节约粮食应成为一种文化自觉

文 任嘉

让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，首先要从家庭做起，从娃娃抓起。

食为政首，粮安天下。在我们这样一个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。新中国成立以来，我国农业发展取得举世瞩目的历史性成就，成功解决了国内十几亿人的吃饭问题，把饭碗牢牢地端在自己手上。大力发展粮食生产的同时，我国还注重采取综合措施降低粮食损耗和浪费，颁布了《中华人民共和国反食品浪费法》，坚决刹住浪费粮食的不良风气，以此筑牢粮食安全的堤坝。

为推动该法真正落到实处，中共中央办公厅、国务院办公厅还印发了《粮食节约行动方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，到2025年，粮食全产业链各环节节粮减损举措更加硬化实化细化，推动节粮减损取得更加明显成效，节粮减损制度体系、标准体系和监测体系基本建立，常态长效治理机制基本健全，“光盘行动”深入开展，食品浪费问题得到有效遏制，节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。实现这一目标，既需要全流程、全链条、全方位治理，又需要全社会从道德、法律、环境等层面增进认识，强化杜绝浪费的思想自觉和行动自觉。

自古以来，勤俭节约就是中华民族的传统美德，是家风家训建设的重要内容。当前，虽然我国粮食安全保障有力、人民生活水平大幅提升，但勤俭节约的传家宝任何时候都不能丢。让节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风，首先要从家庭做起，从娃娃抓起。父母是孩子最好的老师，不仅要在思想上引导孩子尊重劳动、惜福感恩，更要身体力行，切实做到取之有度、用之有节，使节约粮食成为一种家庭文化，成为全体家庭成员的行为习惯。

近年来，“舌尖上的浪费”得到明显遏制，“光盘行动”日益成为风尚，但“爱面子、讲排场、比阔气”的消费陋习依然存在，餐饮环节仍是粮食浪费重灾区。作为消费者，应秉持对生态环境负责的态度，积极践行“吃多少点多少”的理性消费观念。作为餐饮服务经营者，应主动提供“小份菜”“小份饭”等服务。特别是各类单位食堂要全面落实反食品浪费管理责任，积极采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，深挖粮食节约潜力，打造更多“无形良田”。

青少年是国家的未来和民族的希望，其消费观念和消费习惯的养成，对未来经济社会发展特别是粮食安全影响深远。应重点针对青少年群体加强“浪费可耻、节约光荣”宣传教育，通过游学体验、沉浸式教学等方式，让他们充分认识到每一粒粮食背后都凝聚着无数人的辛勤劳动，浪费粮食是对人民劳动成果的践踏，是对中华民族勤俭节约传统美德的亵渎。特别是要出重拳整治各类学校食堂浪费食物的不良现象，让文明用餐在校园成为风尚。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”让我们每个人都从自己做起，从每一顿饭做起，厉行节约，反对浪费，为保障国家粮食安全贡献自己的一份力量！