山东奶心芋头小时候的好味道

现在正是收获赏味山东特产奶心芋头的好时节。

奶心芋头又名毛芋头，相比其他芋头，奶心芋头个头小巧肉质雪白，口感细腻，软糯香浓还会拉丝，煮熟后蘸白糖吃是许多人记忆中小时候的味道。

山东地区气候条件非常适宜种植小芋头， 其中，以安丘市、莒县种植面积最大，是全国小芋头主要种植地，估计种植10万亩以上，产量20万吨以上。有些地区还启用了创新的栽培技术，使得芋头的产量提高，效益大幅增加。如山东莱阳市的覆盖套种模式，能明显提高芋头产量，平均增产可达25.89%。