油茶栽培管理技术与油茶产业发展前景分析

谭锡乐

（横州市那阳镇乡村建设综合服务中心，广西 横州 530301）

油茶对可以适应干旱的环境，种植在森林中，能够有效地防止火灾的发生。茶油也具有一定的美容功效，可成为化妆品的配料，因此普及程度也越来越高。目前我国油茶栽培管理水平有一定的提高，产量有所增加，树种品质也更优质。但是，油茶栽培管理技术还尚未成熟，且其产业链缺少规划，导致我国油茶产业在市场上仍处于产量低、质量差的形象。因此，对油茶种植技术措施的研究和油茶作物的发展前景的预测具有重要意义。

1 概述油茶作物生长的环境条件

油茶属于山茶树，而山茶树为乔木，因此在生长环境方面有较高的要求。首先，种植所在的区域土壤必须为酸性；其次，必须要有充足的光照，且全年气温稳定在十七度左右，且所在区域的降水量必须极其丰富，才能保证土壤中充满水分。如果水分过少，则会影响茶树的生长，油茶的含油量和产量也会随之受到影响。综上所述，保证油茶生产的关键是为其提供适宜的生长环境。

2 概述油茶栽培管理技术

2.1 油茶种植技术及相关措施

2.1.1 选地、整地

要让茶树适应其生长地，提高茶树的成活率，首先最重要的是仔细挑选一块满足其各方面生长要求的土地，然后提前进行调查并对其进行恰当的规划。根据土地的实际情况，选择不同的整地、种植方式和种植密度，来达到树苗生长的土壤、光照、水分三方面的条件。种植的土壤呈酸性，土地肥力高，土壤疏松透气，非常利于油茶树的生长。并且可以根据土地的实际情况和自身的经济实力，对土地进行开垦，提高油茶树的生产量；而就种植密度而言，要根据立地条件还有土壤肥力来灵活调整。注意，种植时最好剪去部分多余的叶面，来达到保持幼苗叶面水分的目的，从而保证其成活率。

2.1.2 选种、育苗

客观来说，品质更佳的树种更能够实现高产、高质量。并且，因为不同品种的油茶的生活习性有所不同，对环境的适应性也不同，所以要进行实地考察，挑选出最适合当地生长的树种。就现阶段来说，地方育种部门会事先挑选出更加适合当地气候特征的树种，然后在基层大力推广此类品质上乘的树种。因此，对于大部分油茶种植者来说，当地政府主推的树种，都是比较适合种植的。以我国目前的栽培技术，现阶段普遍采用嫁接法来培育油茶幼苗。该方法所培育出的品种比较优质，产油的时间也比较早。在栽培的过程中，需要先将其种子浸泡在水中，从而挑选出其中的杂质，并以此来消毒。然后在此基础上，再对幼苗进行下一步的培育。在幼苗略见成形后，选在初春或者初秋，嫁接到壮苗上，并用专业的透气膜布进行捆扎，可以有效地提高成活率。

2.1.3 油茶抚育管理

油茶的栽培管理过程是精细化的。精细化管理水平的高低决定了油茶树苗生长的好坏、是否会受到虫害、以及结果的时间等，更重要的是其直接决定了油茶产量的高低。油茶一般采用一、二年生苗种植，后期的抚育管理主要分为四个部分：抚育管理技术、病虫害防治技术、人工授粉技术和种子收获技术。从抚育管理技术的方面来说，从油茶的种植开始到收获，两次抚育管理是必不可少的。植物栽培一年后，重点应放在除草上，及时改善土地的状况，为茶树修剪多余的枝干，并及时剪去病枝和生长能力较弱的枝丫，培育优质的主枝，能够使其整体上全面受到光照和补充水分。同时还要及时检查土壤的水分状况和肥力值，可以在树根周围一圈适量的灌入水分。从病虫害防治方面来说，一是要仔细对土壤进行消毒，其次就是要注重病虫害的防御和治疗。采用人工蜂进行生态防治，不仅可以弥补人工授粉劳动力短缺的缺点，同时还可以有效对油茶病虫害进行生物防治。这样一来，不仅节约了成本，还保护了生态环境。在深秋到冬初期间进行油茶种子的采摘，能够保证油茶种子中的油脂含量最大化，提高其利用率，减少应恶劣天气对其品质造成的损伤。

2.1.4 成林管理

在成林后，要定期地对森林土壤进行翻垦，从而让土壤更加成熟、利于树种的生长。并且还要对土壤科学合理地进行施肥，适量增加有机肥能够有效提高产量。此外，要进行树枝和叶面的修剪，剪去病枝、弱枝，保留生长有果实的枝干，为其他枝干的生长提供充足的空间，从而提高成果率和产量。而针对授粉方面，山茶花授粉主要需要依靠昆虫，如：蜜蜂。因此，可以利用其天敌蜂，有效地促进授粉。

3 油茶产业的发展前景

3.1 生产效益高

相较于其他的油料作物，油茶的生产效益更高。目前我国最常见的油茶产品是红花油茶，产自12m以上树种，每果可结籽15粒左右，产量非常高。而随着孢子诱捕器、病虫害实时监测系统、水肥一体化系统的应用，以及种植业机械化水平的提高，不管是油茶的产量还是品质，都能得到很大的提升。

3.2 经济价值大

油茶不仅可以生产出纯天然的食用油，油茶油还具有清热解毒、抗老、美容养颜的功效，作用于各大保健品中。此外，油茶种的茶壳、茶麸还能用于研制洗涤剂和纯天然绿色肥料，其经济附加值也是非常高的。从投资的角度来看，因为油茶本身的产量高、品质佳，经济效益十分丰富。再算上其茶壳、茶麸所带来的附加价值，经济效益又上了一个台阶，所以对种植户来说，种植油茶所带来的收益是非常可观的。并且我国的油茶种植新技术也在不断提升，机械化程度显著提升，油茶的产量毫无疑问也会得到大大的提高，成本增加，相应的，其经济价值也就水涨船高了。

3.3 生态价值高

油茶对环境的适应力强，成活率较高。大量种植油茶有利于防控森林火灾，不仅可以形成天然的防护林，还能有效加强生态文明的建设。此外，由于油茶四季常青，花朵也呈现白色，也不失为一道美丽的风景线。油茶的种植也极具观赏价值，可以拉动当地旅游业的发展，为地方带来良好的经济效益。并且油茶的生态价值不是固定的，越多的油茶也就能带来更多的生态价值。

4 油茶产业发展规划

4.1 加强精细化管理

种植是基础，而管理则能让其所带来的效益最大化。因此，对油茶树的栽培进行精细化的管理是非常有必要的。首先，应该对其种植产业进行规划，成立相关的部门，从而职责细化，进行实地考察并结合当地的实际情况，因地制宜。如需发挥油茶产业的经济效益，应该对其经济发展进行具体的规划，并成立相应的产业建设项目，从而吸引投资人的加入。根据当地的实际情况，大范围推广机械化生产，从而既能减少劳动力成本，也能有效的提高产量和品质。

4.2 增加立体化投入

资金是产业发展的前提条件，对油茶产业的发展来说同样不例外，甚至可以说更加的重要。从最开始的种植培育阶段开始，到后期的栽培管理技术的更新与推广，都需要大量的资金作为支撑。并且，想要成立相关的油茶企业，同样需要用资金提供保障。因此，政府不仅要在种植初期大力推广优质茶种，更需要对相关产业提供坚实的资金支持，出台有利于油茶产业发展的政策，鼓励油茶的种植，从而推动产业的构建与完善发展。同时，也可通过出台福利政策，吸引大量人才参与投资和规划。

4.3 提升科技服务

现代产业的发展离不开科技的支撑，油茶产业也不例外。因此，地方政府有必要提供科技服务。一是加强科学育种，应用遗传技术优化现有品种性状，培育优质油茶树种。二是加强人才培养，对基层技术推广人员开展专业培训，提高综合素养，引导农民应用先进种植技术生产油茶。三是加强科技推广，通过科技下乡等活动，扩大油茶种植技术应用范围，让科技走进千家万户。四是加强科技合作，对接地方育种部门与地方科研院校，推动地方油茶科研事业发展。

5 油茶产业的发展前景

据研究表明，最早开始种植油茶树的地区是南部地区。经过我国长时间对油茶栽培管理的研究，成功培育出了适合南方地区种植的油茶作物并得到广泛种植。该类油茶作物不仅产量丰富，品质也是妙不可言。目前，在市场中，已经出现了大批的油茶食用油，并占据了一定的市场份额，还形成了成型的产业链，储存、运输环节也已成熟。可见，油茶产业的发展前景一定十分乐观。而就在十九大的召开后，政府加大了对油茶产业的投入，从而使该产业更加地繁荣。因油茶的绿色纯天然，其被大量的应用于食品、美容产业，并且逐渐得到人们的认可，油茶产业的经济效益也就日渐丰富。

6 结语

通过土地挑选、病虫害防治等培育技术的不断提高，可以有效保证油茶的产量和品质。油茶树本身具有良好的经济效益，从而吸引了大批的投资者，再加上其不可小觑的生态效益，使得国家对其大力支持。而油茶种植技术的不断提升和政府部门的重视，使得其经济和生态效益也越发显著。但进行油茶培育的地区仍然不可松懈，还需继续加强管理，通过不断提升栽培管理技术，积极推动产业发展。而就目前的情况来看，油茶产业带来的经济、生态效益是非常庞大的，总的来说，油茶产业的发展未来可期。