巧借自然资源,构建幼儿探索课程

2022-11-22 09:54
好家长 2022年2期
关键词:花生壳卡纸花生

文 张 杨

自然资源是幼儿生活区域内纯天然的、非人工造就的物质材料,具有易获得、可塑性、随机性等特点。在教育过程中实现对自然资源的开发与利用,是幼儿阶段课程的重要组成部分,有助于增强幼儿对外部环境探索的认识,全方位提升幼儿的动手能力、探索能力等。花生是日常生活中常见的食物。本文以花生为例,与读者分享将其运用到幼儿探索课程中的一些体会。

一、揭开花生身世,探寻花生世界

美国教育学家杜威曾提出:“儿童应站在课程的中央。”基于此,在丰富的自然资源中,教师应当主张让幼儿走进资源深处,发掘并认识自然资源,从而形成自己的认知。

认识花生就要让幼儿参与到花生从采摘到收获乃至加工的全过程。“小朋友们,你们知道花生是哪一部分果实吗?”教师借助这一问题,引起幼儿的思考。有的幼儿回答:“老师,是和苹果一样挂在树枝上吗?”也有的幼儿说:“老师,花生是和土豆一样长在地下吗?”这一活动以幼儿园外的秋季种植园地为依托,让幼儿成为“小农民”,亲身体验拔花生、摘花生、洗花生、晒花生等一系列流程,对农耕文化有了更深刻的了解。与此同时,教师细致地讲解各类花生品种及其生长过程,让幼儿在合作中实现知识的融合、能力的提高与精神的愉悦。

二、花生营养价值高,做法丰富口味好

自然资源是社会给予幼儿最好的教材,幼儿具有亲近自然、热爱自然的天性,生命力旺盛的大自然对于幼儿有着极强的吸引力。因此,在幼儿探索课程中,教师应当引导幼儿自主探索自然,发掘自然的秘密,在探索中积累自己的知识经验和社会经验。

在花生探索中,在幼儿对花生初步了解后,教师将探索课程的重心放在花生利用上。教师从营养角度对花生进行阐述:“花生具有‘长生果’的美誉……”随后,教师布置作业,让幼儿回家后与家长一起收集身边的各类花生制品,并带到幼儿园展示与分享。幼儿收集了各种花生制品,有怪味花生、鱼皮花生、酒鬼花生、花生巧克力豆、士力架等,也有部分幼儿带来了花生酱、花生牛奶等制品。通过这一活动,幼儿对花生有了全新、系统的认识。接着,教师准备制作花生糖所需的食材和工具,指导幼儿制作花生糖。

三、巧用花生乐趣多,动手动脑趣味多

教师利用自然资源构建幼儿探索课程时,应基于课程内容,挖掘自然资源的利用形式。例如,教师开展以花生壳为材料的手工设计与制作,既能充分发挥幼儿的想象能力,又能提升幼儿的动手、动脑能力。教师引导幼儿以形状完整的花生壳为出发点,以彩色卡纸为背景,使用水彩笔、胶水、颜料等工具将花生壳化身为五颜六色的“小鸡”,并向大家展示自己的创意成果。教师也可以使用黏土为材料,以卡纸为背景,将棕色粘土布置成土壤的形状将花生壳埋在其中,呈现出“泥土中的花生”这一场景。

自然资源在幼儿探索课程中具有较高的价值。教师应从幼儿的兴趣和需求入手,选取、利用合适的自然资源,引导幼儿大胆尝试,积极探索,并及时给予鼓励,帮助幼儿坚定探索的信心,享受探索的快乐。

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