你问我答

问：菠萝外观正常，切开后发现果肉呈棕色，但吃起来很甜，没有异味，这样的菠萝还能吃吗？

答：正常的菠萝肉是淡黄色的。如果肉出现褐变，有两个原因：一是菠萝过分成熟导致的褐变，如果菠萝没有异味、流汁、发软等变质现象，这样的菠萝虽然口感欠佳，但还是可以食用的；二是菠萝腐烂变质导致的褐变，这样的菠萝不能食用。

问：风味发酵乳与普通酸乳有什么区别？

答：普通酸乳的专业术语为发酵乳，是指向纯牛（羊）乳中加入乳酸菌（嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌）后发酵制得的产品。然而，普通酸乳其口味单一，无法满足消费者对酸乳多样化的需求。风味发酵乳与普通酸乳制作工艺大体相同，只是原料除牛（羊）乳和乳酸菌外，还常添加果粒、果蔬汁、谷物等其他食材，以及各种增加营养、改善口味的配料，制成种类繁多的风味发酵乳制品。

问：樱桃采果后，如何防治细菌性穿孔病？

答：（1）加强果园管理。增施有机肥，避免偏施氮肥；及时排除果园积水，降低果园湿度；合理修剪，使果园通风、透光良好。（2）秋后结合修剪，彻底清除枯枝、落叶等，集中烧毁。（3）樱桃要单独建园，不要与桃树、李树、杏树等混栽。（4）药剂防治。发芽前喷洒5波美度石硫合剂或1∶1∶100波尔多液，或30%绿得宝胶悬剂400～500倍液；发芽后喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液，或72%硫酸链霉素4000倍液。每隔15天喷1次，连喷2～3次。

问：初产母羊奶水少怎么办？

答：初产母羊若奶水少，可用以下方法催奶：（1）花生米催奶法。取花生米200克、鸡蛋4个，将鸡蛋打入锅中搅匀，加花生米和水煮粥，分2次喂给。（2）红糖催奶法。取红糖200克、鸡蛋5个，将鸡蛋打入碗内，加糖搅匀，再加少量精料搅拌喂给。（3）豆浆催奶法。将用水泡胀后的黄豆磨浆并煮熟，候温喂给。每天喂2次，连喂3～4天。（4）海带催奶法。取海带250克、猪油100克，煮汤，候温1次喂给。每隔4～5天喂1次，连喂2～3次。

问：黄女士与丈夫共有一套房屋，黄女士的丈夫于2018年6月去世，现在黄女士想把这套房屋过户给外孙，该如何办理？

答：首先，黄女士要取得其丈夫的所有继承人（包括丈夫的父母、子女）的放弃继承声明，声明所有的继承份额由黄女士继承。该声明以及相关材料需要到公证处办理继承公证，凭公证书及相关材料向该房屋所在地房屋管理部门办理房屋过户手续，才能将房屋过户给外孙。

问：如何防治芝麻茎枯病？

答：芝麻茎枯病又称芝麻茎点枯病、芝麻黑根疯等，病菌为不完全亚门真菌，主要危害芝麻茎干、根部及幼苗。苗期发病，病苗地上部萎蔫枯死，根部变褐死亡。高温、高湿、多雨有利于病害发生流行，偏施氮肥、种植过密和连作地危害加重。防治措施：（1）选用抗病品种，播种前用55℃温水浸种10分钟，晾干后播种。（2）农业防治。芝麻土传病虫害严重，最忌连作，可与棉花、甘薯及禾本科作物实行3～5年轮作。加强肥水管理，增施基肥，基肥以中迟效有机肥为主，并混施磷、钾肥，苗期不施或少施氮肥，培育壮苗，使病菌不易侵入。采用高畦栽培，及时清沟排水，防止田间积水，降低田间湿度。及时拔除病株，并带出田外销毁。芝麻收割后及时清除田间病残体，集中烧毁或深埋，以减少越冬菌源。（3）药剂防治。要在病害发生前或在发病初期喷药。防治药剂有37%枯萎立克可湿性粉剂800倍液，40%多菌灵悬浮剂700倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液，80%硫酸铜可湿性粉剂800倍液等。