云南芒市澳洲坚果主要性状及病虫害防治技术*

罗一然(大理农林职业技术学院，云南671003) 沈德周(德宏州林业和草原局)

芒市为云南省德宏州州府所在地，全境以中低纬度山区为主，海拔800～2400米，处在亚热带季风气候区，夏季持续时间较长，年平均气温20℃左右，几乎不出现极端低温，冬季白天最高气温仍能保持在23℃左右。全年降水量充足，冬季迎来干旱期，平均年降水量1600毫米以上。气候条件非常适合各种热带与亚热带果树生长。

作为云南省高原特色农业之一，澳洲坚果产业已然成为发展建设的焦点。芒市是云南省发展澳洲坚果产业的重要地带，近年来，芒市加快澳洲坚果基地建设，涌现出多家从事澳洲坚果种植、加工经营的龙头企业。截至2020年底，种植规模已覆盖全市11个乡镇，种植面积接近19万亩，鲜果产量3700吨，产值达4400万元。澳洲坚果已经成为德宏州的核心产业。

1 主要性状

1.1 生长习性

澳洲坚果树体最高可达9米，在10～15℃便可以开始生长，生长状态在20～25℃达到最佳，温度低于10℃或者高于35℃时树体就会停止生长，澳洲坚果能短时间忍受-6℃的低温。澳洲坚果栽种地的年平均气温要求在17℃以上，年日照时数>1600小时，年降水量1000～3000毫米为宜，以1500毫米左右最佳，且分布均匀。适宜在雨季旱季分明及暖和无霜冻的地区生长，土壤要求疏松肥沃，排水性好，pH值在5.5左右的沙质壤土生长最佳。澳洲坚果侧根庞大但主根系不发达，所以抗风性能相对较差，要求年平均风速<1.5米/秒，阵性大风<9级。

1.2 植物学特性

澳洲坚果有多个种能生产可食用果仁，但用于商业性生产的品种仅占少数，只有光壳种和粗壳种以及2个种的杂交后代。光壳种叶缘3片叶轮生，叶缘有少量刺，有的无刺，叶片宽2.5～5.5厘米、长9～15厘米，嫩叶为翠绿色。粗壳种多为4片叶轮生，叶缘有锯齿状尖刺，叶片最长可达60厘米，嫩叶多为紫红色。粗壳种种仁率和含油量都低于光壳种，产品质地和风味也比不上光壳种，且加工产品易变成褐色，但含糖量高于光壳种。澳洲坚果为总状花序，腋生或顶生，花近辐射对称，花枝下垂与其叶片等长或者更长，雌雄完全花，开放时裂片反卷，花序长，花丝短，花小，两性、成对，有花130～400朵，但果数极少。一般从开花至坚果成熟需要260天。果实有坚硬外壳，7—9月为果实成熟期，核果类似球形，不开裂，直径3厘米左右，单胚，偶见双胚，未成熟果实种皮为青绿色，成熟时为褐绿色，外果部为皮肉质，内果皮厚而坚硬，种仁球形，在一根长满的茎上有10～30个坚果。栽种后3～4年进入始花期，6年左右开始稳定产果，10～12年进入盛果期，结果期在50年以上。澳洲坚果通常白天开花，当光照充足时，花从顶部开向基部，光照不足时，花从中部或基部开向顶部。在开花12天左右后，大部分花开始脱落，剩下不脱落的大多数子房已成功受精。大多数澳洲坚果品种为自花授粉结果，但其本身高度自交不孕，其花粉管在花柱内发育停滞后，经由花粉管近顶端的小孔释放出的内含物形成胼胝质，使花柱生长时受到花粉管内胼胝质的严重阻碍，从而导致自花授粉不亲和，结实量低。生产上往往采用杂交授粉解决坐果率低的问题，2个品种以上混合种植时，可促进品种之间杂交，其结果产量相对提高，但种质可能会下降。

2 主要病虫害防治

随着澳洲坚果栽培面积的扩大，病虫害的发生也日趋频繁，对产量造成严重影响。为害芒市地区澳洲坚果的主要病害有斑点病、褐斑病、溃疡病及白绢病等，主要虫害有蓟马、蚜虫、环蛀蝙蛾、蛀果螟及橘粉蚧等。

2.1 病害防治

(1)斑点病。主要为害果实，发病初期，果实表面零星出现黄点，病斑扩散后，黄色加深，呈褐色斑点，果实发育畸形，部分果实成熟前即发生脱落现象。防治措施：用25%环丙唑乳油600～1000倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂300～800倍液喷施，幼果期喷药，每个月喷1次。另外，注意选用充分腐熟的果壳作肥料。

(2)褐斑病。为害叶片和果实，病株先出现浅棕色病斑，后转为深色，病斑不规则，持续蔓延导致叶片韧性下降，表面光泽逐渐暗淡，直至脱落。防治措施：喷施35%氟菌·戊唑醇悬浮剂1500～3000倍液、250克/升苯醚甲环唑乳油8000～12000倍液或20%抑霉唑水乳剂800～1200倍液。注意通风透光。

(3)溃疡病。症状主要出现在树体枝干，早期局部流出暗褐色胶状物，随着感染区域蔓延，出现极度皱缩、凹陷的病痕，造成树皮开裂，形成层损坏，严重时大量落叶，树体干枯死亡。防治措施：喷施30%吡唑醚菌酯悬浮剂1500～2000倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，也可用刀剔除感病组织，将药剂与白漆混合涂刷感病部位。日常可采用石硫合剂进行涂干预防，园地做好排水，避免土壤积水。

(4)白绢病。受害部位主要是幼苗根部，病部有水渍状，茎基部组织表面分布白色的菌丝体，逐渐由茎秆向上延伸，后期菌丝覆盖植株和四周地面，变为黄土色或咖啡色，造成苗木死亡。防治措施：用0.3%四霉素水剂800～1000倍液喷施全株，或将枯草芽孢杆菌兑水200～500倍对根茎或叶面进行喷施。该病主要发生在连绵的阴雨之后，因栽培环境湿度过大导致，要注意树形的塑造，保持通风透光，避免在黏土地、排水不良的土壤种植。清除病株后，土壤使用氯化苦、石灰氮等药剂进行消毒。

2.2 虫害防治

(1)蓟马。为害嫩芽、嫩叶及幼果，以锉吸式口器刺破组织表皮吸取汁液，使叶片出现卷曲、质地脆弱，降低光合作用，影响花果正常发育，果实产量下降。防治措施：用10%吡虫啉可湿性粉剂(国光毙克)1000～1500倍液、10%啶虫脒乳油4000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂3000～5000倍液喷施。蓟马昼伏夜出，应在下午喷药，还可配合蓝色粘板进行防治。

(2)蚜虫。为害嫩梢、嫩叶，多见于嫩叶背面，刺吸汁液，引起嫩叶卷曲、皱缩，新梢、花穗发育不良，形成虫瘿，严重时大量落叶，树势衰退，引发褐斑病。防治措施：对嫩梢、花穗及幼果喷施50%抗蚜威可湿性粉剂3000～5000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2500～10000倍液。蚜虫在秋末产卵，越冬时节卵孵化，此时为最佳喷药期，可配合黄色粘板进行防治，注意对瓢虫、食蚜蝇等天敌昆虫的保护。

(3)环蛀蝙蛾。为害苗木和幼树茎干基部皮层，后期蛀入木质部，阻碍苗木水分和营养吸收，导致幼树茎干树皮环状受害而枯死。防治措施：喷施16%甲维·茚虫威悬浮剂5000～8000倍液。成虫期防治可在果园内配置黑光灯诱捕。

(4)蛀果螟。为害果实，幼虫蛀食果皮，幼果则能钻入内部取食内果皮及果仁，受害后果皮出现开裂干枯现象，引起熟前落果，果仁品质下降。防治措施：采用10%氯氰菊酯乳油2000倍液或20%氰戊菊酯乳油4000倍液喷施。由于害虫蛀藏在果皮内部，对成虫的诱杀是防治的核心，可利用糖醋液诱杀成虫。

(5)橘粉蚧。为害嫩梢、嫩叶、果柄，吸食汁液，引起枝干节间缩短，叶卷缩变形、落果，其分泌物易造成煤污病。防治措施：99%绿颖乳油300倍液兑水喷雾或喷施40%毒死蜱乳油800～1000倍液。果园管理时，要及时清除感染枝条和叶片。

3 小结

针对上述病害，要结合澳洲坚果的生长习性并采取恰当的措施进行防治。除了常规的物理防治和化学防治手段，还可以加强土肥水管理，采用“禽-果”种养结合的新模式，既可为果园补充有机肥，还能增加经济收入。澳洲坚果病虫害要贯彻“预防为主，科学防治，依法治理，促进健康”的理念，选择高效、低毒、低残留的农药，生产绿色优质的坚果，把控好质量关，才能避免类似核桃、茶叶的产业乱象，使其成为果农脱贫致富的一流产业。