‘金福’猕猴桃栽培关键技术

王西锐，张 静

（陕西省农村科技开发中心，陕西 西安 710054）

‘金福’是一个优质的绿肉晚熟猕猴桃新品种，目前在陕西已有了一定的发展面积。但由于对其栽培特点缺乏系统性了解，果农盲目发展，导致生产中出现了一些问题，甚至出现毁园情况，造成了一定的损失。为此，根据‘金福’猕猴桃的栽培特性，总结出相关栽培技术，供果农参考。

1 ‘金福’猕猴桃栽培特性

1.1 晚熟性

‘金福’猕猴桃一般在10月下旬至11月上旬成熟。经过良好授粉，在自然生长条件下，单果质量可达110 g左右，属于大果型品种。充分成熟的果实，硬果削皮可食，相似于即食型品种。

1.2 耐贮运，货架期长

自然情况下，货架期长达20多d。这个特性，有利于冷藏后错峰销售，拉开销售期。也由于其晚熟，其贮藏期降温快，冷藏成本也低。

为充分发挥其品种优势，可以视气候条件，适当晚采，进一步提高品质。

1.3 抵抗力弱，易感病

‘金福’猕猴桃对溃疡病抵抗力较弱，易感病，严重时影响了产量的提升及栽培面积的进一步扩大。在长期多雨、低温寡照条件下，进行嫁接‘金福’的果园因抵抗力弱会出现接穗枝条整体腐枯，导致嫁接换种失败。

1.4 生长势强，单枝生长量大，萌芽率低

‘金福’品种生长强旺，1 a生枝蔓基部粗度可达到1.5 cm以上。枝条连续生长长度可达2～3 m，相应的，其基部芽相对瘪小，萌芽率低，造成内膛光秃，结果部位外移的严重现象。

1.5 落果现象

‘金福’9月份左右会发生一定程度的落果现象，影响其产量的提高及效益的发挥。

2 关键栽培技术

2.1 不使用膨大激素

‘金福’猕猴桃本身果实较大，不必使用膨大激素，以免影响品质。可以采用花后3～4 d对结果母枝进行环剥或施用麦饭石粉等多元矿质元素肥、叶面喷肥等技术，自然增大果实，提高产量及品质。

2.2 重视预防溃疡病

根据多年来的生产栽培实践，‘金福’猕猴桃溃疡病防治关键期在1月份。1月下旬至3月中旬，每隔10～15 d全园喷施1次0.1%～0.2%过氧乙酸＋0.5%硫酸铜，或50倍液“84”消毒液＋0.5%硫酸铜。同时用4～5倍液“屠溃”喷雾或涂抹主干、主蔓及中心铁丝至第2道铁丝以内架面枝蔓。

治疗发病的粗枝，应先检查病斑，发现病斑未环绕枝条一周时，用刀跨病斑顺枝干纵划枝蔓，深达木质部，用4～5倍液过氧乙酸或“84”消毒液＋0.5%硫酸铜涂抹后再对划口用小壶喷雾。隔日如病斑还流脓液，仍喷；不流脓液的，在病斑及划口四周及上下涂抹“屠溃”原液。对有病斑且已环剥的枝蔓，从病斑下20 cm或齐根剪除，病枝蔓立即拿出园子烧毁，对剪锯口涂抹药剂。发病盛期，每隔3～5 d，检查治疗1次。对于细病枝或剪除，或直接用药液对着病斑流脓口喷雾。

2.3 培养中庸树势，提高抗病能力

一般虚旺枝蔓，易感溃疡病，而中庸枝病斑较少。因此，适当增加枝量，分散生长点，促发较多中庸枝，有利于提高抗病性。具体措施如下：

1）对旺枝摘叶留柄，促发侧枝。强旺枝长至20～30 cm时，将新梢除梢尖外的侧芽叶片摘去，留柄，促进侧芽萌发，增加枝条，以缓和长势。2）5月上中旬，对强旺枝留基部3～5叶剪梢，促发中庸夏梢。3）9、10月份，对强旺枝基部进行造伤或环剥，可以提高其次年萌芽率。4）多留中庸枝。冬剪时，注意多留中庸枝作为结果母枝，尤其注意留强旺结果枝，在最上果柄前留一段枝蔓剪截，使其连续结果。总体上，长枝长留，中短枝插空留，提高架面覆盖率，以充分利用光能。强旺营养枝作为结果母枝，应结合采用揉枝拉平、基部造伤拉平、使用“启芽”等方法提高萌芽率，促生中庸枝条。5）9月下旬，注意及时对新梢轻摘心，促进及时停长，防止缠绕，改善架面通风透光，提高有机营养贮藏水平，有利于提高抗病性。

2.4 科学施肥，控制树势

1）重施有机肥：秋季按1 500～2 500 kg/亩（667 m2）腐熟有机肥作为基肥施入。2）控制氮肥用量：每亩（667 m2）生长期总施氮量控制在相当于70 kg尿素/亩（667 m2）·含氮量以内，8月后不再施用速效氮肥（基肥施氮除外）。3）注意使用多元矿质元素肥：每年结合施用壮果肥，每亩（667 m2）施入100 kg麦饭石粉及生物有机肥等。4）结合病虫害防治，注意通过叶面补充硼肥、钙肥等。生长后期，注意结合喷药防病虫，加入1 500倍液亚磷酸钾（纯品），控制旺势，提高植株抗病性。

2.5 提高萌芽率

1）使用“启芽”。于2月至3月上旬，对架面枝蔓（重点为内膛枝蔓）喷布“启芽”，可以有效提高萌芽率及萌芽整齐度。可以有效提高内膛萌芽率，缓解结果部位外移现象。2）10月至冬剪这个时间段，对粗枝基部进行造伤操作，也可以明显提高其次年萌芽率及结果枝率。

2.6 预防9月落果

9月发生落果现象，可能是由于缺素（缺钙）或因刺吸式口器昆虫为害引起。为此，生长期喷雾防治病虫害时，可加入0.3%～0.5%氯化钙，基肥施用过磷酸钙，坐果后施用硝酸铵钙。同时要防止刺吸式口器害虫的为害，可用半截敞口饮料瓶子，挂架面铁丝上，内加含EM菌剂的糖溶液，再加白僵菌等生物杀虫剂，并将地下烂果放少许进去。其上设置防雨遮蔽物。EM发酵糖水后，会产生醋、酒味，当害虫被吸引前来取食时，就会被感染白僵菌而致死，同时也能传播扩大防虫范围。一段时间后，捞出过多病虫体，再加糖水及白僵菌粉，维持其杀虫作用。危害严重时，喷雾毒死蜱、阿维菌素或吡虫啉、功夫等杀虫剂，15 d一次，共2次，以降低虫口基数。开花盛期，给花朵喷雾20%苯肽酸胺水剂270～400倍液，每亩（667 m2）用药液30～45 kg，也能起到较好的效果。

2.7 适时采收

把握合理采收时间，防止早采。一般在10月下旬至11月上旬采收，才能保证其优良的果实品质。