、细小病毒、多瘤病毒和一些未分类的小病毒等。但分离的病毒基本不能单独复制鸡腺肌胃炎病例，只能说明现在发现的病毒可能参与了致病作用，但不是单独致病病原。或者说是致病的前因或者继发因素，有人说起到了开关作用。

（1）细菌、真菌因素。有人证明鹑梭状芽孢杆菌、产气荚膜梭菌、曲霉菌、镰刀菌、白色念珠菌、鸟类胃酵母细菌感染也是致病因素。

（2）饲料霉菌毒素因素。这个是目前比较普遍的说法，认为饲料毒素多、含组胺类多刺激腺胃造成炎症，特别是饲料中的T2毒素、呕吐毒素、蛇形菌素等，能对腺胃和肌胃产生刺激，引起炎症性糜烂。但值得考虑的是原来养鸡的饲料应该也含不少毒素，那时饲料加工是比较粗放的，而且防霉变技术落后，腺肌胃炎发病率并不高。

（3）目前有争议的致病因素。有时候在一日龄雏鸡的腺胃可见黑色糜烂，这种糜烂的原因尚在讨论，可能的原因有：雏鸡开食太晚（饥饿）、孵化过程中应激、种鸡饲料中霉菌毒素、细菌或病毒垂直感染等。

2.值得探索的致病因素。

（1）鸡的消化生理因素。过去认为鸡有两个胃、腺胃和肌胃，有一个嗉囊；嗉囊没有分泌消化酶的功能，所以过去把它单列出来了；现在研究证明嗉囊内也有消化功能，就是用唾液的消化酶和嗉囊内的微生物进行消化。相当于反刍动物的一部分前胃功能，所以也应该把它划归胃的范畴。过去我们忽视了嗉囊的作用，现在发现嗉囊内食物的性质很可能是影响腺肌胃炎的一个重要因素。鸡的唾液含大量淀粉消化酶，嗉囊内微生物和进入嗉囊内的唾液酶消化淀粉和糖变成有机酸，造成嗉囊内pH值是4.5～5.8，这样的环境很适宜芽孢杆菌、酵母菌、白色念珠菌等生长繁殖，雏鸡消化腺发育不全、消化功能、免疫功能不健全，对食物消化能力比较差，对病原微生物消除能力和抵抗力比较低，如果嗉囊内环境发生变化，食物在嗉囊内异常发酵产生大量有毒有害产物，就会对嗉囊本身、腺肌胃造成损伤。临床解剖发现，凡是雏鸡发生嗉囊炎的，其腺胃都会发生水肿或者溃烂病变。

（2）饲料因素。近年来随着饲料加工技术的不断提高，为了提高消化率，饲料原料粉碎很细，膨化技术和饲料熟化技术应用越来越普遍，饲料纤维素含量、纤维素的性状发生改变，与过去喂的整粒饲料和大粒原料对比在一定程度上确实提高了饲料利用率，但饲料在鸡嗉囊内也更容易消化，同时为了适应鸡快速生长的需要，高能量、高蛋白质饲料，也给嗉囊内微生物繁殖提供了好的条件，由于雏鸡的消化功能不健全、抵抗各种微生物能力差，饲料的异常发酵也明显增加，异常发酵产物和微生物就会刺激嗉囊发生炎症或者糜烂，临床上雏鸡的软嗉囊和硬嗉囊症状发生比较多，这些也应该是主要原因。另外一个原因是快速软化的饲料不能有效刺激雏鸡嗉囊和肌胃蠕动，造成饲料在嗉囊和胃的停留时间延长，饲料下送速度变慢，腺胃分泌的消化酶、盐酸就会反过来对腺胃、肌胃造成危害，这个也应该是腺肌胃炎发病的原因之一。笔者在临床上让养殖户在饲料添稻壳或者带壳的稻米、粉碎后的花生秧，发现鸡腺肌胃炎的发病率明显降低，这个很值得探索。

综合以上因素和临床情况分析，为了适应鸡快速生长的需要，高能量、高蛋白、低纤维素饲料等饲料加工方法的改变、饲料性状的改变，对鸡消化生理特性和生物学特性的影响是不是腺肌胃炎高发的主要原因是值得探索和研究的问题。不可否认近年来鸡免疫抑制性疾病的感染率在不断增高，对鸡抵抗力的影响是非常严重的因素，同时鸡群抵抗力低下也是造成发病鸡群病毒、细菌、真菌分离率高的一个主要原因。

二、临床症状与病理变化

病鸡初期表现精神沉郁，缩头垂脖，羽毛粗乱、双翼下垂，排带黏液蚯蚓样粪便，有的排没有消化饲料的黄白色粪便，坏番茄样红色粪便。鸡生长发育缓慢，表现为矮小的僵鸡。

解剖病死鸡，全身消瘦或发育不良，肌肉苍白松软等。早期发病鸡解剖腺胃乳头肿大、黏膜水肿、黏膜表面黏液减少，中期腺胃肿大如球状，有半透明感，呈乳白色，仔细观察可见灰白色格状外观。切开见腺胃壁增厚、水肿，指压可流出浆液性液体；乳头肿胀外翻、乳头基部呈粉红色，周边出血环，后期乳头已融合，界限不清。严重的乳头穿孔或溃疡、凹陷，消失，部分鸡发生腺胃增生，肌胃瘪缩，角质层易剥离，边缘苍白有裂缝。胸腺、脾、法氏囊萎缩明显，部分病鸡肾肿大，有尿酸盐沉积。

肠道前期肿胀，肠壁外翻，后期黏膜脱离，肠壁变薄，内有大量透明液体或者食糜，有的有出血性炎症。泄殖腔膨大，有不同程度的出血，内有黄白色或绿色稀粪等。

三、防治措施

1.购进雏鸡要选择腺肌胃炎发病率低的品种。选择发病率低的孵化场鸡苗，同时要注意防止雏鸡在孵化场的停留时间太长。育雏室要提前平衡温度、湿度，注意圈舍通风透光，雏鸡购进后要及时提供饮水、饲料。

2.科学饲养管理。根据鸡的日龄、用途科学合理提供饲料，建议对鸡群适当添加纤维素制剂，注意维持环境温度、湿度，减少应激，饮水建议添加0.5%～1%食醋、微生态制剂。

3. 提高免疫力。雏鸡购进后要投服电解多维、黄芪多糖、人参口服液等提供免疫力制剂，在鸡群急性胃炎高发日龄前3～5天或者对雏鸡群监测发现嗉囊有软嗉囊或者硬嗉囊当天投服防治腺肌胃炎的药物预防。

4.治疗方法。对发病鸡群检查发现软嗉囊的鸡群用碱性防治腺肌胃炎的药物进行治疗，发现硬嗉囊鸡群用酸性防治腺肌胃炎药物治疗。原则上投服一次症状消失，隔5～7天再投服一次，根据发病情况再做好药物使用计划和治疗次数。