豆香和米香

杨冲

清晨的街道，当树上的鸟儿还流露出几分倦意的时候，早点摊便迎来了属于它们的“早高峰”。有人沉醉于包子铺内蒸屉扑面而来的水汽，有人钟爱于粥铺里“来碗热的”这样的吆喝，热闹喧杂中，门头上仅有“豆腐脑”三个字的这家店，却有些不同。

门前干净，没有污水，擦拭得锃亮的保温桶摆在门前，门头上没有“某某家某某铺”，也没有“老字号”虚张声势，但老板的真诚善良着实在这条早点街上打响了名号。

前几日进去，老板问：“吃些什么？老长时间没来了。”看着他的笑容，才想起自己已经一年多没来这儿吃过早饭，便要了一碗豆腐脑儿和两个蜜枣粽子。老板吆喝一声：“剥两个蜜枣粽子。”声音干脆洪亮，让人内心振奋。一旁的老板娘应道：“好嘞！”说着便迅速从桶中抓起两个粽子，一抽，一提，一抖，两个洁白的粽子便一齐扑进碗中。“慢用，小心烫！”低下头，光滑的米粒透出粽叶的微青色。来不及欣赏粽子的棱角分明，我的目光又被老板的“功夫”所吸引：只见他一只手端碗，另一只手拿着大而平的勺子在盛有豆腐脑儿的桶中上下翻飞，轻盈敏捷，如同燕子飞翔，一层一层雪白的豆腐脑儿随即铺在碗中。老板又用小勺在调料碗边“蜻蜓点水”了几下，几种小料便恰到好处地集结在一起。

我忽然想起还没有告诉他做甜的还是咸的，可老板端着碗向我走来时，看我望着他，便说：“咸的，小子！知道你爱吃这个。”看着他淡淡的微笑，才知道我刚才的顾虑很多余。舀起一勺豆腐脑往嘴里送，豆腐脑的柔软通过勺子进入口中，伴随着温热的感觉，沁入人心。

老板坐下来开始包粽子。我问他：“大伯，您这豆腐脑还是以前的味道啊。”他将米放进卷起的粽叶中，放了颗枣，使劲儿按了按，又铺上厚厚一层米，抬起头来慢慢地说：“人没有变，味道自然没有变；如果味道變了，人也就变了。”我点点头，挖了一勺糯米放进嘴里，那枣的个头挺大，甜甜的味道沁透了粽子的边边角角，足见老板对原料的用心。

门外又有顾客要买粽子，老板细心询问要不要剥好，他转过身去，背后稍稍泛潮的衬衫使我意识到天气的炎热。他转过身时我问道：“热吗？大伯。”他乐呵呵地回答：“心急吃不了热豆腐！”说完，我们一齐哈哈大笑起来。

结账时，我发现价格还是没变，一声“慢走”道足了真情。

充满正能量的老板这般热爱自己的事业，也让豆香与米香别有一番真味。

【山东枣庄市薛城区奚仲中学初一·10班】

◆点评

习作紧紧围绕“豆香”和“米香”行文，最大的特点在于动作描写传神且善用修辞手法。写老板舀豆腐脑儿，“上下翻飞，轻盈敏捷，如同燕子飞翔”，用词准确；写老板娘剥粽子，“一抽，一提，一抖，两个洁白的粽子便一齐扑进碗中”，形象生动。此外，习作的语言描写也很有特色，值得大家借鉴。

（苏锦月）