保加利亚：2021 年落叶水果产量下降

2020/2021 年销售季，受不利气候条件影响，保加利亚新鲜落叶水果产量急剧下降，同比减少了15%。其中，苹果产量较上年减产13%，梨产量下降了48%，是过去4 年来的最低水平。

鲜食葡萄对不利天气的适应能力相对较强，但其产量也下降了6%。疫情降低了消费者对新鲜食品的需求和进口，其原因在于食品服务行业的出口限制、旅游业疲软以及消费者的预算瞄准了更多的主食产品，导致水果销售情况不佳。

尽管由于零售销售好转，2021 年保加利亚鲜苹果销售比去年增长4.5%，但与新冠肺炎大流行前相比仍处于较低水平。据估计，随着经济的逐步复苏、疫苗接种进程加快、旅游旺季的来临以及餐饮服务机构的放松运营，2021/2022年保加利亚新鲜水果的生产、消费及加工将出现反弹，不过，不断上涨的食品价格仍将在一定程度上限制水果的消费增长。