杂交油菜高产优质栽培技术

李典军

（安徽省六安市舒城县五显农业综合服务中心，安徽 六安 231366）

前言

油菜是安徽省重要的农业生产作物，具备较高的农业生产价值。油菜的实际使用价值相对较高，能够直接当作蔬菜供人们食用，同时油菜种子具备极高的含油量，能够再加工后形成菜籽油，是人们日常生活中十分重要的植物油生产来源。油菜籽油中富含多种维生素成分，同时不含有胆固醇以及硬脂酸等，是十分优质的植物油与工业用油。油菜在提炼油后会形成菜饼，菜饼能够加工成为动物精饲料，为其提供优质的蛋白质。油菜的根茎叶部位还田后会形成优质的有机肥料，大幅度加强土壤肥力，有效改善土地成分结构，提高土地种植效果。

1.高产优质油菜的含义

油菜品质的高低直接决定了油菜种植价值以及后期加工价值是油菜质量好坏的代表性标志。随着人们生活质量越来越高，人们越来越注重日常饮食健康，而白菜型与甘蓝型油菜种类中芥酸含量大约为50%，超出人们正常摄用标准，油酸以及亚油酸含量相对低下，导致油菜整体营养价值偏低，不利于人们身体健康。菜油中的芥酸含量国际标准定义为：油菜种子选育率不得大于1%，商品油不大于5%，榨油后的饼粕中存在的硫代葡萄糖苷含量需要小于30umol/g。

2.杂交油菜的品种优势

油菜又被称作为油白菜，属十字花科类植物，油菜茎颜色为深绿色，油菜帮形如白菜，是十字花科白菜的变种植物，油菜花为黄色，可供人们食用。油菜籽可榨油，菜籽油是我国十分重要的油料品种。油菜主要种植区域位于河南、安徽以及云贵川等省份区域。现阶段，常见油菜种类有甘蓝型、芥菜型以及白菜型油菜等。油菜种植在部分省份属于重要的农业经济作物以及油类生产作物，属于重要农业资源。我国十分重视油菜相关产业的发展创新工作，对现有油菜种类进行改革创新。因此，杂交油菜种类种植逐渐成为油菜产业发展重要方向。

3.杂交油菜的优质高产栽培技术

3.1 选择优质品种

在油菜种植过程中，首先需要注重油菜种子的选择，种植人员需要结合实际环境以及具体要求进行合理选择，从而保障良好的种植质量。本文以安徽省农业科技院选育出的杂交油菜种类进行分析。杂交油菜属于甘蓝型细胞核恢复系与不育系两个种类杂交形成的新型油菜品种，与传统油菜种类相比具备较为明显的杂交特点：该种类油菜长势良好，正常环境下生长速度相对较快，油菜根系相对发达，油菜叶片宽大肥厚，叶肉饱满鲜嫩，叶片颜色相对更深。油菜开花时花瓣呈现四周平面重叠发展状态，开花时间较长，单株花朵开放较多。杂交油菜整体生长情况相对稳定建康，不同植株间发育情况相对整齐一致，同时油菜结荚层较厚，与传统油菜种相比有效分枝数量较多，分枝部位整体偏低，健康的角粒以及角果较多。杂交油菜属于早熟型杂交油菜种，可以在夏季播种，也可以在秋季播种，油菜种子为深黑色，形状为圆形，单株生产力最高可达22g，千粒角粒重量在3.2-3.7g 之间，含油量为44.72%，远远高于传统油菜种类。杂交油菜是一种具备高产性、抗寒抗旱、稳定性、抗毒性以及杂交优势特别明显的新型油菜品种，能够大规模推广种植，能够有效促进安徽省油料行业发展，加强油菜种植业的经济效益。

3.2 油菜种子处理以及播种过程注意事项

在油菜种子播种前需要对种子进行前期处理工作，在温暖环境下对种子进行晾晒、优选以及剔除工作。对种子的颜色以及形状进行仔细观察，同时将采集或者运送途中破损的种子筛除。剔除带有病虫害以及形态异常的种子，以确保油菜种子的整体质量。如果使用农用机械播种，农用机械在使用前需要进行调试测验，在小范围内进行播种试验，查看播种机器工作状态是否正常，播种深度以及播种数量是否相同，确定播种机器正常后方可进行播种。

3.3 选择种植土壤

杂交油菜种植土壤环境要求为土壤内部水分适当、有机成分相对丰富多样、整体地形利于排水灌溉以及土质结构优异，同时还需要种植土地在近期内没有种植过荠菜、萝卜、小白菜以及大白菜等十字花科植物。同时在播种前对土地进行整地翻耕，以去除土壤中存有的各类细菌真菌以及害虫虫卵等危害物质，有效调节土质环境。整地操作需要在适宜的气候条件下进行翻耕，深度约为20cm 左右，使整体土壤保持细碎疏松状态。

3.4 在适宜条件下进行栽培

油菜种植对土壤环境要求相对不高，沙土、黄土、黏土、黑土等土壤环境下都能种植。油菜植株在温暖潮湿或者较为阴冷的环境中都能正常生长，相对适合在我国南方地区生长。油菜整体生长发育阶段需要保持环境温度在23℃左右，由于各地区气候条件不尽相同，因此可以分为春油菜以及冬油菜。晚熟型冬油菜品种可以选择在夏季或秋季进行播种，环境温度保持在0℃-5℃左右，发育周期为半个月至一个月左右，经历现蕾、开花以及结果。春油菜主要播种地区位于温度在20℃以下的低温地带，可以在春夏、夏秋以及秋季进行播种。安徽省地形地势相对复杂，气候变化较明显，昼夜温差较大，同时降雨量充足，夏季气候温暖潮湿，冬季气候干燥低温，干湿季节区分明显，十分适合杂交油菜生长种植。由于安徽省山势地形等因素，杂交油菜种植需要根据实际种植环境进行合理选择种植模式。例如，在地势相对平坦地带可以选择统一的种植模式与时间，选择在10 月中旬统一种植，选用跟牛播种模式，使用农业机械进行辅助种植，播种量为0.5kg/650m2。

3.5 合理选择播种时间

杂交油菜在播种期间，需要充分利用自身杂交性能优势。同时，需要保证种子质量，避免出现劣质种子混入其中的情况。播种需要注意时间节令，在合理时间内及时播种。例如，在安徽省南部地区可以选择在9 月中下旬至10 月上旬进行播种，油菜会在次年5 月份彻底发育成熟，整体发育周期大约为200 天时间。播种时使用跟牛点播模式。土质肥力相对较高的田地2.5m进行开墒，墒面为2.1m，行间距为50cm，塘间距为40cm，一塘4 苗，基本苗数量为25 万株/hm2。针对土壤条件相对较次的田地，行间距设置为38cm，塘间距为40cm，一塘4 苗，基本苗数量为28 万株/hm2。科学选用合理的种植技术以及种植时间，有效促进了该地区杂交油菜整体生长质量。

3.6 合理控制肥水管理

油菜在生产阶段需要给予足够的生长肥料，杂交油菜生长过程中选择使用农家肥料，具体使用量为24t-29t/hm2，同时辅助使用大量含有氮磷钾等元素肥料以及适量锌硼微量元素肥。在生长期间一公顷土地施加尿素肥约700kg 左右，磷肥在500-700kg 之间，硼肥20kg 左右，以及硫酸钾20-70kg。将氮肥料的四分之一与钾磷锌硼等肥料混合，当作底肥施用。当油菜生长到5 叶片阶段，将氮肥料的五分之三当作抽薹肥料施用，其余肥料在油菜生长到17cm 左右时施用。油菜出苗后，应对其进行小水灌溉，禁止进行大水灌溉，在油菜生长到中后期时，水源灌溉需要速灌速排，避免因长时间水源灌溉出现植株倒伏现象。

3.7 科学控制田间管理

阴雨天以及低温环境都会直接影响到油菜苗正常的生长发育。如果雨水量较多，会导致整体土壤环境湿度过高，当外界温度条件相对较低时，就会导致土壤内部出现严重的缺氧问题，进而导致油菜根发烂、叶片发黄以及病虫害现象。因此，在天气晴朗时期需要针对排水不通畅田地进行开沟排水操作，从而有效降低土壤整体湿度，加强土壤内部通透性，降低土壤积水为油菜苗正常生长造成的危害。如果发生较长时间的干旱无雨现象，需要根据油菜实际种植面积以及单位密度进行水源灌溉，针对具体情况选择浇灌或者沟灌等不同方式。在灌水结束后，需要使用适量的谷壳或稻草覆盖在畦面，以缓解水分发散，从而有效缓解干旱灾害对油菜幼苗形成的危害。

为保障油菜幼苗的存活率，油菜生长过程中需要注重除草工作。在幼苗发育初期进行两到三次的除草工作，除草过程中搭配施肥，促进油菜根系健康生长。对于杂草相对较多的田地，当油菜生长到3 叶花瓣时期，可以选择适用化学除草剂，例如15%盖草能等，使用喷雾形式进行除草。

油菜属于双子叶植物，油菜幼苗并不具备良好的独立顶土能力，因此在油菜出苗后需要及时开展查苗补种工作，以防止出现断垄现象。当发现连续60cm 缺苗现象后，需要及时进行补种工作。补用种子需要使用已经催芽的油菜种，以保证油菜田整体苗情大致相同，统一发育生长，从而方便后期工作有效顺利开展。

对油菜苗进行定苗与间苗工作时，需要根据除弱存强、除病存健、除小存大、除杂存纯、除密存匀的原则，在油菜幼苗生长到具有2-3 片真叶时进行间苗工作，4-5 片真叶时进行定苗工作，间苗工作与定苗工作都需要在苗期一次性完成。

4.杂交油菜病虫害防治有效措施

4.1 油菜花叶病

油菜花叶病主要是由于蚜虫传播所引起的病症，发病几率相对较高，病症损害程度与蚜虫数量多少有着直接关联，如果杂交油菜处于幼苗期间遇到干旱少雨情况，十分容易引发油菜花叶病。该病症主治疗措施如下：在选种阶段尽量选择抗病性能较强的油菜籽品种或者成熟阶段相对较早的品种，从而避开病症发作期。合理控制油菜籽播种时间，同时做好高质量的肥料水源管理工作，从而将病症影响降到最低。积极治疗蚜虫病害，从根源上解决病症，降低发病几率。

4.2 青菜虫

青菜虫主要常见于规模性油菜田间，其生长期间会对油菜叶片进行啃食，导致油菜叶片残缺，会严重影响到油菜进行有效的光合作用，对油菜危害程度极其巨大。对青菜虫进行科学防治时，可以选用合理的化学药剂，例如氯氰菊酯以及菊马乳油等。在农业治理措施中，可以在油菜田间科学种植十字花科农作物，从而引诱青菜虫在其上进行产卵繁育，方便种植人员开展集中杀虫工作，同时在油菜收获后对烂叶枯枝进行及时处理清除，对土壤进行深翻操作，以减少土壤中存活的越冬虫源。除此之外，还可以选择在油菜田间放置适量的广赤眼蜂等青菜虫的天敌动物，以此达到对青菜虫种群有效控制的效果。

4.3 油菜菌核病

油菜幼苗期间以及开花期间常出现油菜菌核病，会导致发病油菜产油量大幅度降低，同时对油菜质量形成十分严重影响。油菜菌核病主要防治手段是对油菜种植土地进行轮换种植，水稻与油菜进行隔年种植，种植期间注意深耕深翻，有效翻新土壤，同时及时排除田间积水，当发现油菜出现病症时及时将其去除清理，以防止出现病症传染现象，对油菜田整体植株进行干扰。对于病情相对严重的油菜田，可以选择使用多菌灵药剂，每650m2使用50%规格药剂稀释500 倍进行3 次左右喷洒治疗，同时，种植人员可以根据具体情况合理控制药量多少，以保证能够有效消除病症，同时不干扰油菜植株正常生产。

4.4 油菜霜霉病

油菜霜霉病主要是指油菜叶片发霉后形成的真菌对叶片浸染造成的病症。病症发作初期，油菜叶片会出现不规则形状的淡黄色斑点，叶片背面会形成絮状真菌层。油菜霜霉病传染速度极强，会在短时间内感染整株油菜，从而导致其枯萎死亡。治疗油菜霜霉病可以选择化学药物方法，例如使用凯霜500 倍药液等，使用喷雾形式将药液均匀喷洒在油菜表面，从而有效治疗病症，实际操作中，种植人员需要根据病情严重程度对用药剂量以及喷洒频率进行相应调整，保障用药的合理性。

4.5 油菜蚜虫

油菜蚜虫通常聚集在油菜叶片背面、茎叶位置以及菜心位置上，会吸取油菜内部汁液，导致油菜植株营养缺失，叶片出现变形卷曲现象，如果不能得到及时治疗，会导致油菜植株因营养缺失而枯萎坏死。针对油菜蚜虫可以选择化学药剂进行治疗，可以选用含有氧化乐果乳油成分的杀虫剂。种植人员在油菜幼苗期间就需要对其进行密切关注，以方便能够第一时间发现油菜蚜虫，如果单颗油菜上出现3 个及以上的蚜虫，就需要及时进行杀虫防治，以防止油菜蚜虫进一步扩散。此外，油菜蚜虫病害还可以从源头防治，种植期间认真分析当地实际种植环境，从而选择耐蚜虫的油菜品种。常见的油菜蚜虫防治手段是使用黄色木板，同时在其上面涂抹油脂，以此驱除油菜蚜虫。

5.收获与储藏

油菜生长成熟后需要在合适时间进行收获，当油菜田呈现为80%油菜植株角果发黄，同时种皮为深黑色时即可进行收割，人工收割作业需要在早晨或者阴天进行，将收割的油菜进行绑捆，整体地放置在田地一周左右时间，等到油菜完全成熟后可以使用专业农用机具对其进行捡拾脱粒。如果使用收割机进行收割作业，需要在油菜角果完全黄熟后作业，收割前进行筛子更换以及风量调控，以保证其能够正常作业，顺利收割油菜。

结论

油菜是安徽省重要的经济作物，有关部门十分重视油菜种类的杂交改良以及推广工作。杂交油菜与普通油菜相比具备十分明显的杂交优势，在种植周期、种植质量以及经济收益等方面显著突出，在降低人工种植作业量的同时，提高了油菜种植效益，从而有效提升油菜种植者的种植经济收入，推动油菜种植产业健康积极发展。