小金桔 大产业——探索阳朔金桔生产成功之迷

徐树有

（广西玉林农业学校，广西 玉林 537000）

全国金桔种植范围不广。广西壮族自治区的阳朔县、融安县，江西省遂川县种植面积较多，均为十五万亩级金桔产区。福建省尤溪县、广东省龙川县、湖南省浏阳市种植面积初具规模，均为一万亩级金桔产区。浙江省的宁波市等地，也有少量种植。通过全国各市、县、区金桔在种植总面积、年产量、年产值、品质、效益五个方面的比对，可以得出结论：广西阳朔金桔总体排名第一。

1.金桔的营养、药用价值和加工

金桔，属于柑桔亚种金柑属，单果重17克－35克。每100克果肉含维生素C40－50毫克、维生素A、维生素P、金桔甙、无机盐和铁元素等多种物质，有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效。金桔营养和药用价值很高。金桔除鲜食外，金桔可以加工成果汁、蜜饯、罐头、果脯、果酱、果酒等，加工范围较广。

2.阳朔金桔产业的发展简况

2.1 无公害产品认证阶段

1999 年，栽培面积9892亩，挂果面积7450亩，年产量8200吨。阳朔的金桔产业是全国规模较小的水果产业。2000年后，阳朔具启动了“金桔高产优质栽培技术研究项目”，着重科学配方施肥、三避技术应用试验。2001年，该项目通过广西壮族自治区农业厅的验收。2001年，阳朔金桔获得“中国国际农业博览会名牌产品”称号。2002年，三避技术在阳朔金桔得到了广泛应用。2003年，阳朔县白沙镇的金桔完成了无公害产品认证。金桔获农业部、国家产品质量认证委员会认定为首批“无公害公品”。2004年，阳朔金桔大面积推广了无公害产品生产，示范面积达4.1万亩。2005年，阳朔金桔得到迅速发展，种植面积5.4万亩，年产量4.5万吨，年产值达4亿元。阳朔金桔产区迈入五万亩级产区行列。

2.2 地理标志认证阶段

2006 年，阳朔金桔完成了国家地理标志产品认证。

2.3 绿色食品认证阶段

2007 年，阳朔金桔栽培面积6.8万亩，年产5.8万吨，产值4.6亿元。“阳朔金桔”获国家工商总局商标注册。阳朔金桔开始有了自已的“阳朔金桔”专用商标。2008年，阳朔“桂优”牌金桔、“遇龙金丹”牌金桔获得绿色食品认证。阳朔金桔从无公害产品等级，提升到绿色食品等级，迈上了一个新台阶。2009年，农户扩大了金桔种植面积。阳朔金桔产区更加壮大。2010年，阳朔金桔种植面积10.8万亩，总产量12.0万吨，产值12亿元。金桔绿色产品生产示范区面积达4万亩。阳朔金桔产区迈入10万亩级产区行列。标志着阳朔金桔产区完成了从小型产区升到中型产区的转变。

2.4 有机产品认证阶段

2010 年，阳朔绿金公司生产的金桔，获得有机产品认证，阳朔金桔品质达到最高质量等级。阳朔金桔生产迈入先进行列，成为同行的佼佼者。2011年，有机产品的诞生，让果农看到了高效农业的希望，农户们纷份仿照“猪+沼+果+灯”“捕食螨+黄板”模式种植金桔，并取得巨大成功。2012年，阳朔金桔种植面积15.8万亩，产量16.2万吨，产值13.5亿元。阳朔金桔产区迈入十五万亩级产区行列。阳朔金桔为农户创造了较高的经济效益。造就了古板、蕉芭林等16个“人均收入超1万元的行政村”和龙潭门、大坪等四个“人均收入超2万元的自然村”。。白沙镇、兴坪镇、金宝乡、葡萄乡等乡镇管辖下的许多村庄，因栽种金桔脱贫致富。

2.5 标准化实施初期阶段

2013年4 日9 日，阳朔具人民政府发布了《阳朔金桔标准化生产实施方案（暂行）》的通知。全县加入金桔无公害产品标准化生产行列。2014年，阳朔县启动了百里新村现代特色农业（金桔）核心示范区建设，以白沙镇蕉芭林村为示范核心区，带动周边种植金桔，示范区总面积达10万亩。当年全县金桔种植18.1万亩，产量21.6万吨，产值15亿元。亩产量达2300公斤，创产量新高。2015年，阳朔金桔获中国首届果业品牌大会“2015中国果品区域公用品牌50強称号”。2016年，阳朔金桔栽培面积18.8万亩，产量28.74万吨。阳朔金桔获全国名优果品公用品牌。

2.6 重大病虫害联控联防阶段

2016 年 12月，由阳朔政府提出并牵头组织制定的《金桔》国家标准（GB/T 33470-2016金桔），获得国家标准化管理委员会批准，并于2017年9月1日正式实施。新的《金桔》国家标准的使用，标志着阳朔金桔产业，在行业中的处于领头地位，并具有极高的威望。阳朔金桔产业取得载入史册的成绩。2017年，阳朔县金桔受到柑橘黄龙病的威胁，阳朔县建立绿色防控专业队，负责柑桔黄龙病的防治，集中建立黄龙病统防统治示范区2.16万亩，挖除黄龙病株37万株。为解决无病苗木来源，阳朔县建立了一个100亩的无病苗木繁育基地，在2018年培育出无病苗木40万株，缓解了这两年因挖除黄龙病株而带来的苗木压力。阳朔本地优良品种、“桂金钳1号”“桂金柑2号”“朔金桔1号”品种等得到推广应用。2019年从脆蜜金桔中选育出来的“脆蜜金桔王”，是目前最好的品种，（单果重50-90克，甜度25以上）是一个极具开发潜力的品种。 2019年，阳朔金桔栽培面积发展到20.3万亩，产量超30万吨。阳朔金桔产区也因此迈入20万亩级产区行列。

2.7 新型冠状肺炎病毒考验阶段

2020 年春节，阳朔县受到新型冠状肺炎疫情的影响，外地客商和车辆进不来，阳朔金桔销路难以打开。经阳朔县政府安排采购和各镇乡合作社、各协会的电商销售，共同解决了金桔农户销售难的问题。阳朔县培育无病苗木31万株，挖除黄龙病株8.2万株。白沙镇获“全国首批乡村特色产业10亿元镇荣誉称号”。2021年，阳朔金桔栽培面积21.5万亩，产量40万吨，产值35亿元。在中国金桔产区评比中，栽培面积最大，产量最高，品质最优，效益最好。阳朔县成为名符其实的”中国金桔第一县”。

3.阳朔金桔产业优势所在

3.1 种植历史时间长的优势

2022 年，阳朔金桔产区种植历史有160年。种植时间比较长久，积累的栽培技术和经验也比较多，阅历也比较丰富，能从容应付各种突发事件和重大病虫难防难治问题。资历越老，威信越高。所以说，阳朔县150年的种植时间积累起来，是一种资历优势。

3.2 三品一标的认证优势

2003 年，阳朔金桔完成了无公害产品认证，掌握了无公害产品生产的整个流程操作；2006年，阳朔金桔完成产地理标志认证，金桔产品受到国家质检局地理标志保护；2008年，阳朔金桔完成为绿色食品认证，掌握了绿色食品生产的整个流程操作。2010年，阳朔金桔完成了有机转换产品认证，掌握了有机产品认证的整个流程操作。百里新村示范区，是阳朔县特色农业(核心)示范区。它既是三品一标都完成的示范区，也是一个五星级的示范区。有机产品认证，是目前广西金桔最高等级认证。三品一标认证，已成为优秀产区打开市场销售的一种策略优势。

3.3 栽培技术特色优势

3.3.1 肥水一体化施肥技术（滴喷灌技术）

仿照以色列的农业生产模式，利用滴喷灌技术，把肥料和水直接输送到金桔的根部，可以减少用水量，节省淋水淋肥的时间和费用。对于山区来说，这种技术是很实用的，算得上是阳朔金桔田间生产的特色。

3.3.2 三避技术

冬季采用农膜覆盖树冠，达到避雨、避寒、和避晒目的，简称三避技术。三避技术可以使金桔成熟后在树上保鲜4至5个月，从而延长了金桔的采收期。三避技术操作简单，投入少，但获得效益高。容易被农户接受。因此阳朔县三避技术大面积推广应用很成功。这也是保果技术方面的特色。

3.3.3 金桔分级技术的普及

阳朔县自主研发了阳朔金桔分选机，并申请了国家专利权。全县金桔种植面积2亩以上的农户，家家户户都有一台金桔分级选果机械。该机械由政府补贴给农户的。阳朔金桔分选机的操作简单，农户们很容易学会分级技术。农户把金桔摘采回来后，在家中就可以进行分级选果，并按级别包装上市销售。2014年，这种选果机械的普及率达到100%。金桔分级技术的普及，成为了阳朔金桔产业包装环节的一大特色。

3.4 生产管理优势

3.4.1 标准化生产流程

阳朔金桔标准化生产有四个统一：统一行业标准、统一管理标准、统一包装准、统一销售标准。标准化生产出来的金桔产品，有自已的商标，避免仿冒产品、伪劣产品滥竽充数。对阳朔金桔实行标准化生产流程管理，是第一个管理优势。

3.4.2 无病苗木繁育

2017 年和2018年，阳朔县建立了100亩的无病苗木繁育基地，分别引进了20个品种和30个品种，进行品种筛选，繁育出优秀品种，并培育出无病苗木，从苗木源头上控制柑橘黄龙病毒的传播。无病苗木的繁育管理，是阳朔金桔的第二个管理优势。

3.4.3重大病虫害联控联防

众所周知，柑桔黄龙病是一种毁灭性的病害。柑桔木虱是传播柑桔黄龙病的主要害虫。这种虫子小，会飞，防治起来很麻烦。阳朔县采取政府带头，建立绿色防控专业队，专门负责柑橘黄龙病的防控，通过产区范围内所有生产农户，进行联控联防的方式来控制柑桔木虱的数量和活动，切断柑桔断黄龙的传播途径。另外绿色防控专业队，在彻㡳挖除黄龙病株工作中，执行力度也大。在2017年，挖除黄龙病株37万株，2019年挖除黄龙病株20万株，2020年，挖除黄龙病株8.2万株。2021年，阳朔县在挖除黄龙病株方面，执行五不漏原则：“镇不漏村、村不漏组、组不漏片、片不漏园”。绿色防控专业队还要求村集体经济合作社与柑桔种植户签定联合防治柑桔黄龙病协议书，除按金桔标准化管理处，在挖除病株费用做了补充，如果户主不挖除或在外打工没能回来挖除的，由村集体统一请零工挖出并烧埋，零工费用由种植户支付。阳朔县联防联控重大病虫害，不断探索防治方法，是第三个管理优势。

3.5 电商销售优势

2018 年，阳朔金桔产区已进入电商销售网络时代。种植协会或专业合作社或企业，通过在阿里巴巴网上申请网址，在农村淘宝网建立平台，在网上农贸市场开店，发布各乡镇的金桔供货信息及市场行情。外商通过网上农贸市场、特色经济、数字农家乐版面，能及时了解阳朔各产区的协会金桔销售状况、鲜果市价行情和果园采果动态，从而与店主达成订购协议，完成网上交易。2020年春节，新冠肺炎病毒疫情影响，外商不能进入农村果园实地考查，阳朔农村电子商务成为了主要销售路径，直接把金桔产品销向全国各地。金桔种植农户只要听从协会安排，采摘果后，拉到合作社，就可以完成交易。电商入村，是以往阳朔农村没有的。电商扩大了阳朔金桔销售渠道。电子商务解决了销售难题，同时也解决了一部分人的就业问题。电商销售的普及推广，也是阳朔金桔产业销售的一大亮点。

3.6 政府对农业重视程度的优势

阳朔具属于旅游城市，受到旅游业对环境的特殊要求，它的第二产业(工业)发展受到很大限制。因此，阳朔县政府对第一产业(农业)和第三产业(服务业)比较重视。对于非旅游县城来说，阳朔政府对农业的重视程度，是不可比的。特别是在阳朔金桔生产方面，政府把它当做重点产业来抓，投入非常多的人力和物力。这是其他县区难以做到的。这种政府对农业的非重视程度，可以认为是阳朔县特、独有的行政优势。

3.7 产品追根溯源的优势

阳朔金桔有自己的独特的商标：阳朔金桔。有自己的等级品牌商标：无公害产品、绿色食品、有机产品。有自己的厂家、产地信息。通过这些商标和信息，可以查到这些产品的出处和等级，对于因质量问题的纠纷，可以起到追根溯源的作用。

4.金桔产业的未来展望

阳朔金桔取得的成就，目前是最好的。阳朔金桔在科学研究、生产管理、分级包装、市场销售，追根溯源方面做得很好。我们要学习阳朔金桔的先进生产技术，学习阳朔金桔产区勇于创新的精神，把它的先进经验应用到各自市、县、区的金桔生产中，把各自的金桔产业做强做大。宜果地区可以通过种植金桔助力乡村振兴；富足地区也可以把它当做摇钱树，增加自己的财富积累，逐步实现农业的高质量发展。金桔虽小，带来的经济效益却很大，值得大家重视，值得大力推广。