湘南地区厚皮甜瓜栽培技术

廖后元 邓玉萍 张芳 蔡明

厚皮甜瓜原产于非洲， 喜高温干燥气候，不耐潮湿，要求有较大的昼夜温差和充足的光照，厚皮甜瓜具有品质优良、风味美、口感好、香气浓郁等优点，是我国西北地区传统优良水果，深受广大市民喜欢。 湘南地区属亚热带季风湿润气候，受南岭山脉的影响，春季气候长期低温寡照，雨水多，湿度大，自然条件下，不适合厚皮甜瓜生长。 笔者经过几年的生产试验，在湘南地区探索利用园艺设施生产厚皮甜瓜，通过合理调节设施内的温度、光照、湿度，创造了适合厚皮甜瓜的生长发育所需环境条件，以达到调整农业产业结构、增加农民收入、建设美丽乡村的目标，取得了良好的效果。

1 育苗

1.1 品种选择

宜选择耐湿、耐弱光、抗病性强、口感佳、商品性好的优良早熟品种，如翠蜜五号、雪峰蜜5 号等。

1.2 种子处理

①晒种 播种前先将种子晾晒2 天，可增加种子的发芽势和秧苗整齐度，注意种子不能直接放在水泥坪晾晒，应放在竹席等上晾晒，且中午烈日时应适当遮荫。

②温汤浸种 种子先用温水浸泡2 h，再温汤（55～60℃）浸种10 min，然后用清水冲洗干净。

③药剂浸种 用福尔马林100 倍液或高锰酸钾500 倍液浸种40 min，然后用清水冲洗干净。

④催芽 处理后的种子放在30～32℃下保湿催芽， 种子露白即可播种。

1.3 播种

①播种期 一般于2 月中下旬在大棚内采用电热加温育苗，667 m2用种量1 800 粒。

②穴盘消毒 播种前穴盘用福尔马林100 倍液喷雾，码好用薄膜封闭消毒1 周后揭膜，待气味散尽后即可播种。

③播种 50 孔穴盘装好育苗基质后置于苗床上，浇足底水，然后打孔播种，每孔播种1 粒，横放芽尖朝下，盖好基质后随即覆盖地膜，再加盖小拱棚保温保湿，小拱棚内可铺设空气加温线加温，以维持床温在25℃左右。

④幼苗管理 幼苗开始拱土即揭开地膜，随后降温降湿，加强光照。齐苗后，喷洒1 次98%噁霉灵可溶粉性剂600～800 倍液，预防苗期病害。 待幼苗子叶充分展开破心时，加强肥水管理，以干湿交替为原则，促进幼苗健康成长。 白天床温15℃以上时揭开小拱棚，夜晚盖上保温。 待幼苗长至2 叶1 心时准备移栽到大棚。

2 定植

2.1 选地

选择排灌方便，背风向阳，地下水位较低，土层深厚的地块。 土壤要求均匀一致，有机质含量丰富的砂土或砂壤土，且3 年以上未种过瓜类蔬菜。

2.2 翻耕

每667 m2施充分腐熟有机肥3 000～4 000 kg、三元复合肥50 kg、 石灰100 kg， 或施三元复合肥50 kg、商品有机肥500 kg、石灰100 kg，深翻晾晒土壤。

2.3 整土

根据湘南地区夏季气候高温高湿的特点，种植密度以适度稀疏为佳，且采用深沟高畦，一般8 m宽大棚作4 畦，畦面宽100 cm，沟宽70 cm，沟深25～30 cm，整地后有条件的地块，每畦可按栽培行铺设滴灌2 条，试水后再覆盖地膜。 整地应在移栽前7～15 天完成。整土时，为预防根结线虫和白粉虱的为害，可每667 m2撒入5%阿维·噻唑膦颗粒剂2～3 kg、3%噻虫嗪颗粒剂0.5～1.0 kg，并扒入表土下。

2.4 定植

移苗定植在3 月中旬选择冷尾暖头睛天进行，每畦栽2 行，穴距40～50 cm，每667 m2定植1 500株，栽培深度不宜超过幼苗子叶，栽后及时浇定植水，成活后用98%噁霉灵可溶性粉剂600～800 倍液浇灌，预防土传病害，为防止幼苗生长期间被地膜内热气灼伤，应用泥土封住定植孔四周。 为防棚内气温低或倒春寒，要加盖小拱棚保温。

3 田间管理

3.1 及时揭盖棚膜

定植后1 周内以闭棚保温保湿为主，促苗发根成活。 缓苗后，根据气温变化，及时揭盖棚膜以调节棚内温湿度。 当气温稳定通过15℃以上时，拆除棚内小棚。4 月中旬，可将卷膜全打开，但天膜不拆除，作避雨栽培用。

3.2 挂网引蔓

当蔓长0.3 m 时，应及时挂网引蔓。 在大棚纵向定植行的地面上拉1 条绳子， 在上方拉1 道钢丝，大棚横向紧靠钢丝下方每隔1 孔在大棚拱杆上拉1 根铁丝以支撑钢丝，防钢丝下沉，同时减少大棚两端的承受力。 将栽培网绑于上方镀锌钢丝和下方地面绳索上，使瓜蔓爬网而上，并用吊蔓夹将瓜蔓均匀固定在栽培网上。

3.3 植株调整

厚皮甜瓜每节都会发生侧蔓， 选留第11～13 节的侧蔓坐果，坐果节位上下发生的侧蔓全部剪除。 坐稳果后，主蔓留28～30 叶打顶以控制营养生长，集中养分供应到果实。 剪侧蔓要在晴天进行，以促进伤口快速愈合。 栽培后期，及时摘除下部病、老、黄叶。

3.4 人工授粉

大棚早春气温低、湿度大、光照少，甜瓜因授粉受精不良而化瓜，需要人工辅助授粉或采用激素氯吡脲10～20 mg/L 浸瓜胎， 选第11～13 节侧蔓的幼果于开花当天进行处理，每株处理3 个果，果坐稳后选留1～2 个果形周正的幼果，摘除畸形瓜、裂瓜。同时，剪掉除果侧蔓，留果侧蔓留1 叶打顶。

3.5 吊瓜

当幼瓜质量250～500 g 时，及时吊瓜。 吊瓜宜在下午进行，用尼龙网兜兜住果实，也可用塑料绳或布条直接绑在果柄处吊起，吊在栽培网上，并调整瓜的高度，保证所有果实在同一高度上。

3.6 肥水管理

酌施苗肥，开花前，根据棚室土壤肥力水平、植株长势施肥，每667 m2冲施三元复合肥5～10 kg。 定瓜后，667 m2施三元复合肥20～25 kg。瓜生长后期，每667 m2追施高钙高钾冲施肥10～15 kg。 整个生育期保持水分均衡供应，尤其瓜生长后期不能大水浇灌，预防裂瓜烂瓜，采收前15 天内，停止肥水供应。

3.7 病虫害防治

①病害 厚皮甜瓜的病害主要有枯萎病、蔓枯病、白粉病、根结线虫病，枯萎病用98%噁霉灵可溶性粉剂600～800 倍液或30%甲霜·噁霉灵水剂800～1 000 倍液灌蔸；蔓枯病的防治主要是控制大棚湿度， 选用32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂800～1 000 喷雾防治； 白粉病用25%乙嘧酚悬浮剂1 000 倍液喷雾防治；根结线虫病用5%阿维·噻唑膦颗粒剂1 500倍液等防治。

②虫害 虫害主要有斑潜蝇、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛， 斑潜蝇用1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液喷雾防治； 蚜虫可用5%吡虫啉乳油2 000～3 000 倍液或5%啶虫脒可溶性粉剂2 500～3 000 倍液喷雾防治； 白粉虱可用黄板诱杀，化学防治可用20%呋虫胺悬浮剂1 500～2 000 倍液叶面喷雾防治；红蜘蛛用60%啶虫·哒螨灵可湿性粉剂1 000～1 500 倍液叶面喷雾防治。

4 采收

大棚春提早栽培果实于6 月中下旬陆续成熟。适宜的采收时间可以通过观察颜色和闻香味来判断，结果蔓老叶失绿甚至黄化，或结果节位的卷须干枯表明果实已成熟。 外运果实八成熟即可采收，本地销售可等到九成熟采收， 并用泡沫网套装好，防止在运输过程中碰伤，影响果实的商品性和储存期。